食品安全管理與索證索票制度

內(nèi)容概要

　　《食品安全管理與索證索票制度》對(duì)食品安全管理的重要意義、食品安全管理的國(guó)際經(jīng)驗(yàn)和我國(guó)食品索證索票制度的基本要求做了概括的闡述，對(duì)有關(guān)主體證明索驗(yàn)、產(chǎn)品證明索驗(yàn)、銷售發(fā)票與銷售憑證索驗(yàn)，以及企業(yè)內(nèi)部管理制度建設(shè)等有關(guān)問題進(jìn)行了系統(tǒng)地整理和說明，并對(duì)索證索票的信息化管理系統(tǒng)在實(shí)際中的應(yīng)用做了具體介紹。

書籍目錄

第一章　概述一、食品安全管理的重要意義二、食品安全管理方面的國(guó)際經(jīng)驗(yàn)三、我國(guó)食品索證索票制度的基本要球第二章　主體證明索驗(yàn)一、營(yíng)業(yè)執(zhí)照(身份證明)二、生產(chǎn)許可證三、衛(wèi)生許可證第三章　產(chǎn)品證明索驗(yàn)一、產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證證書二、檢疫檢驗(yàn)合格證明三、進(jìn)口商檢證明四、質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告第四章　銷售發(fā)票、銷售憑證索驗(yàn)一、銷售發(fā)票的索驗(yàn)二、銷售憑證的索驗(yàn)第五章　內(nèi)部管理制度一、食品銷售者內(nèi)部管理制度二、不同經(jīng)營(yíng)模式下的管理要求第六章　索證索票的信息化管理系統(tǒng)應(yīng)用一、產(chǎn)地管理平臺(tái)二、銷地管理平臺(tái)三、批發(fā)市場(chǎng)管理平臺(tái)四、檢測(cè)機(jī)構(gòu)管理平臺(tái)五、主管部門管理平臺(tái)附錄一 進(jìn)京優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品信息管理平臺(tái)相關(guān)信息一覽表附錄二 食品企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)檔案(豬肉)

編輯推薦

《食品安全管理與索證索要制度》由王琳、祁麗芳編寫。

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