流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管

內(nèi)容概要

　　《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管》立足于促進《食品安全法》的貫徹落實，推進工商行政管理理論創(chuàng)新和實踐水平的提高，注重理論性和實踐性、探索性和可操作性相結(jié)合，將流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作各項任務(wù)進行了細化，對流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的內(nèi)容、流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的制度和方式、食品流通許可、流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營者和集中交易市場開辦者的法定義務(wù)和責(zé)任、食品安全事故應(yīng)急處置等內(nèi)容進行了詳細的闡述，便于廣大工商干部對基礎(chǔ)知識、基本理論的理解、掌握，對工作規(guī)劃、業(yè)務(wù)規(guī)程的把握和運用，指導(dǎo)基層流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管執(zhí)法工作，同時也為理論學(xué)術(shù)界了解工商業(yè)務(wù)、研究工商實踐提供素材。

書籍目錄

第一章　流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管概述第一節(jié)　食品安全法律制度概述一、食品及食品安全的概念二、我國食品安全監(jiān)管的歷史沿革和發(fā)展三、《食品安全法》概述第二節(jié)　工商行政管理部門流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管職責(zé)一、法律賦予的監(jiān)管職責(zé)二、行政法規(guī)賦予的監(jiān)管職責(zé)三、部門規(guī)章規(guī)定的監(jiān)管職責(zé)第二章　流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的內(nèi)容第一節(jié)　流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營主體監(jiān)管一、流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營主體監(jiān)管概述二、流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營主體監(jiān)管的內(nèi)容第二節(jié)　流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)管一、流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)管概述二、流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)管內(nèi)容三、流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗四、流通環(huán)節(jié)食品快速檢測第三節(jié)　流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營行為監(jiān)管一、流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營條件存續(xù)行為的監(jiān)管二、流通環(huán)節(jié)食品從業(yè)人員及其經(jīng)營行為的監(jiān)管三、流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營誠信自律行為的監(jiān)管四、流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營者落實食品禁止條款法定義務(wù)行為的監(jiān)管五、與食品相關(guān)的流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營行為的監(jiān)管第三章　流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的制度和方式第一節(jié)　流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的基本制度一、食品市場主體準(zhǔn)入登記管理制度二、食品市場質(zhì)量監(jiān)管制度三、食品市場巡查監(jiān)管制度四、食品抽樣檢驗工作制度五、食品市場分類監(jiān)管制度六、食品安全預(yù)警和應(yīng)急處置制度七、食品廣告監(jiān)管制度八、食品安全監(jiān)管執(zhí)法協(xié)調(diào)協(xié)作制度第二節(jié)　流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的基本方式一、流通環(huán)節(jié)食品安全專項整治二、食品市場巡查三、流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營者信用分類監(jiān)管四、流通環(huán)節(jié)食品安全案件查辦第四章　食品流通許可第一節(jié)　食品流通許可概述一、食品流通許可的定義二、食品流通許可的原則三、食品流通許可的實施機關(guān)及其責(zé)任與義務(wù)四、食品流通許可證與營業(yè)執(zhí)照的關(guān)系第二節(jié)　食品流通許可程序一、食品流通許可的申請與受理二、食品流通許可的審查與批準(zhǔn)三、食品流通許可的變更與延續(xù)四、食品流通許可的撤銷五、食品流通許可的注銷六、食品流通許可證的吊銷第三節(jié)　食品流通許可證的管理一、食品流通許可證的表現(xiàn)形式二、食品流通許可證應(yīng)當(dāng)栽明的事項三、食品流通許可證編號的組成四、對食品經(jīng)營者保管食品流通許可證的具體要求第四節(jié)　食品流通許可的監(jiān)督檢查一、監(jiān)督檢查二、食品流通許可檔案管理三、食品流通許可的法律責(zé)任第五章　流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營者和集中交易市場開辦者的法定義務(wù)和責(zé)任第一節(jié)　流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營者的法定義務(wù)和責(zé)任一、食品經(jīng)營者的概念二、食品經(jīng)營者的法定義務(wù)三、食品經(jīng)營者未履行法定義務(wù)的法律責(zé)任第二節(jié)　集中交易市場開辦者的法定義務(wù)和責(zé)任一、集中交易市場開辦者的概念二、集中交易市場開辦者的法定義務(wù)三、集中交易市場開辦者未履行法定義務(wù)的法律責(zé)任第六章　食品安全信息管理與食品安全事故應(yīng)急處置第一節(jié)　流通環(huán)節(jié)食品安全信息管理一、流通環(huán)節(jié)食品安全信息的定義二、流通環(huán)節(jié)食品安全信息的采集三、流通環(huán)節(jié)食品安全信息的通報和報告四、流通環(huán)節(jié)食品安全信息的發(fā)布第二節(jié)　流通環(huán)節(jié)食品安全事故應(yīng)急處置一、流通環(huán)節(jié)食品安全事故的含義、分級及處置原則二、流通環(huán)節(jié)食品安全事故應(yīng)急處置的組織機構(gòu)及職責(zé)三、流通環(huán)節(jié)食品安全事故的分級響應(yīng)處置四、流通環(huán)節(jié)食品安全事故響應(yīng)級別調(diào)整及終止后記

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