農業(yè)文化遺產與“三農”

前言

　　世界自然與文化遺產是長期地質歷史演變與人類活動多重作用下形成的人類文明的瑰寶，但隨著人口的增加及其對環(huán)境影響的加劇，自然與文化遺產越來越受到破壞和威脅。為了加強自然與文化遺產方面的研究與保護工作，聯合國教科文組織于1972年11月16日通過了《保護世界文化和自然遺產公約》（以下簡稱《世界遺產公約》），得到了各國的積極響應，并取得巨大的效果。　　遺產保護事業(yè)在一定程度上展示了一個國家文明進步的程度和教育科技文化發(fā)展的水平。被列入世界遺產名錄的文化和自然遺產能夠提高一個國家、一個地區(qū)和一個城市在世界范圍內的知名度，甚至使一些原本默默無聞的地方一夜知名。特別值得一提的是，開展遺產保護教育有助于青年學生乃至全體國民增強對地球自然資源和本民族文化的認同感、自豪感，樹立民族的自尊心、自信心，同時也使他們學會在世界多樣文化的背景下與其他文化共處，熱愛大自然，增強環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展意識，這對維護世界和平、促進共同發(fā)展有著不可替代的作用?！　　?002聯合國文化遺產年”之際，世界遺產委員會為紀念《世界遺產公約》30周年而通過的（（世界遺產布達佩斯宣言》明確指出：“努力在保護、可持續(xù)性和發(fā)展之間尋求適當而合理的平衡，通過適當的工作使世界遺產資源得到保護，為促進社會經濟發(fā)展和提高社區(qū)生活質量作出貢獻”。

內容概要

農業(yè)文化遺產的保護與利用，已經是這個時代賦予我們的重要使命。2007年春天，中國農業(yè)博物館以“農業(yè)遺產的保護與利用在三農政策中的地位與作用”為題立項，使作者得以開始全面地思考這個問題。    本書是“農業(yè)遺產的保護與利用在三農政策中的地位與作用”的結題成果。本書的出版，還得到了聯合國糧農組織“全球重要農業(yè)文化遺產動態(tài)保護與適應性管理”項目及農業(yè)部國際合作交流基金項目的資助。感謝農業(yè)部農村經濟研究中心鄭有貴研究員在課題設計時提出了中肯的建議；感謝中國農業(yè)大學高啟杰教授百忙之中闡釋經濟發(fā)展與農業(yè)文化遺產保護之間的關系；感謝中國農業(yè)博物館閔宗殿研究員提供他關于明清時期水稻品種的研究心得；感謝劉朋飛、呂耀、焦雯珺、蘇天旺、孫業(yè)紅、張丹、張?zhí)K、李建萍、肖玉、鄭召霞等對本課題的積極參與。成書期間，在與責任編輯李恩軍先生的交流過程中，他的許多真知灼見，啟發(fā)了作者的思路，使本書增色不少。正是有了大家的共同努力，才使本書得以順利完成。

書籍目錄

1 緒論  1.1 關于農業(yè)文化遺產的概念  1.2 農業(yè)文化遺產的分類  1.3 農業(yè)文化遺產保護及其研究的現狀  1.4 本研究的目的、思路與方法2 農業(yè)文化遺產的產生與發(fā)展  2.1 引言  2.2 農業(yè)遺址類遺產  2.3 農業(yè)工程類遺產  2.4 農業(yè)景觀類遺產  2.5 農業(yè)文獻類遺產  2.6 農業(yè)技術類遺產  2.7 農業(yè)物種類遺產  2.8 農業(yè)民俗類遺產  2.9 農業(yè)工具類遺產  2.10 農業(yè)品牌類遺產3 農業(yè)文化遺產保護與利用在“三農”中的地位和作用  3.1 引言  3.2 傳統動植物品種的保護與利用  3.3 傳統農藝的保護與利用  3.4 傳統中獸醫(yī)技術的保護與利用  3.5 傳統農業(yè)民俗的保護與利用  3.6 傳統農業(yè)景觀的保護與利用4 保護與利用農業(yè)文化遺產并服務于“三農”的幾個典型案例  4.1 引言  4.2 浙江青田“稻魚共生系統”  4.3 貴州從江傳統復合農業(yè)系統  4.4 云南元陽稻作梯田系統  4.5 利用傳統知識促進有機農業(yè)發(fā)展的探索5 農業(yè)文化遺產保護與利用的政策選擇  5.1 人們對農業(yè)文化遺產的認識  5.2 農業(yè)功能的演變與文化功能的凸顯  5.3 中國農業(yè)文化遺產保護的意義  5.4 發(fā)揮農業(yè)文化遺產作用為當今“三農”事業(yè)服務的政策選擇參考文獻

章節(jié)摘錄

　　由于中西獸醫(yī)產生的時代背景不同，其理論體系差距很大。中獸醫(yī)學說產生于科學啟蒙時代，主要從整體上把握生命的本質，并在此基礎上建立了一套診斷、防治和用藥理論。西獸醫(yī)起源和發(fā)展于科學技術的分析時代，從微觀上對有機體的認識越來越深入，形成了以分析一歸納為邏輯的醫(yī)學體系。顯然，兩者用各自的理論去統一對方都是做不到的。現階段要深入開展中西獸醫(yī)結合，認識中獸醫(yī)學的科學性，學習西獸醫(yī)現代科學診斷手段，共同提高診療水平。中獸醫(yī)、西獸醫(yī)兩個體系可以長期并存，取長補短，共同發(fā)展?！　。?）大膽面對2l世紀對中獸醫(yī)的挑戰(zhàn)。中獸醫(yī)學的基礎理論和辨證論治的思想，都是建立于以個體為對象的基礎上。20世紀90年代以來，畜禽飼養(yǎng)已普遍進入集約化、規(guī)?；?、工廠化模式，中獸醫(yī)面臨群體獸醫(yī)學的挑戰(zhàn)。中獸醫(yī)原來用于個體診療的辨證論治理論，能不能適用于群體辨證呢？應該指出，群發(fā)性疾病的共性大于個性。因為群發(fā)病常常具有相同的病因和較一致的臨床表現，差異較小。同時，一個畜禽群體，所處的環(huán)境條件對其的影響是比較一致的。且在工廠化、集約化的飼養(yǎng)場中，各個畜禽的品種、年齡、性別是一致的?；谏鲜鲈簦粋€畜禽群體所具備的共性，使得它表現出來的臨床狀態(tài)——中獸醫(yī)的“證”，有很大的一致性。中獸醫(yī)是對“證”進行辨證的。所以傳統中獸醫(yī)的辨證論治理論，有可能適用群體疾病。　　實際上已經有許多中獸醫(yī)科技工作者在這方面進行了實踐，臨床針對畜禽流行病、群發(fā)病行之有效的中草藥制劑，也就是群體辨證探索的成果。21世紀要深入開展這方面的研究，不斷總結經驗，以豐富發(fā)展傳統獸醫(yī)學。現代醫(yī)學已提出計量醫(yī)學、“數理醫(yī)學”的概念，從定性研究轉變?yōu)槎糠治?，西獸醫(yī)的許多診斷標準都是定量指標。而中獸醫(yī)學是經驗科學，它的臨床實踐的望、聞、問、切四診技術，主要是一門定性技術，中獸醫(yī)學的診斷指標，哪怕是半定量的，目前也還難以做到。未來獸醫(yī)學將走向數字化，中獸醫(yī)要步入現代化，也要大膽面對這方面的挑戰(zhàn)。

圖書封面

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