40歲登上健康快車

前言

　　衛(wèi)生部首席健康教育專家洪昭光教授一直致力于大眾科學(xué)健康知識的普及，在全國講演數(shù)千場，從人民大會(huì)堂到廠礦油田，從中南海到居民社區(qū)，有成千上萬的人因?yàn)樗慕】抵v座而從根本上改變了健康狀況。以其健康新觀念為主要內(nèi)容的科普健康書籍——“登上健康快車”系列圖書，發(fā)行量已達(dá)百萬?！　?0歲左右的男性和女性，是家庭的支柱、單位的骨干。他們上要養(yǎng)父母，下要育子女，在工作中還要發(fā)揮更大的作用，因此承擔(dān)了人生中最大的壓力，而他們自己的健康往往又是他們關(guān)注最少的一個(gè)環(huán)節(jié)?！　∮需b于此，洪昭光先生根據(jù)這幾年的最新健康理念和飲食結(jié)構(gòu)發(fā)展，集洪氏健康講座精華，專門為四十歲左右的男性和女性推出了《40歲登上健康快車：男性版》和《40歲登上健康快車：女性版》，從心理、婚姻、性愛、飲食、運(yùn)動(dòng)等方面全方位入手，為他們提供實(shí)用有效的健康生活方案。　　本書強(qiáng)調(diào)在關(guān)注身體健康的同時(shí)，更加注重關(guān)注心理健康和飲食健康，以便為自己和家庭幸福打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)?！　?0歲左右的女性正處于人生的關(guān)鍵階段。她們在承擔(dān)社會(huì)、家庭的重任時(shí)，也面臨自身重新定位的問題。同時(shí)，她們的健康決定全家的健康。從這個(gè)層面講，女人愛惜自己，維護(hù)健康，顯得意義更加重大?！　∨耘笥讶缒茉谶@個(gè)階段保持健康，就會(huì)60歲以前沒有病，80歲以前不衰老，輕輕松松一百歲。

內(nèi)容概要

40歲左右的女性正處于人生的關(guān)鍵階段。她們在承擔(dān)社會(huì)、家庭的重任時(shí)，也面臨自身重新定位的問題。同時(shí)，她們的健康決定全家的健康。從這個(gè)層面講，女人愛惜自己，維護(hù)健康，顯得意義更加重大。    《40歲登上健康快車(40-60歲女性的健康生活方案女性版最新升級版)》從心理、婚姻、性愛、飲食、運(yùn)動(dòng)等方面全方位入手，為40-60歲的女性提供實(shí)用有效的健康生活方案。    《40歲登上健康快車(40-60歲女性的健康生活方案女性版最新升級版)》強(qiáng)調(diào)在關(guān)注身體健康的同時(shí)，更加注重關(guān)注心理健康和飲食健康，以便為自己和家庭幸福打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

作者簡介

洪昭光，福建人。1939年出生。1961年畢業(yè)于上海第一醫(yī)學(xué)院。衛(wèi)生部首席健康專家。
    1981—1983年由高教部選派赴美國芝加哥西北大學(xué)醫(yī)學(xué)院任訪問學(xué)者兩年。 
    1987—1992年任北京安貞醫(yī)院副院長；衛(wèi)生部心血管病專家咨詢委員會(huì)副主任。 
    1993年入選“英國劍

書籍目錄

一  四十歲決定你的后半生  四十歲決定你的后半生  四種態(tài)度，四種健康結(jié)果  女人決定全家的健康  女人讓家變成“桃花源”，或者“多惱河”  女人是家庭幸福的關(guān)鍵  搖搖籃的手統(tǒng)治著世界二  登上心理健康快車  心理游戲給生命排序  不做“女強(qiáng)人”  找回你的女人味  五大心得做陽光女人三  登上婚姻幸福的快車  婚姻疲勞的三大處方  給婚姻留一點(diǎn)童真  婚姻教育要講究方式  半糖婚姻保鮮愛情  今晚廚房誰當(dāng)家？  婚姻拒絕軟暴力  “吵”出婚姻好味道  高溫太太和低溫丈夫  不做“陌生”夫妻  夫妻生活雷區(qū)：下班回家前5秒  再婚女人，許未來一個(gè)幸福  老公為何家外和氣家里橫？  當(dāng)丈夫遭遇婚外情  愛上一個(gè)不回家的人  尷尬婚姻放棄還是忍耐？四  重新開啟“性?！笨燔? 中年夫妻：為何感情深“性趣”降？  為何她和丈夫“性趣”對不上？  “性福”夫妻新概念  如何提高性感指數(shù)  性愛隱患的自診與治療五  開好自己的健康快車  營養(yǎng)均衡是女性健康的前提  如何留住青春，延緩衰老  揭開雌激素替代療法的面紗  過好人生的第二春——更年期保健  更年期女性和失眠說再見  女人不要忽視保護(hù)眼睛  科學(xué)減肥吃掉肥胖  乳房自檢，捍衛(wèi)健康  乳腺癌：生命源泉的隱患六  搭上飲食健康快車  美麗要由內(nèi)而外  8種改變心情的食物  5種食物對女性健康最有利  眼睛喜歡“吃”什么？  廚房里的12個(gè)營養(yǎng)疑案  水果代餐能減肥嗎？  親近蘋果，跟疾病說BYE BYE  小小草莓健康多多  柚子：誘人的天然罐頭  金秋時(shí)節(jié)話秋梨  卷心菜：四季佳蔬  銀耳九吃  抗癌明星——西紅柿  香菇好吃又抗癌  紅薯：“冠軍菜”  青青蘆筍沁脾胃  蓮藕：素食滋補(bǔ)佳品  荷蘭“國菜”胡蘿卜  蘿卜：冬天的小人參  沙沙紅豆?fàn)I養(yǎng)高  餐食盤中花，怡情又健體  天賜窮人的良藥——花椰菜  苦瓜的妙用  養(yǎng)顏豆?jié){巧自制  炒菜選油也關(guān)鍵  此時(shí)無鹽勝有鹽  蔬果做汁來消暑  自制飲料有“汁”有味  垃圾食品的健康吃法七  瑜伽助你登上健康快車  久坐者的保健操  美食后，運(yùn)動(dòng)時(shí)  瑜伽不同于其他運(yùn)動(dòng)的三項(xiàng)特性  學(xué)瑜伽的五大疑問  哪些人最需要練習(xí)瑜伽？  巧練瑜伽治感冒  手腳冰冷時(shí)該如何練瑜伽  巧練瑜伽治頭痛  腸胃不適練瑜伽  保護(hù)視力練瑜伽  做完瑜伽后的放松法

章節(jié)摘錄

　　五　開好自己的健康快車　　營養(yǎng)均衡是女性健康的前提　　正如合理的營養(yǎng)是男性活力和勇氣的源泉一樣，均衡的營養(yǎng)攝人方式也是女性青春和美麗的保障。同時(shí)，這更是獲得健康的基礎(chǔ)。　　營養(yǎng)對于人體，好似汽油對于汽車，但并不是任何一種食物都可以提供給你所需要的養(yǎng)分。粗劣的食物所提供的營養(yǎng)只夠你的身體運(yùn)行一會(huì)兒。如果堅(jiān)持健康的飲食，其回報(bào)將是驚人的，你的感覺和形象都會(huì)變得更好！你不但時(shí)刻洋溢著青春的活力，還會(huì)遠(yuǎn)離那些損害女性的疾病，如心臟病、癌癥、骨質(zhì)疏松癥、糖尿病和肥胖病等。　　健康飲食最重要的前提是什么呢？美國營養(yǎng)協(xié)會(huì)曾指出，必須巧妙地保持?jǐn)z入的碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪的平衡。所有這些食物的主要成分都為人體提供能量，但研究顯示低脂高碳水化合物的食物能顯著降低心臟病的發(fā)病率，也能顯著降低某些癌癥發(fā)病率，所以專家要求女性嚴(yán)格控制她們的攝脂量?！　〕缘椭澄锖锰幎唷　∨c男性一樣，心臟病是女性最大的死亡原因。雖然一般女性被診斷患上心臟病時(shí)，她們都過了絕經(jīng)期，但是心臟病是在一生中逐漸發(fā)展形成的。因此要早早地養(yǎng)成保護(hù)心臟的習(xí)慣。除運(yùn)動(dòng)外，保護(hù)心臟的最佳策略是保證低脂的飲食（特別是低的飽和脂肪）。　　在一項(xiàng)研究中，40多歲的女性在遵循低脂飲食和鍛煉的生活習(xí)慣后，她們的膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的含量都有下降。除此之外，6個(gè)月內(nèi)她們的體重平均下降了4.6千克?！　【屯荣|(zhì)量而言，脂肪所含的熱量是蛋白質(zhì)、碳水化合物的兩倍！　　癌癥專家指出，諸如日本和中國這些飲食中脂肪（特別是飽和脂肪）含量低的國家，乳腺癌的發(fā)生率最低。在那些飲食中脂肪含量越高的國家，其乳腺癌的發(fā)病率越高?！　∪绾蔚椭嬍场　「咧窘o女人帶來的相關(guān)病癥本已夠麻煩，而更多女人擔(dān)心的是，它會(huì)使人“一胖不回頭”。從這個(gè)角度而言，堅(jiān)持低脂飲食幾乎是女人一生的任務(wù)。你可以從以下幾方面人手：　　牢記攝脂要有度。每天都要確信你從脂肪中獲得的熱量應(yīng)當(dāng)?shù)陀谑澄锟偣崃康?5％（有些專家甚至認(rèn)為應(yīng)當(dāng)?shù)陀?0％），并且從飽和脂肪中攝取的熱量不要超過總熱量的7％。不過，飲食中一定量的脂肪對健康是必需的，沒有醫(yī)生說過你應(yīng)完全隔絕脂肪。　　經(jīng)常核對食品標(biāo)簽。一旦你熟悉了自己的攝脂限度，每天就應(yīng)當(dāng)核對一下你所吃的食品的標(biāo)簽，這樣你就能粗略地估算一天攝入的脂肪量，以確保不超過限度。另外，你還會(huì)很快記住含脂高和含脂低的食物種類?！　±斫鈽?biāo)簽的內(nèi)涵。值得信賴的標(biāo)簽用語是無脂和低脂。無脂意味著每份食物的含脂量不超過0.5克，低脂意味著每份食物的含脂量不超過3克。要警惕檢驗(yàn)標(biāo)簽所注意的含脂量已降低的廣告語，它僅是和脂肪含量高的食品相比較而言的。例如一袋標(biāo)有含脂量已降低的炸馬鈴薯，僅僅意味著它的含脂量比平常食用的炸馬鈴薯?xiàng)l的含脂量低25％。但是，即便如此，它的含脂量也高得驚人?！　≠I替代品。許多高脂的食物都有相應(yīng)的低脂的替代食品。你所在地的附近超市可能出售無脂或者低脂的沙拉調(diào)味品、蛋黃醬、人造黃油、乳酪、用酸牛奶做的軟干酪、牛奶、酸乳酪、冰鎮(zhèn)酸乳酪、冰淇淋、熱狗、布丁、什錦冷盤、香腸、炸薯?xiàng)l、餅干等。你在買這些食品前，應(yīng)先核對一下標(biāo)簽并與常規(guī)食品作含脂量比較?！　p少食肉量。為減少主食中的脂肪含量，你也許需要將肉作為飲食中一個(gè)次要成分。例如你可以將肉作為配料而不是主食，或者堅(jiān)持做一個(gè)完全的素食者。當(dāng)你需要增加蛋白質(zhì)時(shí)，可以選擇那些含脂量低的食物，如去皮的魚、火雞的胸脯肉或者標(biāo)明是特別瘦的牛肉片?！　∫呦в?。低脂的烹調(diào)方法有炙燒、火煮、蒸、炒和微波爐烤，煎也常被列入烹調(diào)低脂食品的方法。但是如果在煎制食品時(shí)，鍋中的油太多，所得的菜肴將是高脂的?！　τ谛枰逯频牟穗龋S多人沒有意識到可以用水煎，即在鍋底用一層水、菜湯或者果汁代替常用的油煎所需的油。如果你愛用油煎，盡量選擇那些油香濃郁的油，這樣每次的用油量會(huì)因你吸入了更多的香氣而減少。如果用豬油，用量一定要很少，因?yàn)樗缓柡椭尽！　≌{(diào)制烤食。在燒制蛋糕或小松餅這些常需黃油、植物油或者其他油脂來使烤食松脆的食品時(shí)，試用低脂或無脂的替代品不僅會(huì)給你帶來新的口味，同時(shí)也提供給你一份低脂的健康食品。試用蘋果醬、香蕉醬或者罐制南瓜醬代替油脂，開始時(shí)可將油脂和替代品對半摻和，你將會(huì)發(fā)現(xiàn)加入更多的低脂替代品時(shí)味道也不錯(cuò)。接下來，你可以不斷地提高替代品的分量。只是要確保烤制的食品不粘鍋，此時(shí)你只需在鍋底灑一層薄薄的油就夠了。　　凍出脂肪。你有沒有喜食的菜湯或者燉的菜肴？你在享用這些美味之前，你可以將它們先在冰箱里凍一凍，油脂就會(huì)析到上層。當(dāng)油脂凝結(jié)時(shí)，你即可將之撈出，采用此法將能除盡菜肴中的大多數(shù)脂肪?！　z取更多營養(yǎng)物質(zhì)　　女性微量營養(yǎng)缺乏的部分原因是她們食量小，每天攝入的熱量常少于7533干焦（1800大卡）。然而研究顯示，即使是那些超重的人，每天也必須攝人多于9207干焦（2200大卡）的熱量才能滿足女性對維生素和礦物質(zhì)的需求?！　×硗庖粋€(gè)問題是，某些女性有非常強(qiáng)的削減飲食中的脂肪含量的意識，但是她們卻完全忘記了要通過補(bǔ)充其他食物來彌補(bǔ)這種能量的缺失。女性要記住，她們應(yīng)關(guān)心的不僅僅是飲食中的脂肪。　　女性選擇富含維生素的礦物質(zhì)食物至關(guān)重要。許多女性勞累一天回家后，告訴自己一定要吃點(diǎn)巧克力，以消除一天的緊張。但是她們實(shí)際上需要吃一根低脂肪的香蕉并喝一杯牛奶，這才是真正健康的表現(xiàn)。　　額外補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)是非常值得的。女性必需的微量營養(yǎng)物質(zhì)包括鈣和維生素D、葉酸、抗氧維生素（維生素A、維生素C和維生素E）、維生素8、鐵和鋅，這些切實(shí)有效且都是你需要的。　　你要記住，不管你吃什么，都不應(yīng)等到你缺乏了某種營養(yǎng)之后才去補(bǔ)充它，那樣做無濟(jì)于事。為了你的健康和對美的追求，你得把那有益的飲食方式當(dāng)做你日常生活的一部分，認(rèn)認(rèn)真真按預(yù)定的步驟去做?！　∪绾瘟糇∏啻海泳徦ダ稀　”呐空f過：如果沒有女人，這世界至少要失去十分之五的真、十分之六的善和十分之七的美。正是女性的存在，給我們的世界增添了無限的活力和靚麗。而延緩衰老、留住青春和美麗也是女人永恒的夢想?！　∧壳埃覈鴭D女的平均壽命是75歲，平均絕經(jīng)年齡在48歲左右，也就是說婦女三分之一的人生是在絕經(jīng)后度過的。延緩衰老，讓生命不但有長度，更有質(zhì)量，已經(jīng)成為中老年人的普遍追求。　　如何讓女性青春不老？經(jīng)過多年的研究，人們發(fā)現(xiàn)了雌激素的神奇力量?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，雌激素是女性生命的總導(dǎo)演，被人們譽(yù)為女性美麗的源泉，尤其當(dāng)女性30歲以后，自身的雌激素分泌減少，更需要靠補(bǔ)充這種物質(zhì)，以延緩衰老，讓自己依然美麗優(yōu)雅、光彩照人，同時(shí)還可以遠(yuǎn)離骨質(zhì)疏松、心血管疾病和老年癡呆等病癥?！　∪欢缤中g(shù)美容一樣也是一把雙刃劍，它既能成全你的美麗，也有可能把你推向疾病和死亡的絕境。國外調(diào)查表明，長期服用雌激素會(huì)增加子宮內(nèi)膜癌和乳腺癌的發(fā)生率。于是，是否進(jìn)行雌激素替代療法成為中年女性的兩難選擇?！　?jù)調(diào)查，有46％的適齡女性對雌激素替代療法不了解，只有12％的女性認(rèn)為自己對此有些了解。隨著雌激素替代療法的推廣，已經(jīng)步入和即將進(jìn)入絕經(jīng)期的女性朋友們，可能會(huì)面臨一個(gè)新的選擇。　　希望女性朋友們多了解一些雌激素替代療法的知識及其利弊，為自己的美麗和健康作出理智的選擇！　　揭開雌激素替代療法的面紗　　自1942年以來，雌激素替代療法風(fēng)靡全球，給無數(shù)需要補(bǔ)充雌激素的女性帶來了福音。這種方法在20世紀(jì)被稱為“近半個(gè)世紀(jì)以來世界預(yù)防醫(yī)學(xué)最偉大的發(fā)現(xiàn)”?！　〉陔S后的這些年里，雌激素替代療法帶來的危害性也逐漸被發(fā)現(xiàn)，一時(shí)間“山雨欲來風(fēng)滿樓”，世界各國從醫(yī)生到使用者都對雌激素替代療法產(chǎn)生了極大的畏懼，甚至有人說雌激素替代療法弊大于利，提出禁用，這顯然又走到了男一個(gè)極端?！　∈澜缟先魏涡律锏漠a(chǎn)生都不可避免地伴有某些不足，經(jīng)過幾代科學(xué)家努力而誕生的雌激素替代療法也必然會(huì)存在著一些不足，不應(yīng)該因其有某些不足就全盤否定它?！　【妥屛覀兏嗟卣J(rèn)識雌激素替代療法，揭開它的神秘面紗，為我所用，讓自己的后半生過得更幸福！　　何為雌激素替代療法　　說起雌激素替代療法，很多朋友會(huì)覺得很陌生，不禁要問，這還需要替代嗎？

編輯推薦

　　40歲決定后半生的健康！40歲登上健康快車，就會(huì)60以前沒有病，80歲以前不衰老，輕輕松松一百歲！《40歲登上健康快車（女性版）(最新升級版)》是專門寫給女性朋友的。　　他倡導(dǎo)的“葷、素、菇”飲食搭配，在奧運(yùn)國宴上被采納，百萬冊暢銷書的最新升級版，衛(wèi)生部首度健康專家洪昭光從健康觀念、職場、家庭、飲食、養(yǎng)生、運(yùn)動(dòng)等方方面面對40-60歲女性的貼心叮嚀?！　闹心虾５骄用裆鐓^(qū)，從人民大會(huì)堂到廠礦油田，他的講座讓幾千萬人登上健康快車?！　『檎压獾臅豢淳投?，一懂就用，一用就靈　　他倡導(dǎo)的“葷、素、菇"飲食搭配，在奧運(yùn)國宴上被采納　　8月8日北京奧運(yùn)會(huì)開幕當(dāng)天的奧運(yùn)國宴，有80多個(gè)國家的元首出席。國宴上的三菜一湯：荷香牛排、醬汁鱈魚、鳥巢鮮蔬（新鮮蔬菜做成鳥巢的樣子）、瓜盅松茸湯．就是按照洪昭光倡導(dǎo)的的膳食結(jié)構(gòu)安排的?！　?8種“洪昭光健康講座”手抄本在民間流傳　　從2002年起，許多百姓開始將“健康快車”的“列車長”洪昭光的健康講座，制成簡易“手抄本”隨身攜帶，這樣的“民間版”多達(dá)68個(gè)，后來又增加了馬來語、印地語、英語等版本?！　『髞?，洪昭光的“登上健康快車”發(fā)行超過了100萬冊。

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