愛上咖啡
出版時間：2007-1 出版社：中央編譯出版社 作者：林瑩、毛永年 頁數(shù)：253
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前言
Viva咖啡！咖啡 文?隱地 《愛上咖啡》是我讀過所有和咖啡有關(guān)的書籍中最好的一本。它頗有“ 咖啡辭典”的架勢，也很像一冊“咖啡百科全書”，舉凡咖啡一切的常識、知識，這本書里都找得到，另一方面，它又是一冊杰出的散文，像這樣的句子隨處可見：“……我印象最深刻的是在一戶鄉(xiāng)下人家作客，他的屋子被青翠的葡萄園圍繞，我們坐在涼爽透明的玻璃屋里曬太陽，喝女主人烹煮的咖啡，那種暖洋洋洋、懶洋洋的舒適，是在中國很難享受到的?！?《愛上咖啡》由夫婦作家毛永年、林瑩合著。透過全書各章節(jié)的描述，我們可以感受到這對夫婦的幸福美滿。他們都有終生學(xué)習(xí)的精神，對人生充滿理想，攜手移民奧地利，經(jīng)營各類餐廳，累積許多難得的經(jīng)驗，成為懂得生活，且有品味的伴侶。他們營造了一個溫馨浪漫的家庭，兩人有共同的興趣，且能合作無間。如果這世界上真有一個咖啡一國，他們就是這個國家的王與后，他們對咖啡的鐘情，是所有熱愛咖啡的子民，都愿膜拜的?！ ∥易约阂?qū)戇^一本《愛喝咖啡的人》，被人誤以為懂得咖啡。咖啡知識浩瀚氣氛。我只是喜歡喝咖啡的感覺，一如作者所說：“悠閑地喝杯好咖啡，配上一盤好點心，真是生活中的一大享受?！ ∶慨?dāng)我坐在各具特色，滿溢美感的咖啡屋喝咖啡，我總為自己國家特有的豆?jié){抱憾。豆?jié){營養(yǎng)豐富，又好喝又便宜，為何從來沒有人好好提倡，營造一種美的氣氛，讓人樂意暢飲。我們傳統(tǒng)的豆?jié){店，給予人簡陋的感覺，而作者夫婦競創(chuàng)造出一種中國泡沫咖啡——以豆?jié){取代牛奶來和咖啡搭配，口感完全不輸卡布其諾咖啡，可見作者不僅是品嘗咖啡的專家，也是咖啡新品的創(chuàng)造人，若有財團(tuán)和他合作，說不定能為我們帶來新產(chǎn)品和新財富。作者真的有備而來，他已經(jīng)為中國泡沫咖啡取好英文名字Soybeanccino，除了提供給全世界咖啡族朋友們共享，也希望它能在世界咖啡史上占一席之地。 品飲咖啡也和品飲葡萄酒一樣，必須動用到我們的……視覺，味覺，嗅覺和觸覺?！ ∷麄兎驄D也是葡萄酒品嘗專家，另著有《愛戀葡萄酒》一書，是葡萄酒族共知的好書；而《愛上咖啡》的出版，勢必為咖啡族高喊萬歲!“咖啡是一種品味，咖啡是絕佳的伴侶，咖啡是每天的重心?！弊屛覀兪幹锴Ш瓤Х?，讓咖啡的香氣像云樣般的飄在我們生活四周?！昂瓤Х仁且环N滿足，一種恬靜，一種安適”?！ ∽屛覀兏吆簦篤IVA咖啡，咖啡萬歲！
內(nèi)容概要
中國臺灣著名作家隱地說：“《愛上咖啡》是我讀過所有和咖啡有關(guān)書籍中最好的一本。它頗有《咖啡辭典》的架勢，也很像一冊《咖啡百科全書》，舉凡咖啡一切的常識、知識，這本書里都找得到。另一方面，它又是一本杰出的散文……” 本書是國際著名餐飲及咖啡大師毛永年、林瑩夫婦的成名作，曾在中國臺灣大受歡迎，被譽(yù)為“品味咖啡與美食的第一本書”，以唯美而富有情趣的文筆介紹了咖啡的傳說，咖啡豆，咖啡研磨、烘焙和包裝，以及咖啡萃取的藝術(shù)、世界咖啡風(fēng)情、咖啡經(jīng)營的精神和咖啡發(fā)展的過去與未來……。本書以無形的力量牽住了許多讀者的心，帶您步入咖啡世界。
作者簡介
林瑩，東吳大學(xué)英文系畢業(yè)，曾于遠(yuǎn)東航空公司擔(dān)任空服員一職，復(fù)于美商惠普科技公司（HP）專職人事管理工作，持續(xù)上、下班10年后，遠(yuǎn)赴維也納大學(xué)重拾書本繼續(xù)深造，雖未取得學(xué)位，但對移民生活有諸多體驗。 曾先后在歐洲、美國、臺灣經(jīng)營過德奧餐廳、中國餐廳和法國料理名店
書籍目錄
品味篇 認(rèn)識咖啡豆 咖啡傳說 咖啡豆兄弟 粒粒皆辛苦 麻雀變鳳凰 研磨 烘焙 包裝 買少一點，用快一點 萃取的藝術(shù) 好水好咖啡 完美的90.5℃ Espresso處女秀 咖啡之最——ESPRESSO Espresso咖啡機(jī)萬歲！ 家用與商用Espreso咖啡機(jī) 萬無一失的沖煮決竅 牛奶該怎么辦？ 絕妙新口味——中國泡沫咖啡 浪漫有趣的虹吸式煮法 實用兼裝飾的摩卡壺 美國人的最愛——電動滴濾式咖啡機(jī) 喝咖啡，過生活Enjoy your Life 咖啡癡 品飲三到——眼到、鼻到、舌到 對味，就對了 咖啡因 是解藥還是毒藥 低因咖啡 不貪杯，保健康 喝咖啡的小講究 最佳拍擋——奶制品 加糖嗎？ 適度點綴，增色提味 美酒加咖啡的魅力 特殊美味的咖啡菜 另類咖啡 咖啡杯也有學(xué)問風(fēng)情篇 世界咖啡櫥窗 布達(dá)佩斯——兩杯動人的咖啡 輕啜巴黎的咖啡氣息 會做生意的意大利咖啡館 威尼斯咖啡舞曲 那不勒斯驚艷 有“陷阱”的荷蘭咖啡館 美國的咖啡文化 越南咖啡滴滴有趣 …… 咖啡旅游心情 咖啡經(jīng)營精神附錄
章節(jié)摘錄
粒粒皆辛苦 咖啡和葡萄酒，原本是兩種完全不搭軋的產(chǎn)物，但是在許多方面它們又非常類似。釀制好酒的葡萄產(chǎn)區(qū)集中在地球的南、北緯三十到五十度的環(huán)狀地帶；而咖啡樹則需栽種在由南緯二十五度到北緯二十五度之間，赤道兩邊繞地球一周的環(huán)狀地帶。這個環(huán)狀地帶被人稱為咖啡區(qū)（Coffee Zone） 或是咖啡帶（Coffee Belt） 。這個區(qū)域內(nèi)的土壤富含肥沃有機(jī)質(zhì)，也有火山灰質(zhì)土；區(qū)內(nèi)年平均雨量在一千到兩千公厘之間；平均氣溫是攝氏二十度，四季溫差不大，各種自然條件適合咖啡樹生長，因此成為咖啡的理想生產(chǎn)地?！ 】Х葮湓诓シN之后大約三到五年就會開始結(jié)果，由開始結(jié)果的往后二十年內(nèi)都是采收期。為了采收方便，農(nóng)民們都將咖啡樹修剪得不超過150公分，因為長太高必須要爬梯子采摘，不但耗時，而且可能由于彎折樹枝而傷害了樹體。咖啡樹需要與一些高大的遮蔭樹一同栽種，在白天遮蔭散熱，晚上則有保溫效果，因此咖啡園里往往可看到矮灌木叢式的咖啡樹與香蕉樹或芒果樹等間錯排列?！ ∑咸咽且淮淮厣L，采摘的時候多半是一串串地剪下來即可；咖啡果卻是沿著每一枝條一顆顆密密麻麻分布生長，而且雖然生長在同一枝條，每顆果實的成熟期卻不同，有的還是青綠色，有的已略轉(zhuǎn)微黃，有的是黃紅色，有的是完全成熟的鮮紅色，有的已呈干枯的深褐色。因為不是同期成熟，因此在采摘咖啡果時一定要用人工進(jìn)行，以人工撿選一顆顆紅色或是黃紅色的果子，才可以摘下，綠色的果子就要跳過不摘。工人們必須每天在同樣地點檢查果子熟度再摘取，同一枝條的咖啡果，往往需要幾個禮拜，三番四次地來回采摘，才能全部收成完畢。 我在奧地利的葡萄園客串幫忙采收過葡萄，在我只是好玩地背著籃子邊唱歌邊采收時，看到其他南斯拉夫臨時工揮汗如雨雙手如飛地工作，卻是在為生活打拼。再想想摘咖啡果的工人，頂著烈日，一顆一顆地檢選，辛苦工作一整天，大概也只能賺到幾塊錢美金。不免讓我飲水思源，喝咖啡因此滿懷感激之心?！ τ诓恢v究品質(zhì)，栽種在平坦地面的羅巴斯塔品種咖啡，有人以震蕩采收機(jī)搖晃樹枝采收咖啡果，這種采摘沒有撿選，因此過熟豆，未熟豆會和成熟豆混在一堆。比較講究品質(zhì)的農(nóng)場絕大多數(shù)還是以人工采摘?！ ∩a(chǎn)咖啡豆的國家，不幸多半是落后、生活水準(zhǔn)低的地區(qū)，他們辛勞工作滿足世界上其他地方人們的生活享受，卻只能換得糊口溫飽而已。他們每天觸摸著最佳品質(zhì)的咖啡豆，但頂多只能喝到被挑除作為內(nèi)銷的未熟豆制 ……
圖書封面
圖書標(biāo)簽Tags
無
評論、評分、閱讀與下載
- 還沒讀過(34)
- 勉強(qiáng)可看(246)
- 一般般(420)
- 內(nèi)容豐富(1742)
- 強(qiáng)力推薦(142)
用戶評論 (總計111條)
- 喝咖啡是一種滿足，一種恬靜，一種安適。本書是國際著名餐飲及咖啡大師毛永年、林瑩夫婦的成名作。該書介紹了咖啡的傳說，咖啡豆、咖啡研磨、烘焙和包裝、以及咖啡萃取的藝術(shù)、世界咖啡風(fēng)情、咖啡經(jīng)營精神等。讀這本書，讓我走進(jìn)咖啡世界。
- 對咖啡，不算一個很熱愛的人，屬于點綴心情的選擇。
因為對咖啡因的反應(yīng)實在是慢熱型的強(qiáng)烈，即使是晚上8點后喝咖啡，到了凌晨也一樣清醒不已。
所以，很羨慕晚上可以喝了茶或咖啡卻完全不會影響入眠的人----那當(dāng)是怎樣的清風(fēng)拂面，沁香滿屋呢~~~
因為對紅酒的小小熱愛，看了林瑩、毛永年夫婦合著的《愛戀葡萄酒》，收獲多多，平實輕松的文字，卻準(zhǔn)確詩意的表達(dá)，很是喜歡。前些天在網(wǎng)上遇到了兩年前在中越邊境買的那個讓我留戀和回味的越南咖啡，欣喜好半天，那天剛好看完此書，見封底內(nèi)頁有他們的另一本《愛上咖啡》，好巧，想來也是機(jī)緣巧合，于是一并買下。
真是，讓人不后悔的一本書。
不論你是咖啡的愛好者還是如我一般，只是門外聞香隨遇的人，這本書，都不會讓你失望。
翻閱中，仿佛，咖啡的香味或濃或淡的彌漫開來。。。
夜里看的時候，聽著抒情唯美的英文歌，就這樣，置身世外，融入其中；
白天午休看的時候，手握一杯新泡的咖啡，很親切，很恬靜，忘卻暫時的忙碌。
咖啡的歷史，文化娓娓道來，數(shù)十種咖啡的做法，數(shù)十種精美點心的做法。。。讓人眼鼻聞香，最喜歡的，卻是后半本的各國“咖啡”游記，不長的篇幅，帶著心神在世界各國游走一圈，從不知的古鎮(zhèn)到聞名于世的繁華都市，文化和歷史，還有那不知名的花草香，混在優(yōu)美的文字里，誰說，這只是一本關(guān)于咖啡的本呢？
與另一本成都時代出版社的《咖啡》合看，理性與詩意，相得益彰。那是一本排版和圖片都很棒的書，尤其是圖片，唯美極了。
合上書卷，嗯，聞到一陣咖啡的香。
- 我喝咖啡也有20多年了，其間喝過速溶的，自己研磨的煮的（上大學(xué)期間甚至還用酒瓶子搟過烘培好的咖啡豆，然后放在電熱杯里煮，現(xiàn)在家里用的是虹吸壺），盡管過程很享受，但是味道還是不那么盡如人意，看了此書才知道是為什么，很感謝作者，的確經(jīng)歷就是財富，但更重要還是要用心。我準(zhǔn)備買Espresso咖啡機(jī)，或者至少買個摩卡壺，誰能推薦?。坎粍俑兄x！
- 我不在家里，就在咖啡館。
不在咖啡館，就在去咖啡館的路上。
咖啡壺里煮的是沉浮，咖啡杯里盛的是夢想
而咖啡館里氤氳飄渺的芬芳，足以包容世間的滄桑，是一處心靈靠岸的港灣。
對于大多數(shù)中國人來說，咖啡是一種時尚標(biāo)簽。
它不僅僅是一種點綴飲品，更是一種生活方式。
把其當(dāng)成一本散文來讀，就會在文字里學(xué)到咖啡知識
把其當(dāng)成一本專業(yè)書來讀，就會在專業(yè)里品味文字的魅力
很不錯的一本書
花了一個多星期把書讀完
對于一個喜歡咖啡，并有間從事咖啡館的人來說
也很有指導(dǎo)意義 - 因為喜歡在家煮煮意式咖啡的，所以買來書看看，學(xué)到了一些比較實用的小知識，比如識別、保存、研磨的小技巧。書里還有很多咖啡配方，有些花式的可以自己沒事做做。還有游記般的各國咖啡風(fēng)情，看得很是向往啊……
- 看完這本書以后第一反應(yīng)就是好想立刻買個咖啡機(jī)，和磨咖啡豆的機(jī)子開始自己煮咖啡。。。。。書頁面是彩色的非常漂亮
- 很慶幸挑中了這本書。
書的紙張不錯，設(shè)計精美，里面有很多的插圖，看看文字再看看插圖，感覺很溫馨，而且能給人一種視覺享受。
而更吸引我的是內(nèi)容。每一篇文章都像是一篇散文，好似跟著作者去各地旅游一般，將當(dāng)?shù)氐奈幕M收眼底。而關(guān)于咖啡的知識，就在這不知不覺的暢游中一點點的納入心中。對咖啡的熱愛也變成了一種向往和癡迷。
咖啡因此而讓我心動。
- 買第一本后，稍微斷續(xù)的讀完這本書，按圖索驥的去品嘗咖啡香，心情是由來已久的暖潤。又買一本時，自己已經(jīng)愛上咖啡的味道，一本收藏，一本隨身和我去品嘗更多不同的咖啡。愛上咖啡，恰如其題。
- 想要對咖啡知識進(jìn)行速成的，這是本很好的書?？赐赀@本書就可以稍微班門弄斧了。但如果能有更多關(guān)于咖啡豆和咖啡分類的知識就更好了。
- 一直想要一本介紹咖啡的書，了解咖啡的分類，咖啡的制作等賞鑒之處，所以剛拿到這本書時，翻翻好像不是我想要的，，心里有些抵觸，放了好一段時間才再次拿出來閱讀，，開看之后發(fā)現(xiàn)它真的像咖啡一樣其味道隨著頁碼的增加而越發(fā)香濃，像慢慢喝下咖啡的感覺暖暖的，愜意而又讓人回味，我也因此愛上了它，呵呵
- 這個本書從咖啡的來源到現(xiàn)代咖啡機(jī)的應(yīng)用，詳細(xì)的介紹了咖啡文化，對于一個愛喝咖啡的人，是一本不錯的讀物。讓你更懂得品嘗咖啡的美味，享受咖啡帶來的浪漫氛圍。
- 愛上咖啡，品味書中的知識，咖啡
- 有專業(yè)的東西，也有作者感受，但更像對咖啡的一種感悟書籍，看得出作者對它的喜愛，內(nèi)容豐富，介紹到各地的咖啡，還有星巴克哦，值得一看。
- 咖啡是生活中必不可少的良伴
開心、傷心的往事都會在品味咖啡中溫婉再現(xiàn)
對我來說
愛上咖啡就是愛上生活 - 已經(jīng)很少有能讓我心頭一熱的書了。在這個電子書充斥的文化世界里面，真正能讓人讀過后想要收藏的已經(jīng)很少看到了。前半部分是介紹咖啡的，很多關(guān)于咖啡知識的描寫；后半部分是一個愛咖啡人的咖啡散文，讀來如身臨其境，作者的文章很樸實，我很喜歡。
- 喜歡下午喝著咖啡，閱讀一本關(guān)于咖啡的書，不錯，喜歡咖啡的大家都會愛上這本書
- 真是物有所傎！如果你僅僅是一位咖啡愛好者，這本書是增長咖啡知識的捷徑，如果你是一位熱愛生活的人，那它會給你帶來享受。它是一本我和老公搶著看的書，寫得真美，書的質(zhì)感一如咖啡般淳厚、溫暖。。。
- 靜下心品咖啡，煮咖啡的過程也非要我們從容安然，讀這本《愛上咖啡》也是很有感覺的，視覺的飲宴
- 每天喝咖啡,卻不了解咖啡文話.這本書帶我了解世界的咖啡文化,
- 看了《愛上咖啡》你就會愛上咖啡了，呵呵，內(nèi)容很不錯，看著比較親切，不累，介紹的也很全面，品種、材料，設(shè)備，技巧都有提，作者見多識廣，說的很真切~
- 最近因為喜歡上了咖啡而買的這本書，想了解一下咖啡文化。這本書讀起來像在讀散文而不是生硬地把咖啡的相關(guān)知識，歷史擺在讀者面前。我很喜歡書中介紹的不同的咖啡機(jī)和不同的做咖啡的方法，很有用，自己還親手做了幾回，感覺就是不一樣。
- 很喜歡咖啡，所以買了這本書?。『芟矚g書的包裝，拿在手里感覺像是捧著一杯咖啡O(∩_∩)O~內(nèi)容很豐富，從咖啡的選材，制作，到各地特色咖啡，讓人對咖啡有一個全面的認(rèn)識。非常喜歡(*^__^*)
- 第一面就愛上了它，就像喜歡咖啡一樣！
- 看這本書就知道作者是一個很會享受的人，樂觀、開朗，和我差不多啦~！內(nèi)容很詳細(xì)，正如序中說的，是本咖啡詞典~
- 很小資的一本書，寫得也很不錯，介紹了世界各地的咖啡，受益匪淺。
- 一直就對咖啡很喜歡，所以想要更進(jìn)一步的了解《愛上咖啡》在對你的視覺沖擊的同時，也讓我學(xué)到了更多的知識愛咖啡，沒商量。
- 這本書是送給LG的，因為他很喜歡喝咖啡。LG收到后，認(rèn)認(rèn)真真的翻了起來，說：“這本書很不錯，我很喜歡，謝謝LP?！焙呛牵吹阶约壕奶暨x的禮物被肯定，心里好開心哦~~：P
- 非常值得買的一本書，即是散文又是咖啡詞典，自己買了本，還送了本給朋友。
- 我不懂咖啡，因為喝不了，一喝就上火呀。。。。。。但是，因為葡萄酒，就想看看了。當(dāng)收到本書的時候，略翻幾頁。。。。。。發(fā)現(xiàn)書里的內(nèi)容很詳細(xì)，很專業(yè)，很實用?。?！
- 喜歡作者對與咖啡有關(guān)所有精辟細(xì)致的講解，更喜歡這本書里濃濃的小資情調(diào)。
- 喜歡喝咖啡，喜歡咖啡的味道，也喜歡了解有關(guān)咖啡的點點滴滴，一氣呵成的看完了這本書，我好喜歡，也希望能夠?qū)ぶ鴷械淖阚E去尋訪咖啡的故事。
- 對于愛咖啡的人來說，讀這本書無疑是很享受，慢慢品。。。
- 這本書除了介紹咖啡在不同國度的文化以外，也被筆者的經(jīng)歷和文筆所吸引，很值得一讀。
- 如果你喜歡喝咖啡，但是又不了解咖啡。那么這本書對于入門者來說是很好的啟蒙教材！
- 愛上咖啡
- 因為咖啡的香而喜歡上咖啡，因為這本“愛上咖啡”而更細(xì)心體會咖啡的香……
- 感覺是一本不錯的書，還沒看完就愛上了咖啡！
- 我是個非常愛咖啡的人，一天都要好幾杯，朋友說喝多了對身體不好！但是他就是那么的吸引我，以至于我都成癮了。沒有了他，我什么工作都做不了。
- 一直很喜歡咖啡··在這本書里學(xué)到了很多·感覺很好·書里講了很多知識啊·學(xué)到了學(xué)到了
- 書里面不僅說了有關(guān)咖啡的常識，還有許多花式咖啡的教學(xué)，很贊呢~~~
- 有關(guān)于咖啡的散文，讀著有暖暖的感覺，也有好多關(guān)于咖啡的知識，推薦愛咖啡人士
- 因為比較喜歡喝咖啡，想喝得專業(yè)、明白點。收到后，急急閱讀中。。。喜歡。
- 讀了一點點，我不是很愛喝咖啡的人，所以還沒完全投入地去讀
- 很喜歡咖啡但這方面的知識又知知甚少，看了這本書能有一個大概的了解了，紙張，彩印都不錯
- 咖啡是我的生活必需品已經(jīng)好多年了。沒有咖啡的一天一定是無精打采的。但是，只是離不開它，卻沒有很深的認(rèn)識。初次看到這本書，立即被它的印刷設(shè)計與內(nèi)容吸引。讀完后，對咖啡有了深一層的認(rèn)識，因而也更愛了。當(dāng)然不要那它當(dāng)成專業(yè)教科書來讀，那么會全無意趣。
- 很精致的一本書，望咖啡容入我們的生活。
- 國外的咖啡文化編譯的精品書籍，值得一讀。
- 剛收到這邊書就迫不及待的打開來看了，豐富的圖片及內(nèi)容一下就吸引了我。里面還有怎樣沖泡咖啡喝制作蛋糕，我會仔細(xì)看的。
- 對喜歡喝咖啡的人來說, 這是一本值得一讀的好書, 獲益匪淺!
- 這本書原本是我在奧迪4S店里等保養(yǎng)的時候無意中看到的，之后就一下子喜歡上了，能了解很多咖啡的文化，不錯
- 很小資的一本書...心情舒暢..是我看過的寫咖啡的書中很好的一本
- 我是一個極愛咖啡的女孩，每天都要有咖啡，同學(xué)都笑我是不是上癮了？我想可能是，這真的是寫給所有愛咖啡的人的。只是寫到咖啡店里那些接觸不到的機(jī)器比較多~！
- 喜歡咖啡，喜歡關(guān)于咖啡的知識，希望自己通過閱讀更加了解咖啡。
- 很喜歡和咖啡，但是之前對咖啡的了解很淺顯，所以特地買了這本書，很喜歡，喜歡咖啡的人值得買
- 這本書還不錯，內(nèi)容比較豐富，涉及咖啡的很多方面~
- 很不錯的書，呵呵，我看了一遍，就被我的哥們“借走了”，呵呵，很小資的一本書，建議喜歡咖啡的人都可以看看。
- 以前我不怎么喜歡咖啡的,也許是出于不了解,看了這本書真是受益匪淺!喜歡!!!
- 看得出來作者對于咖啡文化的癡迷，很好的書，讀完就懂咖啡了。
- 跟作者的另一本"愛戀葡萄酒"一樣,深入淺出,娓娓道來,很有意思,讀的時候完全沒有非咖啡愛好者的生澀之感.好書!
- 比較全面的咖啡知識
- 教會我們很多關(guān)于咖啡的知識
- 對于咖啡愛好來說，還是很好的，了解了很多咖啡小知識。
- 很有趣的一本有關(guān)咖啡的書知識挺豐富的
- 學(xué)到了很多對咖啡的知識很棒的書
- 一本很好的咖啡知識普及書.看完后,更愛咖啡.
- 非常喜歡的書，已經(jīng)擁有好多年了，這次是專門送朋友的，好東西當(dāng)然要一起分享了嘍O(∩_∩)O哈！咖啡心情就是這樣輕松、這樣愉悅......
- 很適合對咖啡有興趣的朋友讀的書
- 拿到手里后可以說很喜歡。圖文并茂。對喜歡咖啡又很想了解咖啡的人來說是很好的教材。
- 作者是用自己的經(jīng)驗寫的，對開店，或喜歡咖啡的人都很有幫助。
- 咖啡入門必備~~
- 有時間看看這類型的書，心情很變得很好。不是專業(yè)的咖啡著作，更像是愛咖啡的心情。
- 適合喜歡咖啡的孩子們。
- 了解了解咖啡，掃掃盲！
- 送給女同學(xué)的是精裝版的，我節(jié)省一下，自己買了本普通版的。學(xué)習(xí)一下，以后如果有討論到咖啡的，還能裝作了解一下。
- 非常有內(nèi)容的一本咖啡文化的書，喜歡咖啡的人一定要備哦
- 還沒看完。。但好喜歡。。。尤其是里面教的那個中國式咖啡。。好期待。。
- 當(dāng)做消遣看看咯。可以增進(jìn)對咖啡的了解。
- 對于對咖啡沒有什么了解的人來說是一本非常淺顯易懂、豐富全面的書，非常喜歡。
- 愛咖啡人的選擇
- 之前只知道用嘴巴了解咖啡，現(xiàn)在。。更專業(yè)化，而且了解到咖啡背后的文化與學(xué)問。
- 專業(yè)性很強(qiáng)，涉及知識面很廣，是咖啡愛好人士的最佳首選。
- 圖片精美，內(nèi)容也簡單易懂，對咖啡有進(jìn)一步的認(rèn)識了
- 小小的書配上小小的圖，構(gòu)成了一本咖啡的普及教科書。
- 制作精美！看完后更愛咖啡
- 圖文并茂，好書！看完了買了一個摩卡壺，不過買不到新鮮的咖啡豆。：（
- 相當(dāng)棒的一本書，和愛戀葡萄酒一起買的，是近年來少見的踏實有內(nèi)容的書籍，實在很棒很誠懇，所有內(nèi)容都言之有物，踏踏實實，多年經(jīng)驗的總結(jié)和累積，實在是改對作者表示感謝美中不足：影印的圖片有的有些許重影，影響了一點效果，但是瑕不掩瑜拉
- 的確很好的一本書,很全面,受益非淺．值得一讀，真羨慕作者可以去到那么多的地方親自體驗．
- 一本好書，值得認(rèn)真閱讀，細(xì)細(xì)品味。
- 包裝精美，內(nèi)容也很好
- 前半挺好，后面的風(fēng)情篇對于我來說作用不大.給我的感覺比較小資一點吧
- 看了這本書，覺得內(nèi)容很豐富。很有意思，有很專業(yè)?？磥碜髡呤腔ㄙM(fèi)了很多心血的。謝謝了。
- 淺顯易懂、基礎(chǔ)知識在輕松愉悅中可獲得。
- 為什么不介紹一下炭燒的知識哇。。。
- 很好的一本書，質(zhì)量很好，內(nèi)容挺全的。。
- 還沒開始看，但與其同買的《戀愛葡萄酒》很喜歡，這本書也很精美，相信不會失望
- 看了大家的評價就立即定下一本,真的很不錯!很有意思的一本書,一本好書!
- 品鑒的書籍，很好
- 我把它放在枕頭邊上.讀到它就很愜意.
- 書很精致讀起來也不覺得乏味
- 可以用于教學(xué)，生活。受益匪淺。