商宴之道

內(nèi)容概要

本書(shū)為生意人總結(jié)了一套完整的商務(wù)宴請(qǐng)攻略，從中西餐商務(wù)宴請(qǐng)的前期準(zhǔn)備入手，以祝酒、勸酒、擋酒的禮儀和應(yīng)酬技巧為核心，輔以邀請(qǐng)赴約禮節(jié)、宴席檔次設(shè)計(jì)、酒桌交流方法等經(jīng)常遇到的問(wèn)題，設(shè)計(jì)出自成體系的待客經(jīng)商之道，內(nèi)容豐富、實(shí)用，幫助商界朋友掌握宴請(qǐng)秘笈，打好商務(wù)宴請(qǐng)這張牌，使您在生意與社交場(chǎng)上所求皆隨、有愿必成。這是一本真正的餐桌“制勝寶典”。    踏進(jìn)宴會(huì)場(chǎng)合，別人已經(jīng)開(kāi)始對(duì)你進(jìn)行評(píng)判，個(gè)人形象好壞事小，影響企業(yè)形象事大?！皾M桌菜肴貴乎點(diǎn)”，花錢少，賓主盡歡，安排酒宴的內(nèi)容需要技術(shù)，更是一門藝術(shù)。酒不醉人人自醉，見(jiàn)什么人說(shuō)什么話，語(yǔ)言是人際的橋梁，得當(dāng)幽默，好感產(chǎn)生于無(wú)意中。酒過(guò)三巡，餐桌之上也有三十六計(jì)：曉之以情，動(dòng)之以理，亦真亦假，以不變應(yīng)萬(wàn)變。成功商務(wù)人士的一項(xiàng)重要特質(zhì)，就是在商務(wù)交際中具有運(yùn)籌帷幄的能力，他們往往是私人交往和公務(wù)交往的佼佼者。

書(shū)籍目錄

第一部分 各種規(guī)格的中餐宴請(qǐng)　國(guó)宴隆重、便宴隨意、家宴親切　吃一頓標(biāo)準(zhǔn)舒適的中餐　“工作餐”是談判桌的延續(xù)　“下午茶”里暗藏玄機(jī)　安排桌次也要體現(xiàn)美感　宴請(qǐng)不同客戶的三個(gè)“講究”　巧妙設(shè)計(jì)，吃出創(chuàng)意　選對(duì)宴請(qǐng)的時(shí)間和地點(diǎn)　成功安排宴請(qǐng)的四大原則　正式宴請(qǐng)需提前訂餐　謹(jǐn)防掉進(jìn)訂餐陷阱的九法則第二部分 成功邀請(qǐng)的必備謀略　尋找一個(gè)合理的宴請(qǐng)動(dòng)機(jī)　正式發(fā)出邀請(qǐng)的幾種方法　親手送達(dá)請(qǐng)柬最禮貌　不同對(duì)象的邀請(qǐng)策略　如何體面地應(yīng)對(duì)邀請(qǐng)　當(dāng)你的邀請(qǐng)?jiān)獾骄芙^  成功邀請(qǐng)的“七大兵法”第三部分 體面赴宴留下第一印象  來(lái)一個(gè)漂亮的見(jiàn)面禮  如何握手才能傳情  男士赴宴如何著裝  婦士赴宴如何著裝  商務(wù)儀表裝飾的一般原則  贈(zèng)送薄禮彰顯心意  入席落座規(guī)矩多  做個(gè)體面赴宴的客人第四部分 初識(shí)者間的相互介紹  恰當(dāng)?shù)姆Q謂拉近距離  自我介紹避免千人一面  介紹他人時(shí)尊者優(yōu)先  名片是商務(wù)交際的臉面  交換名片注意事項(xiàng)第五部分 學(xué)會(huì)做點(diǎn)菜的行家第六部分 精心編排“助興節(jié)目”第七部分 頻頻舉杯的敬酒藝術(shù)第八部分 亦真亦假的擋酒技巧第九部分 席間交談“沉默不是金”第十部分 中餐的就餐禮節(jié)第十一部分 餐桌上的“禁忌”第十二部分 西餐的就餐禮節(jié)

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