陳醋寶典

內(nèi)容概要

醋是我國勞動人民在長期生活中創(chuàng)造出的美味食品之一，是中國調(diào)味品中的一顆璀璨明珠。為豐富人民的飲食生活、烹調(diào)美味佳肴起到了積極的作用。醋不僅有調(diào)味的功能，而且具有養(yǎng)生保健、食療食補(bǔ)、消炎止癢、滅菌去疫的功效。本書適合于烹飪院校、餐飲工作者閱讀，更是家庭飲食生活的良師益友。

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