吃對(duì)蔬果保健康

前言

　　新鮮的果蔬是大自然給人類最好的禮物。新鮮的蔬果尤其是合理搭配食用的蔬果富含的各類維生紊和礦物質(zhì)相互協(xié)同，它們張開無數(shù)只聰明的小手。抓住與其最適宜合作的伙伴，團(tuán)結(jié)起來共筑健康之堤。　　比如番茄中的維生素PP能增加蘋果中維生素c的吸收率，芹菜中的維生素E可以更多地留住番茄中的維生素A，各種營養(yǎng)素?cái)y起手來，可以讓免疫系統(tǒng)的戰(zhàn)斗力更趨強(qiáng)大?！　‘?dāng)很多上班族日漸習(xí)慣了每天早晨一把維生素片、一杯清水的時(shí)候，丹麥的別拉科維奇，突然用高分貝的聲音向世人說明：“攝取合成的抗氧化劑。主要是維生素A、維生素E、維生素G以及B-胡蘿卜素和硒，對(duì)人既沒有好處．也沒有壞處?！薄耙訠-胡蘿卜素、維生紊A和維生素E作治療可能增加死亡率。而維生素c和硒對(duì)死亡率的潛在作用還需要進(jìn)一步的研究。” 是藥三分毒，藥毒本一家，這是中國人的古訓(xùn)?！　【瓦B美國癌癥研究協(xié)會(huì)也一貫建議。應(yīng)該通過平衡的飲食攝取適量的維生素和礦物質(zhì)，而不是依靠吃藥，因?yàn)樯眢w適于接受天然存在的維生素。還有什么比來自大自然的新鮮蔬果更天然？所以。通過新鮮蔬果來補(bǔ)充維生素是最為健康的方式。　　新鮮的蔬果不僅能為我們提供保持健康所需的維生素和營養(yǎng)素，它們所含有的抗氧化劑還是大自然抵抗衰老的秘密武器。我們身體內(nèi)的自由基是致癌的危險(xiǎn)因子，也是導(dǎo)致衰老的主要原因。所以我們需要用抗氧化劑來對(duì)付它們。多多食用薪鮮的蔬果。它會(huì)在我們的體內(nèi)四處搜尋自由基，將其無害化后安全排出體外，因此，它讓我們看起來更年輕，臉色更紅潤?！　∩钤诔鞘?，我們每天在承受著居住環(huán)境的污染，城市的自凈能力在慢慢退化．污染物在積聚一一我們呼吸著空氣中的浮塵，喝著形跡可疑的水，吃著潦潦草草的工作餐，在擁擠的地鐵中與人摩肩接踵……日積月累，人體排毒系統(tǒng)的工作效率越來越低，體內(nèi)毒素越積越多，彎彎曲曲的腸道和其他內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)宛如一道道“臭水溝”?！　《此破胀ǖ男迈r蔬果卻能解除體內(nèi)堆積的毒素和垃圾。這是因?yàn)??！　∈吖称愤M(jìn)入人體消化系統(tǒng)后，可以使血液呈堿性，將營養(yǎng)物質(zhì)和水分發(fā)放給各個(gè)器官。然后把積存在細(xì)胞中的毒素一一溶解，收集到腸道中，最后排泄出體外?！　÷殘?chǎng)的工作族們，被快節(jié)奏的生活追趕著，每天都要向時(shí)間要效率；激烈的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)，決策質(zhì)量的卓越，拼的是智力，承受的是壓力；但這樣的人群飲食卻常常是不規(guī)律、不均衡的，常以工業(yè)化食品草草充饑，一系列亞健康慢慢出現(xiàn)，最終導(dǎo)致智力的犧牲、決策力的下降…… 可以用新鮮的蔬果榨上一杯泛著清新果香的果蔬汁，它完全可以將你帶回到健康隊(duì)列中來，比如獼猴桃+胡蘿卜+蘋果+檸檬可以供給腦部營養(yǎng)及神經(jīng)活力，預(yù)防貧血、眼疾、氣喘、糖尿病，凈化血液，美化肌膚；再比如香蕉、香瓜汁中含有一種能幫助人腦產(chǎn)生羥色胺的物質(zhì)，從而減輕疼痛和憂郁，讓心情愉悅起來。　　周末懶懶地躺在床上無所事事的時(shí)候，不妨考慮早早起床，享受廚房的樂趣。將一把芹菜、一個(gè)番茄、一個(gè)蘋果擺弄成馨香撲鼻的美味，健康又養(yǎng)顏。何樂而不為？ 蔬果完全取自天然，是最自然、最健康的食物。是大自然母親賦予我們的最好禮物，所以我們要好好珍惜這份禮物，選擇最適合自己的蔬果?！　≡诘氖卟怂那逍孪阄吨蝎@得更健康的身體。

內(nèi)容概要

職場(chǎng)的工作族們，被快節(jié)奏的生活追趕著，每天都要向時(shí)間要效率；激烈的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)，決策質(zhì)量的卓越，拼的是智力，承受的是壓力；但這樣的人群飲食卻常常是不規(guī)律、不均衡的，常以工業(yè)化食品草草充饑，一系列亞健康慢慢出現(xiàn)，最終導(dǎo)致智力的犧牲、決策力的下降……        而新鮮的蔬果榨上一杯泛著清新果香的果蔬汁，它完全可以將你帶回到健康隊(duì)列中來，比如獼猴桃+胡蘿卜+蘋果+檸檬可以供給腦部營養(yǎng)及神經(jīng)活力，預(yù)防貧血、眼疾、氣喘、糖尿病，凈化血液，美化肌膚；再比如香蕉、香瓜汁中含有一種能幫助人腦產(chǎn)生羥色胺的物質(zhì)，從而減輕疼痛和憂郁，讓心情愉悅起來。本書就是教你如何通過各種蔬果的搭配調(diào)理健康飲食。

書籍目錄

蔬菜——籃子中的養(yǎng)生之道  蔬菜是人體維生素的重要來源  蔬菜給你健康的弱堿體質(zhì)  蔬菜是人體礦物質(zhì)的來源之一  蔬菜能夠供給人體熱能蔬菜——與四季養(yǎng)生  春生陽——養(yǎng)肝護(hù)脾  夏養(yǎng)陰——養(yǎng)心護(hù)胃  秋滋陰——潤肺保胃  冬補(bǔ)陽——養(yǎng)心護(hù)腎蔬菜——五味與種類  蔬菜的五味  蔬菜的種類水果——籃中的養(yǎng)生之道  遍嘗百果能養(yǎng)生  吃對(duì)水果好養(yǎng)生水果——四性五味與顏色  水果的四性  水果的五味  中醫(yī)和西方營養(yǎng)學(xué)眼中的水果色01  蔬菜篇  番茄——蔬菜中的水果  芹菜——廚房里的藥物  白菜——百菜不如白菜  蓮藕——御膳貢品  油菜——冬能歷霜雪  胡蘿卜——小人參  冬瓜——一身都是寶  南瓜——最佳美容食品  圓白菜——天然防癌藥物  黃瓜——來自印度的胡瓜  苦瓜——植物胰島素  菠菜——四季美味  菜花——天賜的良藥  蘆筍——全面的抗癌食品  辣椒——維生素C之王  萵苣——千金菜  山藥——天然纖體美食  蘿卜——土人參  豆芽——青出于藍(lán)而勝于藍(lán)  紅薯——營養(yǎng)最均衡  土豆——十全十美的食物  海帶——海上之蔬  絲瓜——美容上品02  水果篇  蘋果——一天一個(gè)蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我  柑橘——美容潤膚的南國佳果  檸檬——安胎美容的“宜母子”  柚子——口氣、身體都清新  橙子——天然的抗氧化劑  桃子——皮膚水嫩又平滑  楊桃——治療咽喉腫痛的能手  梨——清心敗火來解毒  香蕉——腸道的健康守護(hù)者  李子——清理胃腸的高手  杏——果中珍品  菠蘿——腸道垃圾清潔工  葡萄——久食葡萄，身體不老  石榴——色彩鮮亮營養(yǎng)豐富  椰子——清熱解毒的天然飲品  火龍果——利尿解暑、美白肌膚的新興水果  桂圓——雙益心脾的食療佳品  荔枝——果中佳品  木瓜——通便美容好幫手  柿子——健脾開胃好幫手  大棗——天然維生素丸  山楂——酸酸甜甜開胃果  芒果——熱帶水果之王  枇杷——明眸善睞我來幫  櫻桃——水果中的紅瑪瑙  草莓——益壽健胃的“水果皇后”  獼猴桃——水果中的維C之王  橄欖——清咽解毒的“肺胃之果”  西瓜——清熱解毒又除煩  香瓜——清熱祛署除煩解渴  桑葚——女性最愛的補(bǔ)血烏發(fā)果  哈密瓜——清熱止渴的“瓜中之王”  楊梅——凈化血液、增強(qiáng)抵抗力附錄  蔬菜養(yǎng)生歌訣  水果祛病歌訣  世界公認(rèn)的10大健康水果  與人群相對(duì)應(yīng)的水果  與情緒對(duì)應(yīng)的水果  讓你吃的食物更有營養(yǎng)  健康飲食應(yīng)知道  巧妙清除蔬果上的農(nóng)藥殘余  榨汁——蔬果最佳的利用方式  果蔬渣巧利用  蔬菜更養(yǎng)生的搭配方式  水果更養(yǎng)生的秘訣  蔬菜水果營養(yǎng)元素表  各營養(yǎng)元素的代表蔬果

編輯推薦

　　《吃對(duì)蔬果保健康》教你果籃中的養(yǎng)生之道：蔬菜的養(yǎng)生歌訣、水果祛病歌訣、果蔬渣的利用、蔬菜的搭配、以及與情緒對(duì)應(yīng)的水果。通過《吃對(duì)蔬果保健康》的閱讀，讓你了解果蔬的最佳利用方式，給你帶來健康的弱堿體質(zhì)，幫助女孩子達(dá)到美容護(hù)膚的效果。

圖書封面

圖書標(biāo)簽Tags

無

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    吃對(duì)蔬果保健康 PDF格式下載

---