法律幫助一點(diǎn)通

內(nèi)容概要

　　“武器”雖好可不是人人會(huì)使啊。《法律幫助一點(diǎn)通：食品與食品衛(wèi)生》就給您幫幫忙、支支招。能不能幫得上忙，支的招好不好使，是我們的水平問題?！　〔还苣沁_(dá)官貴人，還是平頭百姓，日常生活總少不了花錢，花錢買東西，花錢買服務(wù)……花了錢就是消費(fèi)，所以我們又都是消費(fèi)者。給我們提供消費(fèi)舌勺生產(chǎn)商和經(jīng)銷商，我們和他們是誰(shuí)都離不了誰(shuí)，又總是互相“斗心眼兒”的一對(duì)冤家。　　俗話說的好：買的永遠(yuǎn)沒有賣的精。我們跟他們“斗心眼兒”才是輸?shù)亩嘹A的少，國(guó)家也看出來消費(fèi)者在這兒是弱勢(shì)群體了，于是就立了個(gè)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》。這個(gè)法可是個(gè)好法，是我們消費(fèi)者和生產(chǎn)商、經(jīng)銷商斗爭(zhēng)的好“武器”。

書籍目錄

一、食品和食品衛(wèi)生的一般知識(shí)1．什么是食品衛(wèi)生?2．制定《食品衛(wèi)生法》的目的是什么?3．我國(guó)還頒布了哪些與食品和食品衛(wèi)生相關(guān)的法律法規(guī)?4．《食品衛(wèi)生法》的適用范圍是什么?5．食品是如何分類的?6．什么是《食品衛(wèi)生法》中所指的食品，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，食品容器、包裝材料，食品用工具、設(shè)備，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者?7．什么是食品用工業(yè)原料?8．食品用化工產(chǎn)品指哪些?9．我國(guó)食品衛(wèi)生監(jiān)督管理體制是怎樣的?10．社會(huì)團(tuán)體和個(gè)人對(duì)食品衛(wèi)生應(yīng)當(dāng)如何進(jìn)行監(jiān)督?二、消費(fèi)者應(yīng)知的食品衛(wèi)生法定標(biāo)準(zhǔn)和要求1．什么是食品衛(wèi)生的法定標(biāo)準(zhǔn)?2．食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的制定機(jī)關(guān)有哪些?3．食品衛(wèi)生的一般標(biāo)準(zhǔn)是什么?一些特殊食品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是什么?4．近年更新的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有哪些?5．《食品衛(wèi)生法》規(guī)定食品的基本要求有哪些?6．《食品衛(wèi)生法》對(duì)專供嬰幼兒的主、輔食品的營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是如何規(guī)定的?7．奶粉的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是什么?選購(gòu)時(shí)應(yīng)當(dāng)注意哪些事項(xiàng)?8．什么是保健食品?其特點(diǎn)是什么?9．保健食品及其生產(chǎn)的衛(wèi)生要求是什么?10．保健(功能)食品與一般食品、藥品和特殊營(yíng)養(yǎng)食品的區(qū)別?11．為什么食品中不得加入藥品，有哪些例外?12．哪些食品既是食品又是藥品?13．什么是綠色食品?14．綠色食品的必備衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是什么?15．食品方面的新資源是什么?利用新資源有什么規(guī)定?16．什么是食品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)?如何識(shí)別?17．進(jìn)口食品、食品添加劑、食品容器、包裝材料和食品用工具及設(shè)備應(yīng)當(dāng)遵守哪些規(guī)定?18．酒類食品應(yīng)符合哪些衛(wèi)生要求?19．啤酒的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是什么? 20．冷飲食品的生產(chǎn)銷售有哪些衛(wèi)生要求?21．食品添加劑是什么?允許使用并制定有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品添加荊有哪些?22．使用食品添加劑應(yīng)符合哪些衛(wèi)生要求?23．食品容器、工具及包裝材料等的生產(chǎn)有哪些要求?24．飲用水包裝必須符合的國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定有哪些?25．為何不得利用回收紙、回收塑料等原料作為食品包裝材料?26．如何對(duì)餐具進(jìn)行消毒?27．食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)應(yīng)符合哪些衛(wèi)生要求?28．餐飲業(yè)的服務(wù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)以及外賣食品的衛(wèi)生要求是什么?29．經(jīng)營(yíng)街頭食品應(yīng)符合哪些衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?30．經(jīng)營(yíng)火鍋食品應(yīng)當(dāng)具備哪些衛(wèi)生要求?31．加工制作冷菜的衛(wèi)生要求是什么?32．生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)含有添加劑的食品和原料中含有殘留農(nóng)藥的食品，應(yīng)注意哪些問題?33．供應(yīng)水產(chǎn)品必須符合哪些規(guī)定?34．經(jīng)營(yíng)禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物及其制品有哪些規(guī)定?35．哪些食品禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)?36．食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者符合哪些衛(wèi)生條件才能從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)?37．食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)具備哪些相應(yīng)的設(shè)施?38．食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)新建、擴(kuò)建、改建工程應(yīng)符合哪些衛(wèi)生要求?39．食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)符合哪些衛(wèi)生要求?40．原材料采購(gòu)、運(yùn)輸?shù)男l(wèi)生要求有哪些?41．從事食品經(jīng)營(yíng)的消費(fèi)者采購(gòu)食品時(shí)應(yīng)當(dāng)注意哪些問題?42．《食品衛(wèi)生法》對(duì)食堂有哪些衛(wèi)生要求?43．食品加工廠的設(shè)計(jì)與設(shè)施應(yīng)符合哪些衛(wèi)生要求?44．食品企業(yè)內(nèi)部的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)及食品衛(wèi)生管理人員的職責(zé)是什么?45．食品廠應(yīng)當(dāng)如何進(jìn)行衛(wèi)生和質(zhì)量檢驗(yàn)的管理?46．生產(chǎn)過程的衛(wèi)生要求包括哪些?47．食品的貯存應(yīng)符合哪些衛(wèi)生要求?48．食品在裝卸過程中要合乎哪些衛(wèi)生要求?三、消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)了解的食品衛(wèi)生管理相關(guān)法律規(guī)定1．食品衛(wèi)生管理有哪些內(nèi)容?2．什么是食品標(biāo)簽?食品標(biāo)簽的基本要求有哪些?3．食品標(biāo)簽的基本要求有哪些?4．食品標(biāo)簽上必須標(biāo)注的內(nèi)容有哪些?5．食品標(biāo)簽上允許免除標(biāo)注的內(nèi)容有哪些?6．食品標(biāo)簽推薦標(biāo)注的內(nèi)容有哪些?7．什么是保質(zhì)期(最佳食用期)和保存期(推薦的最終食用期)?8．定型包裝食品和食品添加劑其包裝標(biāo)識(shí)和說明書應(yīng)符合哪些要求?9．食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的衛(wèi)生管理是如何規(guī)定的?……四、消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)了解的食品衛(wèi)生監(jiān)督相關(guān)法律規(guī)定五、追究生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者法律責(zé)任的范圍和途徑附錄

章節(jié)摘錄

取得檢驗(yàn)合格證書或者放行單的出口食品發(fā)貨人，應(yīng)當(dāng)在上述放行證件簽發(fā)之日起六十天內(nèi)報(bào)運(yùn)出口，而其中鮮活類出口食品，應(yīng)當(dāng)在簽發(fā)證件中規(guī)定的期限內(nèi)報(bào)運(yùn)出口。超過報(bào)運(yùn)出口期限尚未發(fā)運(yùn)出境的，原報(bào)驗(yàn)失效，必須重新向商檢機(jī)構(gòu)報(bào)驗(yàn)。為了避免出口食品受運(yùn)輸工具及容器不潔造成污染，商檢機(jī)構(gòu)依照法律規(guī)定還有權(quán)對(duì)裝運(yùn)出口易腐爛變質(zhì)的食品、冷凍食品的船艙、集裝箱等運(yùn)輸工具、容器進(jìn)行裝運(yùn)前的清潔、衛(wèi)生等適載檢驗(yàn)，經(jīng)檢驗(yàn)合格并發(fā)給證書的，方可進(jìn)行裝運(yùn)。從檢驗(yàn)所依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)來說，我國(guó)法律、行政法規(guī)對(duì)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等涉及人體健康、安全的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為法定強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，商檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)對(duì)出口食品進(jìn)行檢驗(yàn)、監(jiān)督。如果對(duì)于某些食品未制定有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的或者也未規(guī)定其他必須執(zhí)行的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的，由商檢機(jī)構(gòu)按照出口合同約定的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)。鑒于出口貿(mào)易的特殊性，并與國(guó)際慣例相銜接，如果出口合同中約定按照進(jìn)口商提供的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施檢驗(yàn)，并且該約定不抵觸我國(guó)法律、行政法規(guī)規(guī)定的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)或者其他必須執(zhí)行的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的，則應(yīng)當(dāng)按照出口合同約定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)。出口食品發(fā)貨人對(duì)于商檢機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)結(jié)果有異議的，應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家商檢局發(fā)布的《進(jìn)出口商品復(fù)驗(yàn)辦法》的規(guī)定，在收到商檢機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)結(jié)果之日起15日內(nèi)，向作出檢驗(yàn)結(jié)果的商檢機(jī)構(gòu)或者其上級(jí)商檢機(jī)構(gòu)申請(qǐng)復(fù)驗(yàn)，由受理復(fù)驗(yàn)的商檢機(jī)構(gòu)實(shí)施復(fù)驗(yàn)。報(bào)驗(yàn)人對(duì)復(fù)檢結(jié)果仍有異議的，可以在收到復(fù)驗(yàn)結(jié)果之日起15日內(nèi)繼續(xù)向國(guó)家商檢局申請(qǐng)復(fù)驗(yàn)，國(guó)家商檢局應(yīng)當(dāng)在60日內(nèi)作出復(fù)驗(yàn)結(jié)論，該復(fù)驗(yàn)結(jié)論為終局結(jié)論。

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