肯德基攻略

內容概要

　　本書以簡潔、生動的文字，詳細地剖析了肯德基近半個世紀來的發(fā)展以及它如何在中國一步一步取得卓越業(yè)績的經過，重點展示了肯德基在品牌運作、營銷策略、競爭手段、本上運營。員工管理及全球擴張等方面獨具特色的成功經營方法。為了讓讀者更真實地貼近、了解肯德基的運營管理，本書還大量采用了我們專為培訓而設計的大量的幻燈片，結合肯德基在不同時期的發(fā)展狀況，生動而具體地講述了其迅速發(fā)展、獲取巨人成功的具體經過。

作者簡介

　　陳廣，中科稅智企業(yè)管理研究所現代商業(yè)研究中心首席顧問，一位極具洞察力的商業(yè)研究專家、用思想寫作的企業(yè)暢銷書作家。著有《家樂福超市攻略》、《戴爾直銷攻略》和《7-11連鎖便利攻略》等優(yōu)秀作品。

書籍目錄

第一章 世界烹雞專家1.1 烹雞王國1.2 世界版圖1.3 杰出締造者鏈接1：百勝全球餐飲集團鏈接2：百勝餐飲集團組織結構圖案例1：麥當勞的成功要訣案例2：必勝客：比薩專賣傳奇第二章 第一品牌攻略2.1 城市攻略2.2 選址攻略2.3 特許攻略2.4 本土化攻略案例1：星巴克的選址策略案例2：麥當勞的店址選擇案例3：好倫哥在中國案例4：榮華雞緣何敗給肯德基第三章 冠軍計劃：CHAMPS3.1 整潔優(yōu)雅的環(huán)境3.2 真誠友善的接待3.3 準確無誤的供應3.4 維持優(yōu)良的設備3.5 高質穩(wěn)定的質量3.6 快速迅捷的服務案例1：星巴克的店堂設計案例2：麥當勞的QSCV理念案例3：必勝客的永恒承諾第四章 營運管理第五章 非凡營銷第六章 鏈式共榮第七章 強勢物流第八章 特許制勝第九章 人本文化第十章 塑造人才第十一章 肯德基Vs.麥當勞第十二章 挑戰(zhàn)無止境第十三章 征服世界附錄一、肯德基大事記二、肯德基中國大事記

編輯推薦

　　迄今唯一一本研究肯德基的專著　　搞連鎖，做餐飲，不僅要學麥當勞，更要學習肯德基　　首次公開中國連鎖快餐業(yè)第一品牌的經營秘訣　　追蹤行業(yè)先鋒 揭秘標桿企業(yè)

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