韓國餐飲業(yè)富翁

內(nèi)容概要

　　《韓國餐飲業(yè)富翁：經(jīng)營餐飲獲利的49人成功秘訣》向讀者介紹了經(jīng)營餐飲獲利的49人成功秘訣?！俄n國餐飲業(yè)富翁：經(jīng)營餐飲獲利的49人成功秘訣》所介紹的富翁，不是通過專業(yè)的股市分析家進行投資的；不是通過房地產(chǎn)中介人提供的投機信息攫取巨額房地產(chǎn)差額的；也不是透過咨詢金融專家而組織一個不錯的資產(chǎn)組合而收獲利益的；更不是繼承大筆遺產(chǎn)毫無顧慮地開始事業(yè)的那一部分人。他們有的只是對事業(yè)孜孜不倦的信念、滿腔的熱忱和不辭辛勞的汗水，由小到大，一步一步艱難地走向成功的康莊大道。

作者簡介

　　李形錫，現(xiàn)任韓國創(chuàng)業(yè)咨詢龍頭企業(yè)Business Un代表，韓國產(chǎn)業(yè)信息開發(fā)院院長等職。

書籍目錄

1　以飲食生意聲名大噪的成功人士3／六平醬湯館的驚人大變身6／開拓者會滅亡?但戰(zhàn)略家會成功8／深受中年人喜愛的冰淇淋12／好店名的附加值16／壽司店的開店先鋒18／平民食品的高檔化經(jīng)營20／味覺宗師也得懂得賺錢22／熱情加上咨詢幫助24／以代理店的形式開創(chuàng)事業(yè)26／名牌效應(yīng)——無法估量的資產(chǎn)28／誠意在前，金錢在后30／勤奮與學(xué)習(xí)才是致富關(guān)鍵33／加快客人的流動率36／用50萬韓元起家的手包餃子店38／往往是在看不見的地方一決雌雄2　成功的料理店，他們究竟在賣什么43

章節(jié)摘錄

　　平民食品的高檔化經(jīng)營　　現(xiàn)在可能很少會有人在路邊小攤吃炒年糕和炸食品了，但是應(yīng)該有不少成年人小時候都或多或少有過這種經(jīng)歷吧。成為大人之后，我們很難繼續(xù)像小時候那樣垂涎路邊小攤的食物，尤其看著不知煎過多少次年糕的鐵板，還有那濃膩的油味，光是聞到它就會胃口全無。　　充分考慮到這一群體心理的，便是坐落于洪帶前的“粥村”，它是第一家將日本油炸食品引進到韓國的料理店，其料理技術(shù)是金鎮(zhèn)明社長在韓國經(jīng)濟危機時期親自赴日本學(xué)習(xí)而來的。菜色雖然看起來不免有些單調(diào)，但卻抓住了各種飲食市場的縫隙，從而吸引了一群特殊顧客

媒體關(guān)注與評論

　　在公司感到壓力、對未來感覺無比迷茫時，公司職員常常會如此自言自語：“干脆辭掉工作開一家飲食店算了!”這本書正是告訴這些人，他們的想法是多么地幼稚。本書的主人公們都是自愿下海經(jīng)商，在艱難與困苦中尋求著獨特的創(chuàng)意與機遇。這本書正是這些富翁們的熱情與成功的載體?！　№n相福／《韓國的富翁們》作者　　有些飲食店，只要一品嘗它的食物就會讓人感覺回味無窮，店內(nèi)卻沒有幾桌客人；而有些飲食店，食物不會讓人感覺有任何特殊，絡(luò)繹不絕的顧客卻會將店門踩爛。他們之間的差異究竟在哪里呢?這一答案就藏在本書中。從店鋪地址的選擇

編輯推薦

　　在餐飲業(yè)競爭激烈的今天，僅靠豪華的裝修就能夠生意興隆嗎？依靠"量大菜足"就能夠賓朋滿座嗎？如何在林林總總的各色餐飲企業(yè)中脫穎而出呢？……《韓國餐飲業(yè)富翁：經(jīng)營餐飲獲利的49人成功秘訣》向讀者介紹了經(jīng)營餐飲獲利的49人成功秘訣。《韓國餐飲業(yè)富翁：經(jīng)營餐飲獲利的49人成功秘訣》不僅可以用于指導(dǎo)飲食店的經(jīng)營，而且還可供花店、酒吧等小店經(jīng)營者參考。

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