食物是最好的醫(yī)藥全集

內(nèi)容概要

藥物不是治療百病的萬靈丹，健康絕非僅靠醫(yī)生和藥物來維持，適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)才是保證身體健康的根本。現(xiàn)代人健康的最大兇手，追根究底，往往是營養(yǎng)失調(diào)導(dǎo)致疾病入侵所引起的。    本書即是一本符合現(xiàn)代家庭的自然營養(yǎng)經(jīng)典，是操作性很強(qiáng)的助健康指南，同時也一本籍由營養(yǎng)、天然食物輔助治療身體病變的有力之作。    全書共分為兩部分：第一部分描術(shù)常見疾病及提供能對抗這些病狀的食物有營養(yǎng)，同時建議如何籍由飲食營養(yǎng)補(bǔ)充物來糾正身體的毛?。坏诙糠謩t是從服務(wù)家庭生活的視角，收錄了幾百種常見的動植物食品，飲品及制品，科學(xué)詳盡地闡述各種食物的營養(yǎng)保健功能，并在實際運(yùn)用方面給予操作性的指導(dǎo)，把人們最關(guān)注的健康知識融入日常飲食中，對現(xiàn)代家庭極具參考價值。

書籍目錄

序言上篇 各類疾病的食物療法  第一章 營養(yǎng)與飲食常識  蛋白質(zhì)    蛋白質(zhì)的類型    蛋白質(zhì)的作用    蛋白質(zhì)的生理價值    蛋白質(zhì)的主要食物來源  脂類    脂肪對人體的生理作用    類脂對人體的生理作用    脂類的食物來源  碳水化合物    碳水化合物的類型    碳水化合物的生理作用    碳水化合物的食物來源  礦物質(zhì)    何謂礦物質(zhì)    礦物質(zhì)對人體的生理作用    主要礦物質(zhì)的食物來源  維生素    維生素的種類    維生素的生理作用    維生素的食物來源  食物纖維門    食物纖維的生理作用    食物纖維的食物來源  水    水對人體的生理功能    水的主要食物來源  飲食原則與飲食類型門    基本飲食原則    保健護(hù)理基本飲食類型    治療飲食類型  第二章 生活習(xí)慣病    便秘    高血壓    酒精性肝病    脂肪肝    胰腺炎    糖尿病    高脂血癥    痛風(fēng)    腳氣病  第三章 一般性疾病    感冒    慢性支氣管炎    肺炎    肺結(jié)核    支氣管哮喘    貧血    低血壓    惡心    食欲不振    功能性消化不良    慢性腹瀉    胃炎    消化性潰瘍    胃酸過多癥    闌尾炎    痔    病毒性肝炎    肝硬化    膽石癥    膽囊炎    腎炎    腎病綜合征    腎功能不全和尿毒癥    泌尿系統(tǒng)結(jié)石    眩暈癥    偏頭痛    神經(jīng)官能癥    躁郁癥    失眠    類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎    牛皮癬    褥瘡    耳部炎癥    口腔炎和口角炎    牙周炎    口臭    扁桃體炎    味覺障礙    過敏性結(jié)膜炎    瞼腺炎    過敏性鼻炎    慢性化膿性鼻竇炎    發(fā)熱    多汗癥  第四章 兒童常見疾病  第五章 女性常見疾病  第六章 老年病  第七章 腫瘤癌癥  第八章 美容保健下篇 事物營養(yǎng)及食療功效  第九章 五谷篇  第十章 豆篇  第十一章 蔬菜篇  第十二章 食用菌篇  第十三章 水果篇   第十四章 堅果篇  第十五章 肉食篇  第十六章 禽蛋乳品篇  第十七章 水產(chǎn)篇  第十八章 調(diào)味品篇  第十九章 飲品篇  第二十章 中藥材篇

章節(jié)摘錄

　　感冒　　感冒可分為普通感冒和流行性感冒。普通感冒是由病毒或細(xì)菌感染引起的上呼吸道炎癥，俗稱傷風(fēng)，是一種常見的外感性疾病，一年四季均可發(fā)病，以冬、春季節(jié)更為多見?！　‘?dāng)有受涼、淋雨、過度疲勞等誘發(fā)因素，使全身或呼吸道局部防御功能降低時，原已存在于上呼吸道或從外界侵入的病毒或細(xì)菌可迅速繁殖，引起本病，尤其是老幼體弱者?！　「忻捌鸩≥^急，初期有咽干、咽癢或燒灼感，發(fā)病同時或數(shù)小時后，可有噴嚏、鼻塞、流清水樣鼻涕，2～3天后變稠。可伴有咽痛，有時由于耳咽管炎使聽力減退，也可出現(xiàn)流淚、味覺遲鈍、聲嘶、少量咳嗽等。一般無發(fā)熱及全身癥狀，或僅有低熱、輕度畏寒和頭痛。　　流行性感冒是南流感病毒所引起，起病急，局部癥狀輕，全身癥狀較重，高熱、全身酸痛、眼結(jié)膜炎癥狀明顯。有時還可會引發(fā)鼻炎和咽喉炎。甚至可導(dǎo)致肺炎。　　相關(guān)營養(yǎng)成分　　感冒后，尤其是出現(xiàn)發(fā)熱的患者，應(yīng)多喝開水，充分?jǐn)z人維生素和礦物質(zhì)，以促進(jìn)康復(fù)。　　維生素A能維護(hù)黏膜健康，增強(qiáng)抵抗病毒入侵的能力。動物肝臟、鰻魚、牛奶等食品中含有維生素A。另外，胡蘿卜、苘蒿、南瓜等綠色蔬菜中，含有豐富的胡蘿卜素，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A?！　【S生素C能預(yù)防有害的感染，也能增強(qiáng)免疫力，預(yù)防濾過性病毒滲透到細(xì)胞膜內(nèi)。草莓、番木瓜、獼猴桃、柑橘類等水果，以及蔬菜和薯類食品中，維生素C的含量較為豐富?！　〉枰嵝训氖?，服用阿司匹林后，應(yīng)盡量避免攝入維生素C，如果汁、草莓和檸檬等，以免引起消化道出血?！　∠嚓P(guān)食物　　1.辛辣食物?！　⌒晾笔澄铮缋苯分泻械睦苯匪?、大蒜里的蒜頭素，以及某些辛辣食物中含有的芥子油等?？梢源碳っ宰呱窠?jīng)，促進(jìn)腺體的分泌，以稀釋呼吸道內(nèi)的黏液，使其順利的排出。所以，辛辣食物對感冒的治療有益?！　?.雞湯?！　‰u肉內(nèi)含有半胱胺酸，它能夠促進(jìn)呼吸道內(nèi)的黏液排出，能夠有效、快捷地暢通氣道。要想預(yù)防感冒，每天喝一碗帶辣味的雞湯是最好的選擇。也可在雞蛋中加入白酒，一起食用。因為酒精能夠促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)預(yù)防感冒的效果。　　3.其他食物。　　常食醋，可起到預(yù)防感冒的目的?！　√}卜湯和金橘湯，可以緩解喉嚨疼痛。　　需要注意的是，感冒會引起消化功能減弱，此時切勿過量攝取脂類和食物纖維。因脂類會使腸胃負(fù)擔(dān)增加，而食物纖維會將導(dǎo)致大量維生素、礦物質(zhì)排出體外。

圖書封面

圖書標(biāo)簽Tags

無

評論、評分、閱讀與下載

---

    食物是最好的醫(yī)藥全集 PDF格式下載

---