IN女孩零食魔法屋

前言

作為一名食品學(xué)者，我經(jīng)常被問到的一個(gè)問題就是：吃零食究竟好不好？其實(shí)，與世界上的其他事情一樣，很難絕對地說吃零食是“好”還是“不好”。這不是含糊其辭，也不是有意推諉，而是一種負(fù)責(zé)任的科學(xué)態(tài)度?？梢韵胂螅词故俏覀冇薪?jīng)濟(jì)能力嘗遍山珍海味，魚翅燕窩等等美食，也不可能天天吃，頓頓吃，毫不講究數(shù)量、方法和時(shí)間。這樣下去，不僅會感到厭煩，而且還可能會影響身體的健康。因此，吃零食是健康助手還是健康殺手，關(guān)鍵并不在于零食本身，而在于人的選擇。基于對中國“食育”工作的多年研究，我一直非常關(guān)注大眾的飲食營養(yǎng)與健康，其中自然也包括零食。雖然從科學(xué)角度上來講，我并不提倡零食，尤其是“飽食”時(shí)代。但實(shí)事求是地說，零食已經(jīng)進(jìn)入每一個(gè)人的生活，幾乎每個(gè)人都吃過零食，完全與零食絕緣的人根本不存在。從物資最貧乏的年代，一段甘蔗，一口橘瓣糖，到現(xiàn)在種類多到讓你挑花眼的零食，人們不再只是將零食單純當(dāng)作果腹之物，而是一種生理和心理的需要；并且，隨著食品加工技術(shù)的發(fā)展，商家們在零食中加入了多種營養(yǎng)，試圖讓人們相信它具備了不同的補(bǔ)養(yǎng)功效：補(bǔ)充能量、舒緩情緒、美容健體、益智補(bǔ)腦……對于不同的人群而言，零食的作用更有針對性，上班族常常將零食作為一種調(diào)解壓力、與朋友或同事溝通的工具；我曾經(jīng)接觸過的，從校園的學(xué)生到工作的白領(lǐng)，幾乎每個(gè)女孩都喜歡吃零食，商家也以美味技術(shù)及各種宣傳引誘人們消費(fèi)零食?！案哐薄胺逝职Y”等等生活方式病，多為零食所累。零食可能成為生活的樂趣，也可能成為健康的殺手，關(guān)注零食的營養(yǎng)知識，也許可以讓我們享受樂趣的同時(shí)保持健康?？傊谑称窐O度豐富的今天，多數(shù)情況下人們并不只是因?yàn)轲囸I而吃零食，而是把它作為一種時(shí)尚、自由和浪漫的生活，一種心理需求、情緒調(diào)節(jié)和撿拾回憶的方式。然而，“飽食時(shí)代”的零食，如何把握享受和健康雙贏，絕非易事！

內(nèi)容概要

　　《IN女孩零食魔法屋》就是專門為女孩子準(zhǔn)備的，介紹了零食美顏魔法、零食靚發(fā)魔法、明眸皓齒的零食魔法、零食修身魔法、零食保健魔法等方面的功效。對于不同的人群而言，零食的作用更有針對性，上班族常常將零食作為一種調(diào)解壓力、與朋友或同事溝通的工具；我曾經(jīng)接觸過的，從校園的學(xué)生到工作的白領(lǐng)，幾乎每個(gè)女孩都喜歡吃零食，商家也以美味技術(shù)及各種宣傳引誘人們消費(fèi)零食?！案哐薄胺逝职Y”等等生活方式病，多為零食所累。零食可能成為生活的樂趣，也可能成為健康的殺手，關(guān)注零食的營養(yǎng)知識，也許可以讓我們享受樂趣的同時(shí)保持健康?！　〖热涣闶骋殉蔀轱嬍撑c生活不可分離的一部分，那么關(guān)于零食的話題，就不再是吃不吃的問題，而是如何控制的問題了。零食和網(wǎng)絡(luò)游戲一樣，需要自己的自覺控制，更需要商家的公益心。

書籍目錄

序言第一章  IN女孩的零食美顏魔法魔法一：零食讓你變身白雪公主魔法二：讓你長葆青春的零食秘笈魔法三：女孩熬夜，零食護(hù)膚魔法四：預(yù)防黑眼圈，零食幫你忙魔法五：現(xiàn)代污染，零食為你保駕護(hù)航魔法六：零食讓你做個(gè)消"毒"美人兒魔法七：零食使你"火氣頓消"魔法八：潤嗓護(hù)嗓靠零食魔法九：零食為你潤澤腸道第二章  IN女孩的零食靚發(fā)魔法魔法十：讓枯黃的發(fā)質(zhì)變黑亮魔法十一：讓烏黑的頭發(fā)更飄逸魔法十二：讓枯燥的發(fā)絲更柔韌第三章  IN女孩明眸皓齒的零食魔法魔法十三：零食讓你明眸善睞魔法十四：零食給你明亮眼神魔法十五：緩解眼疲勞，零食有魔法魔法十六：零食為你潔白牙齒魔法十七：零食使你牙齒堅(jiān)固魔法十八：零食令你口氣清新第四章  IN女孩零食修身魔法魔法十九：胖女孩的瘦身零食魔法二十：瘦女孩的營養(yǎng)零食魔法二十一：嬌小女孩的增高零食第五章  IN女孩的零食保健魔法魔法二十二：怕冷女孩的溫暖零食魔法二十三：愛出汗女孩的補(bǔ)養(yǎng)零食魔法二十四：女孩貧血，零食來補(bǔ)養(yǎng)魔法二十五：感冒不怕啦，零食比它大魔法二十六：哪些零食易過敏魔法二十七：零食幫你緩解口腔潰瘍魔法二十八：愛暈車的女孩吃什么零食第六章  IN女孩的職業(yè)零食魔法魔法二十九：Office女孩的健康零食魔法三十：Service一族的營養(yǎng)零食魔法三十一：運(yùn)動(dòng)女孩的補(bǔ)水零食魔法三十二：開車族的零食派魔法三十三：白領(lǐng)女孩的解壓零食魔法三十四：勞心女孩，零食補(bǔ)腦魔法三十五："女網(wǎng)蟲"的健康零食第七章  特別的IN女孩，特別的零食魔法魔法三十六：熬夜女孩，零食撫慰魔法三十七：失眠女孩，零食讓你睡得香魔法三十八：特殊生理期，零食安慰你魔法三十九：情緒化女孩，零食來調(diào)劑魔法四十：愛忘事女孩，零食給你好記憶魔法四十一：青春期女孩的零食魔法魔法四十二：女孩備考，零食助力第八章  IN女孩的四季零食魔法魔法四十三：女孩的秋季潤燥零食魔法四十四：女孩的初春消困零食魔法四十五：女孩的夏日防曬零食魔法四十六：女孩的冬日保暖零食魔法四十七：女孩的三伏天開胃零食第九章  IN女孩一天的零食魔法魔法四十八：早晨零食，為女孩補(bǔ)能量魔法四十九：課間零食，活躍女孩的心情魔法五十：下午零食，慰勞女孩的胃

章節(jié)摘錄

第一章  IN女孩的零食美顏魔法魔法一  零食讓你變身白公主古人總是用“膚如凝脂”來形容美人肌膚的美麗，而做個(gè)漂亮的白雪公主更是每個(gè)女孩的夢想?，F(xiàn)在讓你皮膚變白的方式很多，但多是從表面下功夫，并不能從內(nèi)向外地美起來，其實(shí)肌膚的白與黑，與皮膚中的黑色素的多少有關(guān)，而食物中含有大量的美白標(biāo)兵，它能調(diào)整黑色素的合成，可以有效改善你的皮膚。因此，與其費(fèi)心費(fèi)力地將精力投入到表面功夫，倒不如從零食里找出可以讓你美麗的那幾種，每天享受美味的同時(shí)還能得到動(dòng)人的容顏，何樂而不為，現(xiàn)在就開始尋找之旅吧。西紅柿西紅柿有“Vc倉庫”的美稱，可見它的營養(yǎng)價(jià)值之高。當(dāng)然，它除了給你的身體提供營養(yǎng)素之外，還可以幫你做個(gè)“美白公主”。這是因?yàn)閂c可有效抑制皮膚內(nèi)酪氨酸酶的活性，以減少黑色素的形成，從而使皮膚白皙，顯得更年輕。[食用量]西紅柿汁每天200毫升左右，或者每天2～3個(gè)西紅柿。[搭配DIY]西紅柿汁+蜂蜜：蜂蜜具有清腸潤肺的作用，與西紅柿汁搭配，不僅口感更清爽，美容效果也會加倍。[魔法指南]選擇西紅柿?xí)r盡量選擇新鮮、無腐爛的，以免造成腸胃不適。另外，提醒你，如果腸胃不好，盡量不要喝冰鎮(zhèn)的西紅柿汁。

編輯推薦

《IN女孩零食魔法屋》由現(xiàn)代出版社出版。

圖書封面

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