青少年應該知道的化學

內容概要

　　你知道魔術的背后隱藏著什么嗎？你知道煤、石油等物質給我們生活帶來的利與弊嗎？你知道我們?yōu)槭裁匆罅χ卫砗捅Ｗo我們的環(huán)境嗎？其實，這一切并不神秘。只要你想知道，《青少年應該知道的化學》就將給你解答。 于謙的“千錘萬鑿出深山，烈火焚燒若等閑。粉身碎骨渾不怕，要留清白在人間”，雖然要表達的是自己崇高的品質，但是這其中就包含著一系列的化學反應。　　在化學物質的世界里，有我們每天呼吸的氧氣，也有著含量極其稀少的惰性氣體；有我們必須食用的氯化鈉，也有著對人類危害極大的劇毒氰化物；有著應用前景廣闊的氫氣，也有著利弊并存的臭氧……

書籍目錄

第一章　化學ABC第一節(jié)　與人類息息相關的化學1.化學是什么呢？2.化學的歷史第二節(jié)　我們身邊的空氣1.空氣的定義2.空氣的成分3.氧氣4.二氧化碳第三節(jié)　水和常見的溶液1.水2.水的凈化及其方法3.熔劑、溶液和溶質第二章　物質構成的奧秘第一節(jié)　千變萬化的物質1.物質的三態(tài)2.物質的千姿百態(tài)3.單質和化合物4.純凈物和混合物第二節(jié)　微粒構成物質1.分子、原子和離子2.認識化學元素3.碳循環(huán)與氧循環(huán)第三節(jié)　物質組成的表示1.化合價2.化學式3.化學方程式4.元素周期表第三章　奇妙的化學物質第一節(jié)　五彩繽紛的金屬物質1.鎵（Ga）和銫（Cs）2.金（Au）3.鈀（Pd）幣口鉑（Pt）4.鋁（Al）5.銅（cu）6.鐵（Fe）7.鋅（zn）8.鈉（Na）9.鎂（Mg）10.鈣（Ca）11.鉀（K）第二節(jié)　性質各異的非金屬元素1.氫（H）2.氮（N）3.氟（F）4.硅（Si）5.磷（P）6.硫（S）7.氯（Cl）第三節(jié)　性格內向的惰性氣體1.氦（He）2.氖（Ne）3.氬（Ar）4.氪（Kr）5.氙（xe）6.氡（Rn）第四章　日常生活中的化學第一節(jié)　不易降解的塑料袋第二節(jié)　鐵鍋炒菜益處多第三節(jié)　有彈性的橡皮筋第四節(jié)　色彩繽紛的煙花和“不翼而飛”的樟腦丸1.色彩繽紛的煙花2.“不翼而飛”的樟腦丸第五節(jié)　讓人發(fā)笑的氣體和快速療傷的氯乙烷1.讓人發(fā)笑的氣體2.快速療傷的氯乙烷（C2H5Cl）第六節(jié)　糖的妙用和肥皂去污的秘密1.糖的妙用2.肥皂去污的秘密第七節(jié)　奧妙的變色鏡和能夠防治近視的鉻1.奧妙的變色鏡2.能夠防治近視的鉻第五章　化學與人類社會第一節(jié)　千年古劍與古尸1.千年不銹的古劍2.千年古尸之謎第二節(jié)　二氧化碳與全球氣候第三節(jié)　臭氧空洞與人類第四節(jié)　腐蝕建筑的酸雨第五節(jié)　前景廣闊的氫能源第六節(jié)　可怕的三聚氰胺和蘇丹紅1.三聚氰胺2.蘇丹紅第六章　化學污染與防治第一節(jié)　重大的化學污染事件1.馬斯河谷煙霧事件2.洛杉磯光化學煙霧事件3.多諾拉煙霧事件4.倫敦煙霧事件5.水俁病事件6.骨痛病事件7.印度博帕爾事件8.萊茵河污染事件第二節(jié)　化學污染的防治

章節(jié)摘錄

　　第一章　化學ABC　　第一節(jié)　與人類息息相關的化學　　從刀耕火種的原始社會到高度發(fā)達的現(xiàn)代社會，從中國古老的四大發(fā)明到歐洲的蒸汽、電力時代，從探索宇宙的衛(wèi)星到人類日常的吃、穿、住、行……這些都與化學息息相關。人類發(fā)展史上的躍變和前進，化學就相當于催化劑，在這一過程中起到至關重要的作用?！　?．化學是什么呢？　　科學家給出的定義是：化學就是一門在原子、分子水平上研究物質的組成、結構、性質、變化、制備和應用的自然科學。簡單的說，化學就是一門科研究物質的結構、組成、性質和變化規(guī)律的自然科學。　　這門學科對我們認識和應用物質具有重要的作用。　　世界是由物質組成的，化學的研究對象就是物質。化學通過對物質的分析探索，來改變社會及自然的結構形態(tài)?；瘜W是一門年輕的富有生機且趣味性較強的自然學科，它與人類進步和社會發(fā)展的關系非常密切，它的成就是社會文明的重要標志。

編輯推薦

　　化學的元素、單元素、化合物等化學的基本元素和規(guī)律，以及如何用化學分析方法去認識化學與人類、化學與現(xiàn)代科技等各個領域的關系，旨在讓廣大青少年提高化學知識，增長科技水平。 地球上的氧氣需要光合作用嗎？滅火器為什么能滅火？水落在油鍋里為什么會爆炸？氣體能夠溶解在固體里嗎？人們常喝的飲料是怎么生產出來的？鋼鐵是怎樣煉成的？

圖書封面

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