你會吃嗎?

內(nèi)容概要

健康，就好像快樂一樣，很難給它一個明確的定義。生病時，我們會渴望能擁有健康，但在健康狀況良好時，卻忘了健康的重要性。擁有健康的身體應(yīng)該是我們與生俱來的權(quán)利，但是幾乎很少有人能夠快樂地享有這個權(quán)利。 　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，目前危害健康的大多數(shù)慢性疾病的發(fā)生發(fā)展都與患者的生活方式、飲食習(xí)慣和生活態(tài)度有密切的關(guān)系，尤其是與所攝取的食物有關(guān)。也就是說，你攝食的食物不同，所產(chǎn)生的結(jié)果也將迥異——你可能每天都精神飽滿，健康快樂；也可能整天都筋疲力盡，與疾病為伍。 　　本書的目的就在于通過介紹營養(yǎng)、飲食與健康的關(guān)系以及不良的飲食習(xí)慣和生活方式對健康的危害，從而使你建立正確的健康觀念，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，這將對健康大有裨益。

作者簡介

　　劉芳，1965年生，苗族，四川省敘永縣人。1983—1987年就讀中央民族學(xué)院民族學(xué)系，獲學(xué)士學(xué)位。1998—2000年云南省委黨校科學(xué)社會主義專業(yè)（脫產(chǎn)）研究生班。2000年云南省中青年高級職稱評審破格晉升副教授。2005年畢業(yè)于中央民族大學(xué)民族學(xué)與社會學(xué)學(xué)院民族學(xué)專業(yè)，獲法學(xué)博士學(xué)位。長期從事民族學(xué)、民族與宗教問題的研究。讀博士期間，田野調(diào)查報告入選“2004年度全國博士生論壇”，論文獲“2004年度吳文藻文化人類學(xué)獎”，畢業(yè)論文獲2002—2005年度校級“優(yōu)秀博士論文獎”?，F(xiàn)于云南省委黨校研究生部工作。

書籍目錄

第一章　你的身體需要什么營養(yǎng)　　提供活力的脂肪　　作為燃料的糖分　　制造生命的蛋白質(zhì)　　使細胸更新的維生素　　維護生理機能的礦物質(zhì)　第二章　均衡的飲食方式是什么　　健康與營養(yǎng)　　建立健康的飲食方式　　該怎么吃，吃多少才好　第三章　這樣吃最高明　　為何一日吃三餐　早餐這樣吃　中餐這樣吃　晚餐這樣吃　夜宵這樣吃　牛奶這樣喝　雞蛋這樣吃　魚類這樣吃　肉類這樣吃　豆類這樣吃　蔬菜這樣吃　水果這樣吃　主食這樣吃　油脂這樣吃　糖這樣吃　鹽這樣吃　速食品這樣吃　酒這樣喝　咖啡這樣喝　成長中的孩子這樣吃第四章　食物千萬不能這樣吃　晚餐過量可能要人命　用餐后的禁忌　暴飲暴食讓胃腸健康亮紅燈　吃太飽很傷身　節(jié)食只會讓你越減越肥　老年人吃素未必健康　……第五章　生病時千萬不要這樣吃　第六章　特殊情況下應(yīng)該怎么吃　第七章　如何烹調(diào)、貯存食物

圖書封面

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