出版時(shí)間:2009-9 出版社:中國(guó)婦女 作者:李璞 頁數(shù):95
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內(nèi)容概要
輔食添加的時(shí)間和具體方法,不同月齡的寶寶輔食的性狀有哪些就化,90款簡(jiǎn)單易做、營(yíng)養(yǎng)美味的寶寶輔食,給寶寶最均衡、全面的營(yíng)養(yǎng)
作者簡(jiǎn)介
李璞,兒科專家,現(xiàn)任北京新世紀(jì)兒童醫(yī)院資深健康管理顧問。1014年畢業(yè)于新中國(guó)成立后首屆8年制中國(guó)協(xié)和醫(yī)科大學(xué),先后師從林巧稚、黃家駟、周華康、張孝騫、吳階平、方圻等著名醫(yī)學(xué)專家,畢業(yè)后留北京協(xié)和醫(yī)院兒科工作。從醫(yī)40余年,接觸各類兒童數(shù)十萬人次,對(duì)兒科常見
書籍目錄
第1章 輔食:寶寶的成長(zhǎng)加油站
第1節(jié) 添加輔食好處多
1 供給寶寶更豐富的營(yíng)養(yǎng)
2 強(qiáng)化寶寶的消化功能
3 促進(jìn)寶寶的智力發(fā)育
4 從小養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣
第2節(jié) 添加時(shí)機(jī)很重要
1 4個(gè)月加還是6個(gè)月加
2 太早、太晚都不好
第3節(jié) 添加方法早知道
1 從含鐵米粉開始添加
2 添加數(shù)量要由少到多
3 添加速度要循序漸進(jìn)
4 食物的性狀由稀到稠
5 輔食應(yīng)該少糖、無鹽
第2章 輔食添加第1階:4~6個(gè)月
第1節(jié) 4—65個(gè)月輔食添加要點(diǎn)
1 4~64個(gè)月寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育
2 4~6個(gè)月寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求
3 4~6個(gè)月寶寶吃的本領(lǐng)
4 通過添加輔食要達(dá)到的目的
5 4~6個(gè)月可添加的食物
6 具體添加方法
第2節(jié) 米湯類輔食制作方法
1 補(bǔ)脾和胃大米湯
2 和胃安眠小米湯
3 補(bǔ)鈣佳品:小米+玉米渣湯
4 健脾清肺小米+薏米湯
5 增強(qiáng)免疫力:小米+大棗湯
第3節(jié) 果菜汁類輔食制作方法
1 東方小人參:胡蘿卜汁
2 富含維生素A:西紅柿汁
3 增強(qiáng)免疫力小白菜葉汁
4 清熱解暑冬瓜汁
5 消積化痰白蘿卜汁
6 全科醫(yī)生:蘋果汁
7 防治貧血:桃汁
8 天然礦泉水:梨汁
9 富含維生素C:橙汁
第4節(jié) 泥糊類輔食制作方法
1 補(bǔ)充鐵質(zhì):含鐵米粉
2 健腦益智:蛋黃泥
3 健脾益氣:蛋黃土豆泥
4 潤(rùn)肺滑腸:香蕉泥
5 抗病殺蟲:木瓜泥
6 補(bǔ)充維生素A:胡蘿卜泥
7 補(bǔ)鈣補(bǔ)鐵:雞汁豆腐泥
8 潤(rùn)腸通便:紅小豆泥
第5節(jié) 蛋羹類輔食制作方法
1 補(bǔ)充鐵質(zhì):家常蛋羹
2 補(bǔ)充食物纖維:萊泥蛋羹
3 補(bǔ)充葉酸:薯泥蛋羹
4 補(bǔ)充維生素:果泥蛋羹
第6節(jié) 粥類輔食制作方法
1 補(bǔ)充熱量:二米粥
2 補(bǔ)鈣佳品牛奶麥片粥
3 補(bǔ)鐵美食棗泥粥
4 增強(qiáng)免疫力:山藥粥
5 輕松吃菜:蔬菜粥
……
第3章 輔食添加第2階:7~9個(gè)月
第4章 輔食添加第3階:10~12個(gè)月
第5章 1~3歲營(yíng)養(yǎng)配餐
章節(jié)摘錄
插圖:第1章輔食:寶寶的成長(zhǎng)加油站第1節(jié)添加輔食好處多小寶寶出生后要做的第件事就是學(xué)習(xí)吃。您也許會(huì)問:“難道吃也要學(xué)習(xí)嗎?”回答是肯定的,只有會(huì)吃才能吃出健康、吃出智慧來。起初,寶寶要學(xué)習(xí)吃母乳,母乳是寶寶出生后一段時(shí)期內(nèi)最理想的食物,尤其是初乳和寶寶出生后6個(gè)月之內(nèi)的母乳,不管是從營(yíng)養(yǎng)的全面、均衡、合理,還是從抵御疾病、衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)等方面,都非常適合這一階段寶寶體格和智力發(fā)育的需要。而且,更重要的是,母乳喂養(yǎng)十分有助于母親情的建立。所以,母乳喂養(yǎng)最好能堅(jiān)持到寶寶滿1周歲。但是也有一些新媽媽由于種種原因不得不采用混合喂養(yǎng)或人工喂養(yǎng)來撫育她們的寶寶。無論是純母乳喂養(yǎng),還是混合喂養(yǎng)或人工喂養(yǎng),寶寶進(jìn)入4~6個(gè)月后就要給他們添加輔食了,即母乳或配方奶以外的富含能量和各種營(yíng)養(yǎng)素的泥狀食物(半固體食物),它是母乳或配方奶和成人固體食物之間的過渡食物。1.供給寶寶更豐富的營(yíng)養(yǎng)寶寶出生后的第1年是生中生長(zhǎng)發(fā)育最快的時(shí)期,身體和大腦迅速發(fā)育,對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求比成人更高、更全面。WH0以及我國(guó)進(jìn)行的乳母泌乳量的調(diào)查表明,營(yíng)養(yǎng)良好的乳母平均泌乳量為700~800毫升/日,能滿足0~6個(gè)月嬰兒的全面營(yíng)養(yǎng)需要。6個(gè)月以后的嬰兒每天需要能量約700~900千卡,以母乳分泌800毫升計(jì),約提供560千卡的能量,僅能滿足6個(gè)月嬰兒需要量的80%。
媒體關(guān)注與評(píng)論
我是一位最普通的媽媽,不是美食專家,但我關(guān)注營(yíng)養(yǎng),更關(guān)注孩子的健康。 我想最安全、最健康的食品莫過于媽媽用新鮮的原料親手做的、帶著濃濃愛意的一餐一飯??粗孑婷雷套痰爻酝?,噘起小嘴說“媽媽是世界上最好的廚師!”望著她一天天健康地成長(zhǎng),幸福在心底蕩漾。 健康營(yíng)養(yǎng)的寶寶餐不僅可以讓寶寶體格發(fā)育得更好,變得更聰明,更重要的是培養(yǎng)了孩子科學(xué)的飲食習(xí)慣,使他終身受益。這本書中的每一道萊,原料都是您身邊隨處可見的,制作方法簡(jiǎn)單易學(xué),希望每一位媽媽都能放慢忙碌的腳步,親手做給寶寶吃,讓寶寶感受到媽媽無盡的關(guān)愛。 孩子健康成長(zhǎng)是父母最大的心愿。 祝所有的寶寶健康,愿所有的家庭幸福! ——萱萱媽媽 洪濤
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