快樂健康廚房

內(nèi)容概要

我們都有全職的工作，缺乏充裕的購物時(shí)間，沒有什么人幫我們忙活廚房里的事情，而這本書里美國的食物營養(yǎng)專家介紹了99種常見的食品的營養(yǎng)成分及操作性極強(qiáng)的食譜，反復(fù)論證了魚和熊掌可以兼得的道理，食品既可以美味無窮，又可以有益健康。    “病從口入”這句話已經(jīng)不光指食物的不潔凈或者污染，也適合不懂營養(yǎng)的人們，許多病其實(shí)是吃不出來的。本書強(qiáng)調(diào)了以食物為基礎(chǔ)的營養(yǎng)學(xué)與健康的觀點(diǎn)，對(duì)食物、營養(yǎng)素、疾病的關(guān)系給予簡(jiǎn)明的闡述，幫您有效增強(qiáng)體質(zhì)，防止癌癥，糖尿病，心臟病，關(guān)節(jié)炎，骨質(zhì)疏松，記憶力衰退，消化不良，及百余種其他病癥，讓您輕松制勝廚房！

作者簡(jiǎn)介

柯林，為美國注冊(cè)飲食專家兼任兒童雜志的營養(yǎng)編輯，已有20余年的從業(yè)史。
    克倫，是兒童雜志的食物與營養(yǎng)專欄的主管，先后采訪了數(shù)百名食物營養(yǎng)的研究人員。二位都在美國巴爾的摩的辦公室里繼續(xù)為病人提供咨詢服務(wù)。

書籍目錄

蘋果——健康飲食方案方核心杏——抗癌先鋒洋薊——美不勝收蘆筍——“葉酸”之王鱷梨——豐富的有益脂肪香蕉——串串香蕉，串串營養(yǎng) 大麥——健康豐盛的“珍珠”紫蘇——有益健康的草藥豆類——脂肪含量極少的美味牛肉——無可挑剔的瘦肉甜菜——健康的“甜心”柿子椒——敲響健康的鐘聲黑莓——高營養(yǎng)價(jià)值的莓藍(lán)莓——讓您紅光煥發(fā)油菜——健康秘語花椰菜——值得一品西蘭花芽——健康的巨大源泉糙米——食糙米保健康甘藍(lán)芽菜——一個(gè)奇妙的創(chuàng)意卷心菜——可口的酸泡菜卡諾拉油——最健康的脂肪甜瓜——百吃不厭，多多益善 胡蘿卜——胡蘿卜素大王菜花——抗癌花王芹菜——發(fā)出食品宣言各類谷物——帶走您的膽固醇奶酷——壯骨強(qiáng)體櫻桃——健康就一碗之隔雞肉——讓您身輕如“鴻毛”辣椒——辛辣驅(qū)寒 香蔥——低脂調(diào)味品巧克力——健康的禮品肉桂——老佐料新食法玉米——輕松治療眼睛酸痛越橘——防護(hù)性集中力量黃瓜——涼爽之旅咖喱粉-生活的調(diào)味品雞蛋——信耶？不信？裨益多多茴香——消滅癌癥的藥種無花果-一種古老的健康食品魚——釣住它亞麻籽——果仁中的珍品大蒜——蒜瓣使您遠(yuǎn)離癌癥姜——保持健康易如反掌西袖——酸酸甜甜抗癌癥葡萄——一串串的健康青豆——健康無極限青菜——魅力無窮羽衣甘藍(lán)——讓您目光如炬獼猴桃——抗擊疾病小扁豆——扁豆中小營養(yǎng)不少生菜——盡享天然綠色美食芒果——一種熱帶的民間療法牛奶——近乎完美的純天然食物薄荷——讓您保持薄荷般清爽感受油桃——天神的瓊漿玉液秋葵——盡享南方風(fēng)情橄欖油——巨大的脂肪差別……后記

媒體關(guān)注與評(píng)論

書評(píng)美國暢銷科普書《杰瑞·貝克系列叢書》之食物營養(yǎng)篇，給您省下的醫(yī)療費(fèi)用可遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過本書的價(jià)格。

圖書封面

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