糖尿病營養(yǎng)問答

內(nèi)容概要

　　 糖尿病目前呈現(xiàn)暴發(fā)性增長，飲食營養(yǎng)治療顯得尤為重要。本書以生動(dòng)的語言回答了長期困擾患者的152個(gè)問題，以科學(xué)的眼光選擇實(shí)用高效的營養(yǎng)搭配并輔以各方面的治療?；颊哌x用此書，有助于病情好轉(zhuǎn)，早日康復(fù)；健康人閱讀此書，也能走出生活中的各種誤區(qū)，遠(yuǎn)離糖尿病。

書籍目錄

1．什么是糖尿病?2．為什么說糖尿病與人類的關(guān)系源遠(yuǎn)流長?3．胰島素的發(fā)現(xiàn)有什么意義? 4．如何戰(zhàn)勝糖尿病? 5．為什么糖尿病呈現(xiàn)暴發(fā)性增長?6．怎么會得糖尿病? 7．什么是血糖，血糖有什么重要意義?8．血糖的正常值是多少? 9．血糖的單位是什么?  1O．什么是空腹血糖和餐后兩小時(shí)血糖?11．血糖的來源有哪些途徑?12．每天血糖如何變化?13．升高和降低血糖的因素有哪些?14．胰島素有什么作用?15．胰島素是哪里來的?16．如果胰島或胰島素出了問題會怎樣?17．胰島素越多越好嗎?18．什么是三多一少?19.為什么有的糖尿病患者沒有自覺癥狀?20．什么樣的人易患糖尿病?21.女性特有的糖尿病信號有哪些?22.為什么診斷糖尿病要靠血糖?23.高血糖有哪些危害24．糖尿病如何分型? 25．什么叫葡萄糖耐量?  26．為什么說糖耐量減低是糖尿病的后備軍? 27．1型糖尿病有什么特點(diǎn)?28．2型糖尿病有什么特點(diǎn)? 29．什么叫胰島素抵抗? 30．什么是糖尿病防治的“四個(gè)點(diǎn)兒”? 31．糖尿病治療的目標(biāo)有哪些? 32．什么是糖尿病治療的“五駕馬車”?  33．糖尿病綜合治療的基礎(chǔ)是什么? 34．藥物治療與病情監(jiān)測應(yīng)注意什么? 35．糖尿病控制好壞有什么標(biāo)準(zhǔn)? 36．糖尿病營養(yǎng)治療的目標(biāo)是什么? 37．糖尿病飲食治療有哪些歷史經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)?  38．糖尿病食品交換份的核心是什么? 39．糖尿病人不能吃也不能喝嗎?  40．什么是糖尿病營養(yǎng)治療的黃金法則? 41．如何控制體重?  42．如何定義肥胖和消瘦?  43．什么是體重指數(shù)?44．消瘦型糖尿病人是否不用控制飲食?45．什么是決定熱量的二要素? 46．如何計(jì)算每日總熱量? 47．什么是平衡膳食?48．為什么食物選擇要多樣化? 49．主食對糖尿病人有什么好處? 5O．為什么要限制脂肪攝入量? 51．如何選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)? 52.為什么要減少單糖及雙糖攝入? 53.膳食纖維對糖尿病患者有什么益處?  54．為什么生活越來越好，膳食纖維越來越少?55．膳食纖維是否多多益善?  56．過多吃鹽有什么害處?  57.少吃食鹽，多吃醬油，行嗎?58．為什么要堅(jiān)持少量多餐?59.為什么要多飲水?  60.酒有什么特點(diǎn)?  61．糖尿病人能飲酒嗎?  62．紅葡萄酒能預(yù)防心血管疾病嗎?  63．糖尿病人如何科學(xué)地飲酒?  64.甜．空腹飲酒有什么危害?  65．什么是糖尿病食品交換份?  66．食品交換份有什么優(yōu)點(diǎn)?  67．食品交換份如何分配飲食?  68．如何確定主食量?  69．如何確定副食量?  70．如何進(jìn)行生熟互換?71．如何進(jìn)行食物互換?72．少吃主食多吃肉行嗎?73．不同系列糖尿病食譜舉例  74．糖尿病人菜肴制備75．糖尿病人能吃水果嗎?  76．什么是食用水果四要素?  77．如何克服饑餓感?  78．外出旅游如何進(jìn)餐?  79．在飯店進(jìn)餐應(yīng)注意什么?  80．節(jié)假日餐飲應(yīng)注意什么?  81．如何享受甜食?  82．非糖甜味劑都有哪些?83．代糖食品有哪些? 84．糖尿病素食患者應(yīng)注意什么? 85．糖尿病素食患者一日菜譜舉例 86．口服降糖藥時(shí)，飲食應(yīng)注意什么?87．注射胰島素時(shí)，飲食應(yīng)注意什么?88．吃得越少對病情控制越有利嗎? 89．成的食品不用控制嗎?90．多吃了食物后只要加大口服降糖藥就沒事，對嗎?91．吃點(diǎn)零食無所謂嗎? 92．植物油不需要限制嗎? 93．多吃粗糧不影響血糖嗎? 94．少吃一頓飯就可以不吃藥嗎? 95．注射胰島素后就不需要再控制飲食嗎? 96．能用尿糖試紙變色評價(jià)食物是否含糖嗎?97．吃饅頭比吃米飯血糖升的更高嗎? 98．蜂蜜可以多吃嗎? 99．吃某種食物能降血糖嗎? 100．什么是低血糖癥?101．引發(fā)低血糖反應(yīng)的常見原因有哪些?……

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