肯德基攻略

內(nèi)容概要

　　本書以簡(jiǎn)潔、生動(dòng)的文字，詳細(xì)地剖析了肯德基近半個(gè)世紀(jì)來(lái)的發(fā)展以及它如何在中國(guó)一步一步取得卓越業(yè)績(jī)的經(jīng)過(guò)，重點(diǎn)展示了肯德基在品牌運(yùn)作、營(yíng)銷策略、競(jìng)爭(zhēng)手段、本上運(yùn)營(yíng)。員工管理及全球擴(kuò)張等方面獨(dú)具特色的成功經(jīng)營(yíng)方法。為了讓讀者更真實(shí)地貼近、了解肯德基的運(yùn)營(yíng)管理，本書還大量采用了我們專為培訓(xùn)而設(shè)計(jì)的大量的幻燈片，結(jié)合肯德基在不同時(shí)期的發(fā)展?fàn)顩r，生動(dòng)而具體地講述了其迅速發(fā)展、獲取巨人成功的具體經(jīng)過(guò)。

作者簡(jiǎn)介

　　陳廣，中科稅智企業(yè)管理研究所現(xiàn)代商業(yè)研究中心首席顧問(wèn)，一位極具洞察力的商業(yè)研究專家、用思想寫作的企業(yè)暢銷書作家。著有《家樂(lè)福超市攻略》、《戴爾直銷攻略》和《7-11連鎖便利攻略》等優(yōu)秀作品。

書籍目錄

第一章 世界烹雞專家1.1 烹雞王國(guó)1.2 世界版圖1.3 杰出締造者鏈接1：百勝全球餐飲集團(tuán)鏈接2：百勝餐飲集團(tuán)組織結(jié)構(gòu)圖案例1：麥當(dāng)勞的成功要訣案例2：必勝客：比薩專賣傳奇第二章 第一品牌攻略2.1 城市攻略2.2 選址攻略2.3 特許攻略2.4 本土化攻略案例1：星巴克的選址策略案例2：麥當(dāng)勞的店址選擇案例3：好倫哥在中國(guó)案例4：榮華雞緣何敗給肯德基第三章 冠軍計(jì)劃：CHAMPS3.1 整潔優(yōu)雅的環(huán)境3.2 真誠(chéng)友善的接待3.3 準(zhǔn)確無(wú)誤的供應(yīng)3.4 維持優(yōu)良的設(shè)備3.5 高質(zhì)穩(wěn)定的質(zhì)量3.6 快速迅捷的服務(wù)案例1：星巴克的店堂設(shè)計(jì)案例2：麥當(dāng)勞的QSCV理念案例3：必勝客的永恒承諾第四章 營(yíng)運(yùn)管理第五章 非凡營(yíng)銷第六章 鏈?zhǔn)焦矘s第七章 強(qiáng)勢(shì)物流第八章 特許制勝第九章 人本文化第十章 塑造人才第十一章 肯德基Vs.麥當(dāng)勞第十二章 挑戰(zhàn)無(wú)止境第十三章 征服世界附錄一、肯德基大事記二、肯德基中國(guó)大事記

編輯推薦

　　迄今唯一一本研究肯德基的專著　　搞連鎖，做餐飲，不僅要學(xué)麥當(dāng)勞，更要學(xué)習(xí)肯德基　　首次公開中國(guó)連鎖快餐業(yè)第一品牌的經(jīng)營(yíng)秘訣　　追蹤行業(yè)先鋒 揭秘標(biāo)桿企業(yè)

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