飲食養(yǎng)生全方略

內(nèi)容概要

本書從全方位的角度介紹飲食在養(yǎng)生中的重要性，并引證歷代著名醫(yī)家在養(yǎng)生方面的論述及經(jīng)驗，結(jié)合現(xiàn)代科學理論和現(xiàn)代人飲食特點總結(jié)和分析養(yǎng)生保健應(yīng)遵循的原則。內(nèi)容分為五章：飲食營養(yǎng)與養(yǎng)生保健、飲食保健的基本原則、飲食養(yǎng)生之道、巧選食物保無恙、吃去疾病靠食養(yǎng)等。本書內(nèi)容通俗，條理清晰，文筆流暢。適于各階層人士、家庭主婦閱讀參考。

書籍目錄

第一章飲食營養(yǎng)與養(yǎng)生保健  第一節(jié)  國人膳食營養(yǎng)的現(xiàn)狀與思考    一、傳統(tǒng)膳食模式喜憂參半    二、值得注意的“四大現(xiàn)象”  第二節(jié)  改善國人營養(yǎng)狀況的對策第二章飲食保健的基本原則  第一節(jié)  飲食養(yǎng)生謹守法則    一、合理膳食，“五”字為要    二、飲食有節(jié)，定時適量    三、一日三餐，不失法度    四、細嚼，陵咽，切勿暴食  第二節(jié)  飲食養(yǎng)生，因人而異    一、飲食養(yǎng)生，從小做起    二、女性飲食保健，不忘兩個“五”    三、人到中年會保養(yǎng)，青春常在    四、老年人會吃，?？甸L壽    五、合理食養(yǎng)，讓“腦筋”轉(zhuǎn)起來    六、增加“熱能”，強勁“動力”  第三節(jié)  飲食養(yǎng)生因時制宜    一、春季食養(yǎng)，首重補肝    二、夏日食養(yǎng)，健脾為要    三、秋令保健，養(yǎng)肺為先    四、冬寒溫補，益腎滋陰  第四節(jié)飲食進補，辨證為先    一、欲食補，弄清食性先辨證    二、餐桌上，弄清寒熱再下筷  第五節(jié)  飲食療疾，首辨宜忌    一、寓醫(yī)于食，凡膳皆藥    二、善識宜忌，事半功倍第三章  飲食養(yǎng)生之道  第一節(jié)  素食宜養(yǎng)生  第二節(jié)  少食有益健康  第三節(jié)  生食果蔬助健康  第四節(jié)食粥的妙用  第五節(jié)  排毒新“食”尚  第六節(jié)養(yǎng)在飲食進行時第四章  巧選食物保無恙  美味吃出壽而康  第一節(jié)  水陸蔬菜  第二節(jié)  谷物干果  第三節(jié)  瓜蔬水果  第四節(jié)  動物食品  第五節(jié)  茶料香花  第六節(jié)  五味調(diào)料第五章  吃出疾病靠食養(yǎng)“營養(yǎng)醫(yī)生”自己當  第一節(jié)  食療對付“吃出來的疾病”  第二節(jié) 幾種常見病證的飲食療法  第三節(jié) 婦女兒童病  廚中有良”藥”  第四節(jié) 食療幫你解除“男”言之隱

編輯推薦

很多人都知道，飲食在養(yǎng)生方面的重要性。但是，又有幾人知道，飲食為什么對養(yǎng)生來說很重要？這些重要表現(xiàn)在哪些方面呢？通過閱讀本書，以上這些問題的答案就能揭曉。

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