農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)與“三農(nóng)”

前言

　　世界自然與文化遺產(chǎn)是長期地質(zhì)歷史演變與人類活動(dòng)多重作用下形成的人類文明的瑰寶，但隨著人口的增加及其對(duì)環(huán)境影響的加劇，自然與文化遺產(chǎn)越來越受到破壞和威脅。為了加強(qiáng)自然與文化遺產(chǎn)方面的研究與保護(hù)工作，聯(lián)合國教科文組織于1972年11月16日通過了《保護(hù)世界文化和自然遺產(chǎn)公約》（以下簡稱《世界遺產(chǎn)公約》），得到了各國的積極響應(yīng)，并取得巨大的效果。　　遺產(chǎn)保護(hù)事業(yè)在一定程度上展示了一個(gè)國家文明進(jìn)步的程度和教育科技文化發(fā)展的水平。被列入世界遺產(chǎn)名錄的文化和自然遺產(chǎn)能夠提高一個(gè)國家、一個(gè)地區(qū)和一個(gè)城市在世界范圍內(nèi)的知名度，甚至使一些原本默默無聞的地方一夜知名。特別值得一提的是，開展遺產(chǎn)保護(hù)教育有助于青年學(xué)生乃至全體國民增強(qiáng)對(duì)地球自然資源和本民族文化的認(rèn)同感、自豪感，樹立民族的自尊心、自信心，同時(shí)也使他們學(xué)會(huì)在世界多樣文化的背景下與其他文化共處，熱愛大自然，增強(qiáng)環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展意識(shí)，這對(duì)維護(hù)世界和平、促進(jìn)共同發(fā)展有著不可替代的作用?！　　?002聯(lián)合國文化遺產(chǎn)年”之際，世界遺產(chǎn)委員會(huì)為紀(jì)念《世界遺產(chǎn)公約》30周年而通過的（（世界遺產(chǎn)布達(dá)佩斯宣言》明確指出：“努力在保護(hù)、可持續(xù)性和發(fā)展之間尋求適當(dāng)而合理的平衡，通過適當(dāng)?shù)墓ぷ魇故澜邕z產(chǎn)資源得到保護(hù)，為促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和提高社區(qū)生活質(zhì)量作出貢獻(xiàn)”。

內(nèi)容概要

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與利用，已經(jīng)是這個(gè)時(shí)代賦予我們的重要使命。2007年春天，中國農(nóng)業(yè)博物館以“農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)的保護(hù)與利用在三農(nóng)政策中的地位與作用”為題立項(xiàng)，使作者得以開始全面地思考這個(gè)問題。    本書是“農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)的保護(hù)與利用在三農(nóng)政策中的地位與作用”的結(jié)題成果。本書的出版，還得到了聯(lián)合國糧農(nóng)組織“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)動(dòng)態(tài)保護(hù)與適應(yīng)性管理”項(xiàng)目及農(nóng)業(yè)部國際合作交流基金項(xiàng)目的資助。感謝農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心鄭有貴研究員在課題設(shè)計(jì)時(shí)提出了中肯的建議；感謝中國農(nóng)業(yè)大學(xué)高啟杰教授百忙之中闡釋經(jīng)濟(jì)發(fā)展與農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)之間的關(guān)系；感謝中國農(nóng)業(yè)博物館閔宗殿研究員提供他關(guān)于明清時(shí)期水稻品種的研究心得；感謝劉朋飛、呂耀、焦雯珺、蘇天旺、孫業(yè)紅、張丹、張?zhí)K、李建萍、肖玉、鄭召霞等對(duì)本課題的積極參與。成書期間，在與責(zé)任編輯李恩軍先生的交流過程中，他的許多真知灼見，啟發(fā)了作者的思路，使本書增色不少。正是有了大家的共同努力，才使本書得以順利完成。

書籍目錄

1 緒論  1.1 關(guān)于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的概念  1.2 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的分類  1.3 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)及其研究的現(xiàn)狀  1.4 本研究的目的、思路與方法2 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的產(chǎn)生與發(fā)展  2.1 引言  2.2 農(nóng)業(yè)遺址類遺產(chǎn)  2.3 農(nóng)業(yè)工程類遺產(chǎn)  2.4 農(nóng)業(yè)景觀類遺產(chǎn)  2.5 農(nóng)業(yè)文獻(xiàn)類遺產(chǎn)  2.6 農(nóng)業(yè)技術(shù)類遺產(chǎn)  2.7 農(nóng)業(yè)物種類遺產(chǎn)  2.8 農(nóng)業(yè)民俗類遺產(chǎn)  2.9 農(nóng)業(yè)工具類遺產(chǎn)  2.10 農(nóng)業(yè)品牌類遺產(chǎn)3 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與利用在“三農(nóng)”中的地位和作用  3.1 引言  3.2 傳統(tǒng)動(dòng)植物品種的保護(hù)與利用  3.3 傳統(tǒng)農(nóng)藝的保護(hù)與利用  3.4 傳統(tǒng)中獸醫(yī)技術(shù)的保護(hù)與利用  3.5 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)民俗的保護(hù)與利用  3.6 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)景觀的保護(hù)與利用4 保護(hù)與利用農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)并服務(wù)于“三農(nóng)”的幾個(gè)典型案例  4.1 引言  4.2 浙江青田“稻魚共生系統(tǒng)”  4.3 貴州從江傳統(tǒng)復(fù)合農(nóng)業(yè)系統(tǒng)  4.4 云南元陽稻作梯田系統(tǒng)  4.5 利用傳統(tǒng)知識(shí)促進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的探索5 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與利用的政策選擇  5.1 人們對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的認(rèn)識(shí)  5.2 農(nóng)業(yè)功能的演變與文化功能的凸顯  5.3 中國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的意義  5.4 發(fā)揮農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)作用為當(dāng)今“三農(nóng)”事業(yè)服務(wù)的政策選擇參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　由于中西獸醫(yī)產(chǎn)生的時(shí)代背景不同，其理論體系差距很大。中獸醫(yī)學(xué)說產(chǎn)生于科學(xué)啟蒙時(shí)代，主要從整體上把握生命的本質(zhì)，并在此基礎(chǔ)上建立了一套診斷、防治和用藥理論。西獸醫(yī)起源和發(fā)展于科學(xué)技術(shù)的分析時(shí)代，從微觀上對(duì)有機(jī)體的認(rèn)識(shí)越來越深入，形成了以分析一歸納為邏輯的醫(yī)學(xué)體系。顯然，兩者用各自的理論去統(tǒng)一對(duì)方都是做不到的?，F(xiàn)階段要深入開展中西獸醫(yī)結(jié)合，認(rèn)識(shí)中獸醫(yī)學(xué)的科學(xué)性，學(xué)習(xí)西獸醫(yī)現(xiàn)代科學(xué)診斷手段，共同提高診療水平。中獸醫(yī)、西獸醫(yī)兩個(gè)體系可以長期并存，取長補(bǔ)短，共同發(fā)展。　?。?）大膽面對(duì)2l世紀(jì)對(duì)中獸醫(yī)的挑戰(zhàn)。中獸醫(yī)學(xué)的基礎(chǔ)理論和辨證論治的思想，都是建立于以個(gè)體為對(duì)象的基礎(chǔ)上。20世紀(jì)90年代以來，畜禽飼養(yǎng)已普遍進(jìn)入集約化、規(guī)?；?、工廠化模式，中獸醫(yī)面臨群體獸醫(yī)學(xué)的挑戰(zhàn)。中獸醫(yī)原來用于個(gè)體診療的辨證論治理論，能不能適用于群體辨證呢？應(yīng)該指出，群發(fā)性疾病的共性大于個(gè)性。因?yàn)槿喊l(fā)病常常具有相同的病因和較一致的臨床表現(xiàn)，差異較小。同時(shí)，一個(gè)畜禽群體，所處的環(huán)境條件對(duì)其的影響是比較一致的。且在工廠化、集約化的飼養(yǎng)場(chǎng)中，各個(gè)畜禽的品種、年齡、性別是一致的?；谏鲜鲈簦粋€(gè)畜禽群體所具備的共性，使得它表現(xiàn)出來的臨床狀態(tài)——中獸醫(yī)的“證”，有很大的一致性。中獸醫(yī)是對(duì)“證”進(jìn)行辨證的。所以傳統(tǒng)中獸醫(yī)的辨證論治理論，有可能適用群體疾病?！　?shí)際上已經(jīng)有許多中獸醫(yī)科技工作者在這方面進(jìn)行了實(shí)踐，臨床針對(duì)畜禽流行病、群發(fā)病行之有效的中草藥制劑，也就是群體辨證探索的成果。21世紀(jì)要深入開展這方面的研究，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，以豐富發(fā)展傳統(tǒng)獸醫(yī)學(xué)。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已提出計(jì)量醫(yī)學(xué)、“數(shù)理醫(yī)學(xué)”的概念，從定性研究轉(zhuǎn)變?yōu)槎糠治?，西獸醫(yī)的許多診斷標(biāo)準(zhǔn)都是定量指標(biāo)。而中獸醫(yī)學(xué)是經(jīng)驗(yàn)科學(xué)，它的臨床實(shí)踐的望、聞、問、切四診技術(shù)，主要是一門定性技術(shù)，中獸醫(yī)學(xué)的診斷指標(biāo)，哪怕是半定量的，目前也還難以做到。未來獸醫(yī)學(xué)將走向數(shù)字化，中獸醫(yī)要步入現(xiàn)代化，也要大膽面對(duì)這方面的挑戰(zhàn)。

圖書封面

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