紅色食品食療經(jīng)

內(nèi)容概要

紅色食品富含番茄紅素、胡蘿卜素、鐵和部分氨基酸，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、B族維生素和多種無(wú)機(jī)鹽的重要來(lái)源，可以彌補(bǔ)粳米、白面中的營(yíng)養(yǎng)缺失。經(jīng)常食用色食品，可以進(jìn)一步提高對(duì)主食中營(yíng)養(yǎng)的利用率，山植等食品還有治療癌癥的功效。被稱(chēng)為“紅色生力軍。”    《白色食品食療經(jīng)》一書(shū)，在編著的過(guò)程中，本著弘揚(yáng)我國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)知識(shí)，崇尚科學(xué)、進(jìn)一步挖掘和開(kāi)發(fā)白色食品的藥用價(jià)值為原則，具有文字通俗易懂、內(nèi)容新穎、食療方多數(shù)來(lái)自民間、曾被廣為應(yīng)用等特點(diǎn)，可以滿(mǎn)足人們通過(guò)日常飲食、進(jìn)一步提高健康水平的迫切需要，是現(xiàn)代家庭的膳食、保健顧問(wèn)。

書(shū)籍目錄

第一編 糧豆類(lèi)  高梁  紅小豆  花生第二編 肉類(lèi)  雞肝  雞肫  豬肉  豬血  豬心  豬肝  豬肺  豬腎  豬肚  火腿  羊肉  羊心  羊肝  羊肺  羊腎  羊肚  牛肉  牛腎  牛肚  狗肉  驢肉  兔肉第三編 果蔬類(lèi)  紅棗  柿子  西瓜  蘋(píng)果  櫻桃  楊梅  草莓  山楂  荔枝  石榴  沙果  李子  枸杞子  西紅柿  胡蘿卜

圖書(shū)封面

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