環(huán)境與健康

內容概要

　　全球范圍內的環(huán)境污染對人體健康的危害已受到人們越來越多的關注。作為高等院校環(huán)境類教材，《高等院校環(huán)境類系列教材：環(huán)境與健康》為了適應環(huán)境健康學的需要，廣泛參考國內外文獻，豐富和充實教材內容，注意保證基本理論，基本知識的概括，各章附思考題，使其更加系統(tǒng)化和利于教學全書共分八章，除按環(huán)境要素論述大氣、水、噪聲、放射性等污染與人類健康的關系外，還增加了農藥污染、食品安全、室內空氣污染等備受人們關注的內容，并精選了戰(zhàn)爭造成的環(huán)境污染和突發(fā)性污染事件對健康的影響實例。《高等院校環(huán)境類系列教材：環(huán)境與健康》既可作為面向本、?？茖W生及研究生使用的環(huán)境專業(yè)教材，也可作為高校非環(huán)境類專業(yè)學生的公選課教材，還可作為人們愛護自然環(huán)境、關心自身健康的科普讀物。

書籍目錄

第一章　緒論第一節(jié)　人類健康與疾病的生態(tài)學基礎一、人類環(huán)境的基本構成二、生態(tài)系統(tǒng)與生態(tài)平衡三、生態(tài)環(huán)境與人類健康第二節(jié)　人與環(huán)境的辯證統(tǒng)一關系一、機體與環(huán)境間的相互作用二、環(huán)境有害因素對機體作用的特征第三節(jié)　微量元素與健康一、微量元素的含量與分布二、微量元素的生物學效應三、微量元素與疾病第四節(jié)　環(huán)境污染與健康一、環(huán)境污染對人群的急、慢性危害二、環(huán)境污染與致癌危害三、環(huán)境污染與致畸危害四、環(huán)境污染的其他危害第五節(jié)　環(huán)境安全一、環(huán)境安全的提出二、環(huán)境安全的主要問題三、中國環(huán)境安全的法制化思考題第二章　水污染與健康第一節(jié)　概述一、水和水體二、水體的衛(wèi)生學特征三、水質性狀及其評價指標第二節(jié)　水體的污染源和污染物一、水體污染二、水體污染源三、水體污染物四、水體自凈與污染物的轉化第三節(jié)　水體污染的危害一、物理性污染及其危害二、化學性污染及其危害三、生物性污染及其危害第四節(jié)　水質標準一、環(huán)境水質標準二、生活飲用水衛(wèi)生標準三、污水排放標準四、水污染的防治第五節(jié)　飲用水衛(wèi)生一、飲水的衛(wèi)生學意義二、飲水與健康三、當今飲用水問題四、水的凈化處理和消毒方法思考題第三章　大氣污染與健康第一節(jié)　概述一、大氣的組成二、大氣圈構造及氣象要素三、大氣污染四、全球性大氣污染問題第二節(jié)　大氣污染物及其來源與擴散一、大氣污染物二、大氣污染物的來源三、大氣污染物的遷移與轉化四、中國城市大氣污染概況第三節(jié)　大氣污染對人體健康的影響一、大氣污染物進入人體的途徑二、顆粒物對人體健康的影響三、二氧化硫對人體健康的影響四、氮氧化物對人體健康的影響五、光化學煙霧對人體健康的影響六、一氧化碳對人體健康的影響七、鉛對人體健康的影響八、氟對人體健康的影響九、多環(huán)芳烴類對人體健康的影響十、二口惡英對人體健康的影響十一、惡臭對人體健康的影響十二、汽車尾氣對健康的危害第四節(jié)　空氣質量標準和排放標準一、概述二、環(huán)境空氣質量標準三、大氣污染物排放標準四、空氣污染指數(shù)及報告第五節(jié)　人氣污染的防治一、大氣污染綜合防治的含義二、大氣污染綜合防治措施思考題第四章　物理污染與健康第一節(jié)　物理環(huán)境和物理性污染一、物理環(huán)境二、物理性污染第二節(jié)　噪聲污染與健康一、噪聲及其來源二、聲波的物理特性三、噪聲污染對健康的危害四、噪聲污染的防治第三節(jié)　放射性污染與健康一、放射性概述二、環(huán)境中放射性的來源三、放射性污染對人體的危害四、放射性污染的防護第四節(jié)　電磁污染與健康一、電磁污染及其來源二、電磁輻射的基本概念三、電磁污染對人體健康的危害四、電磁污染的控制和防護第五節(jié)　其他物理污染一、熱污染二、光污染思考題第五章　農藥污染的危害第一節(jié)　概述一、農藥的定義二、農藥污染的含義三、農藥的發(fā)展史第二節(jié)　農藥的種類一、殺蟲劑和殺螨劑二、殺菌劑和殺線蟲劑三、除草劑四、殺鼠劑五、植物生長調節(jié)劑第三節(jié)　農藥對環(huán)境的污染一、農藥對水環(huán)境的污染二、農藥對土壤的污染三、農藥對大氣的污染第四節(jié)　農藥污染對人體的危害一、環(huán)境中的農藥進入人體的途徑二、農藥污染的危害第五節(jié)　環(huán)境農藥污染的防治一、農業(yè)防治方法二、生物學防治方法三、化學防治方法四、物理學防治第六節(jié)　農藥污染食物的處理一、洗滌二、去殼、削皮和清理三、擠汁、制果醬四、干燥五、烹調思考題第六章　食品安全與健康第一節(jié)　食品安全概述一、食品安全的現(xiàn)狀二、食品安全的內涵三、食品安全的現(xiàn)代問題第二節(jié)　食品的生物性污染與健康一、細菌對食品安全的影響二、真菌對食品安全的影響三、病毒對食品安全的影響四、寄生蟲對食品安全性的影響五、其他昆蟲類的生物性危害與健康六、各種植物、動物自然產生的化學物質污染與健康七、其他生物污染型食品與健康(轉基因食物危害)第三節(jié)　食品的化學性污染與健康一、食品添加劑與健康二、衣藥、獸藥的殘留與健康三、食品的環(huán)境污染物與健康第四節(jié)　食品的物理性污染與健康一、包裝對食品安全的影響二、食品加工技術的安全與健康三、食品加工制作過程中的有害物質與健康思考題第七章　室內空氣污染與健康第一節(jié)　室內污染概述一、相關概念二、室內空氣污染的來源和種類三、室內空氣污染的特點第二節(jié)　室內空氣化學污染及對健康的影響一、室內空氣污染與人體健康二、室內主要污染物及其危害三、室內化學污染的暴露評價四、室內化學污染的控制對策第三節(jié)　室內空氣物理性污染及其對健康的影響一、室內空氣負離子與健康二、居室放射性對健康的影響三、居室電磁輻射對健康的影響第四節(jié)　室內空氣生物污染技其對健康的影響一、室內空氣生物污染的種類和來源二、室內空氣生物污染的危害性和特點三、室內空氣生物氣溶忮污染的預防第五節(jié)　不良建筑物綜合征一、不良建筑物綜合征的概念和定義二、流行水平和流行特征三、不良建筑物綜合征的危害和發(fā)生機理四、不良建筑物綜合征的研究方法五、健康住宅思考題第八章　生物入侵與生物安全第一節(jié)　概述一、生物入侵二、生物安全第二節(jié)　生物入侵的危害及對策一、生物入侵對生態(tài)系統(tǒng)的危害二、生物入侵對社會經濟的危害三、生物入侵對人類健康的危害四、應對生物入侵的對策第三節(jié)　生物入侵的機制一、入侵種的生物學特性二、入侵種與土著種間的相互作用三、棲息地環(huán)境變化對入侵種的影響第四節(jié)　生物技術與安全一、生物技術內涵二、生物技術發(fā)展歷程與趨勢三、生物技術與安全思考題參考文獻

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