新編零售企業(yè)管理工具箱

內(nèi)容概要

　　本書共分為管理實(shí)務(wù)與工作規(guī)范、管理制度、管理表格三部分內(nèi)容。具體以管理實(shí)務(wù)、工作規(guī)范、崗位職責(zé)、管理制度與管理表格等實(shí)用工具的形式，全面而具體的呈現(xiàn)了零售業(yè)進(jìn)行規(guī)范化操作管理的要點(diǎn)。　　本書的突出特點(diǎn)是：內(nèi)容詳實(shí)、具體、易于操作、實(shí)用性強(qiáng)。該書具有非常高的使用價(jià)值與參考價(jià)值，是零售業(yè)從業(yè)人員與經(jīng)營管理人員必不可少的案頭參考工具。　　在目前競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，對(duì)于企業(yè)經(jīng)營者來講，這是一種挑戰(zhàn)，也是一種機(jī)遇?！　【幷呓Y(jié)合所做的大量市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果，詳細(xì)考察并研究了國外同類企業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)與失敗教訓(xùn)，并結(jié)合國內(nèi)企業(yè)經(jīng)營中的自身情況與．實(shí)際需要，編寫了本書。擯棄了以往那些空洞的說教，而是以管理實(shí)務(wù)、管理制度、工作規(guī)范、崗位職責(zé)與管理表格等實(shí)用工具的形式，全面而具體的呈現(xiàn)了企業(yè)的規(guī)范化操作管理要點(diǎn)。

書籍目錄

第一篇　管理實(shí)務(wù)與工作規(guī)范第一章 零售企業(yè)前期籌劃管理第二章 零售企業(yè)賣場(chǎng)設(shè)計(jì)與規(guī)劃管理第三章 零售企業(yè)商品管理第四章 零售企業(yè)物流倉儲(chǔ)管理第五章 零售企業(yè)營銷管理第六章 零售企業(yè)服務(wù)管理第七章 零售企業(yè)衛(wèi)生管理第八章 零售企業(yè)設(shè)備管理第九章 零售企業(yè)安全與防損管理第十章 零售企業(yè)財(cái)務(wù)管理規(guī)范第十一章 零售企業(yè)人力資源管理規(guī)范第十二章 零售企業(yè)行政管理規(guī)范第二篇　管理制度第十三章 零售企業(yè)商品管理制度第十四章 零售企業(yè)物流倉儲(chǔ)管理制度第十五章 零售企業(yè)營銷管理制度第十六章 零售企業(yè)服務(wù)管理制度第十七章 零售企業(yè)衛(wèi)生管理制度第十八章 零售企業(yè)后勤管理制度第十九章 零售企業(yè)安全、防損管理制度第二十章 零售企業(yè)財(cái)務(wù)管理制度第二十一章 零售企業(yè)人力資源管理制度第二十二章 零售企業(yè)行政管理制度第三篇　管理表格第二十三章 零售企業(yè)商品管理常用表格第二十四章 零售企業(yè)物流倉儲(chǔ)管理常用表格第二十五章 零售企業(yè)營銷管理常用表格第二十六章 零售企業(yè)服務(wù)管理常用表格第二十七章 零售企業(yè)衛(wèi)生管理常用表格第二十八章 零售企業(yè)后勤管理常用表格第二十九章 零售企業(yè)安全、防損管理常用表格第三十章 零售企業(yè)財(cái)務(wù)管理常用表格第三十一章 零售企業(yè)人力資源管理常用表格第三十二章 零售企業(yè)行政管理常用表格

章節(jié)摘錄

　　第二章 零售企業(yè)賣場(chǎng)設(shè)計(jì)與規(guī)劃管理　　第一節(jié) 零售賣場(chǎng)平面設(shè)計(jì)與規(guī)劃管理規(guī)范　　一、總體平面設(shè)計(jì)　　零售賣場(chǎng)的平面設(shè)計(jì)主要指建筑的室內(nèi)設(shè)計(jì)，室內(nèi)設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)之前首先要拿到該建筑完整的建筑平、立、剖面圖并實(shí)地測(cè)繪該圖紙?！诖撕?jiǎn)要地介紹一下設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)綜合零售賣場(chǎng)時(shí)應(yīng)考慮的幾個(gè)要點(diǎn)?！　。?）零售賣場(chǎng)建筑基地選擇在城市商業(yè)集中區(qū)或主要道路的適宜位置?！　。?）零售賣場(chǎng)應(yīng)有不少于兩個(gè)面的出入口與城市道路相鄰接或基地應(yīng)有不少于1／4周邊總長度和建筑物不少于兩個(gè)出入口與一邊城市道路相鄰接，基地內(nèi)應(yīng)設(shè)凈寬度不小于4米的運(yùn)輸、消防道路。　　（3）大中型賣場(chǎng)建筑的主要出入口前，應(yīng)按當(dāng)?shù)匾?guī)劃及有關(guān)部門要求，設(shè)置相應(yīng)的集散場(chǎng)地及能供自行車與汽車使用的停車場(chǎng)?！　。?）總平面布置應(yīng)按使用功能組織，如貨運(yùn)路線、員工流線等，并和城市交通之間避免相互干擾。要考慮到防火疏散等安全措施和方便殘疾人通行。　　二、營業(yè)廳平面設(shè)計(jì)　　營業(yè)廳設(shè)計(jì)是商業(yè)購物空間的主體，也是室內(nèi)設(shè)計(jì)的重點(diǎn)區(qū)域。應(yīng)該說，幾乎所有的美學(xué)考慮都在營業(yè)廳的設(shè)計(jì)中得到體現(xiàn)。在進(jìn)行營業(yè)廳平面設(shè)計(jì)時(shí)，要符合以下規(guī)范：　?。?）為了加強(qiáng)誘導(dǎo)性和宣傳性，營業(yè)廳人口外側(cè)應(yīng)與廣告、櫥窗、燈光及立面造型統(tǒng)一設(shè)計(jì)；入口處在建筑構(gòu)造和設(shè)施方面應(yīng)考慮保溫、隔熱、防雨、防塵的需要；在入口內(nèi)側(cè)應(yīng)根據(jù)營業(yè)廳的規(guī)模設(shè)計(jì)足夠?qū)挼耐ǖ琅c過渡空間?！　。?）大、中型賣場(chǎng)顧客的豎向交通，以自動(dòng)扶梯為主，樓梯和電梯為輔。自動(dòng)扶梯上下兩端連接主通道，周圍不宜擠占、擺放，前方的范圍不宜他用。當(dāng)營業(yè)廳內(nèi)只設(shè)置單向（一般是上）自動(dòng)扶梯時(shí)，應(yīng)在附近設(shè)有與之相配合的步行樓梯。　?。?）營業(yè)廳內(nèi)應(yīng)避免顧客主要流向線與貨物運(yùn)輸流向交叉混雜。因此，要求營業(yè)面積與輔助面積分區(qū)明確，顧客通道與輔助通道（貨物與內(nèi)部后臺(tái)業(yè)務(wù)）分開設(shè)置。

編輯推薦

　　本書以管理實(shí)務(wù)、工作規(guī)范、崗位職責(zé)、管理制度與管理表格等實(shí)用工具的形成，全面而具體的呈現(xiàn)了酒店規(guī)范化操作管理的要點(diǎn)。本書的突出特點(diǎn)是：內(nèi)容詳實(shí)、具體、易于操作、實(shí)用性強(qiáng)?！　」芾韺?shí)務(wù)：將晦澀的酒店業(yè)管理理論通俗易懂化，工作規(guī)范：精確闡述完成任務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)與具體流程，崗位職責(zé)：明確界定各崗位的職責(zé)、任務(wù)與定位，管理制度：明文規(guī)定酒店業(yè)管理的硬性操作指南，管理表格：提供簡(jiǎn)潔明了的直觀型管理考核指標(biāo)。

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