大道養(yǎng)生

前言

　　大凡要做一件事情，先要對該事情有一個總體的把握和正確的觀念，然后才能選一個切入點循一條或幾條路徑做下去。前者就是道，后者則為術(shù)。世間萬事萬物大抵如此。　　養(yǎng)生保健當(dāng)然也是這樣，也需要分清道術(shù)，然后實施。　　養(yǎng)生保健在我國已開始形成大潮，國人特別是中老年人以極大的熱忱和努力投入到這個潮流中來。這是生命意識的覺醒，是提高人生質(zhì)量的文化訴求，也是和諧社會建設(shè)的巨大助推?！　∽罱?，國家衛(wèi)生部發(fā)出“倡導(dǎo)全民健康生活方式”的號召，中國老年保健協(xié)會積極響應(yīng)，在全國開展了各種養(yǎng)生、保健的活動?！　∵@一系列的活動始終圍繞著一個主題，那就是首先在國民中推廣健康的生活方式?！　∩罘绞揭驗槭冀K伴隨著人類生存發(fā)展的全過程，所以與人類的身心健康水平息息相關(guān)，健康的生活方式是健康身心的有力保障。正是基于這樣的想法，《大道養(yǎng)生》應(yīng)運而生。

內(nèi)容概要

這是一部黃種人養(yǎng)生的“圣經(jīng)”。    根據(jù)“博聞而體要，廣見而善擇”的原則，引導(dǎo)讀者在眾說紛紜的潮流中多維辯證，剔誤去偽。在中華文明和中醫(yī)藥養(yǎng)生的理論框架內(nèi)，推出了“生命在于衡穩(wěn)”的理念。    在全面分析了中華養(yǎng)生大趨勢以后，提出了養(yǎng)生的“一綱十目”和“養(yǎng)生六經(jīng)”，著眼于吃穿住用休養(yǎng)生息等生活層面，對讀者有很好的指導(dǎo)作用。    《大道養(yǎng)生》是樹立養(yǎng)生理念，推廣養(yǎng)生常識的普及讀物。    閱讀《大道養(yǎng)生》，走進健康之門。

書籍目錄

第一章　大道養(yǎng)生的“一綱十目”　何謂大道　一目：人種因素　二目：性別因素　三目：體質(zhì)因素　四目：年齡因素　五目：地緣因素　六目：時令因素　七目：身心因素　八目：治與養(yǎng)因素　九目：中西醫(yī)因素　十目：職業(yè)因素第二章　中華養(yǎng)生大趨勢　從追求享樂到關(guān)注健康　從追逐時尚到回歸生活　從挑戰(zhàn)極限到順天應(yīng)人　從趨勢從眾到個性養(yǎng)生　從體能鍛煉到性命雙修　從肢體養(yǎng)身到藝術(shù)養(yǎng)心第三章　養(yǎng)生六經(jīng)　個性化是養(yǎng)生的根本途徑　生活化是養(yǎng)生的基本形態(tài)　藝術(shù)化是養(yǎng)生的理想形式　心理健康是養(yǎng)生的重點領(lǐng)域　中醫(yī)理論是養(yǎng)生的指導(dǎo)思想　恒心是養(yǎng)生的關(guān)鍵第四章　吃出健康　吃飯的三個層次　理想的膳食結(jié)構(gòu)模型　“舉家食粥”話養(yǎng)生　常見谷物的養(yǎng)生功能　食粥的最佳時間　湯為天下首飲，養(yǎng)生不可無湯　常見湯料的養(yǎng)生功能　藥膳與食補　喝湯的最佳時間　骨頭湯、鮮湯，佐餐好幫手第五章　養(yǎng)出美麗　善睡者美　遠離風(fēng)寒者美　“慢生活”者美　讀者美第六章　養(yǎng)生在行動　養(yǎng)生不是養(yǎng)老　養(yǎng)生不是另類　養(yǎng)生不是祈壽　養(yǎng)生不是減肥　養(yǎng)生不是補腎壯陽　養(yǎng)生功法要自己甄選附一：《八段錦》打通內(nèi)外附二：《六字訣》安頓臟腑附三：《太和樂》靈肉合一附四：《百粥譜》萬世良方附五：《四季湯》和合宜人跋：大道無疆

章節(jié)摘錄

　　第一章　大道養(yǎng)生的“一綱十目”　　何謂大道　　何謂大道？蓋取其不崇拜一說，不偏修一功，而是融會百家、教育化成、習(xí)得為慣、為我所用之謂也。　　何謂養(yǎng)生？即以健康的主流生活方式，安心立命、涵養(yǎng)性情、達觀順變、以期百疾不侵，衡穩(wěn)太和而已矣?！　〈蟮鲤B(yǎng)生重生生之德，而非小道養(yǎng)身囿于一功之得?！　√子靡痪涔旁挘悍拆B(yǎng)生者，欲令博聞而體要，廣見而善擇。偏修一事，不足倚賴也。我們用這句話作為大道養(yǎng)生的總綱?！　】梢娫陴B(yǎng)生一事中，多聞博見固然重要，但體要和善擇更重要。如果舍去了體要和善擇，那么多聞博見也不過是書簍罷了?！　“盐兆∵@一點十分重要。否則在令人眼花瞭亂的養(yǎng)生大潮中我們很容易迷失方向，很容易上演“養(yǎng)生者多病”和“養(yǎng)生者短命”的悲劇。　　有綱則有目，在大道養(yǎng)生這一總綱下面有許多目，這些目從不同的角度交織成大道養(yǎng)生的坐標(biāo)系，所有的養(yǎng)生者都可以從這個坐標(biāo)系中找到自己的位置。一般來講，只要在這個養(yǎng)生坐標(biāo)系中確定了自己的位置，就實現(xiàn)了共性（養(yǎng)生原理）與個性（個人具體情況）的匹配，從中不難梳理出屬于個人的養(yǎng)生方案。對于有志于養(yǎng)生的人來說，梳理整合出一套屬于個人的養(yǎng)生方案是最重要的基礎(chǔ)工程和此后一切養(yǎng)生行為的出發(fā)點。認(rèn)識不到或做不到這一點，那么一切努力都沒有實際意義，說不定還會有負(fù)面作用?！　∧敲创蟮鲤B(yǎng)生總綱下的目到底有哪些呢？　　一目：人種因素　　之所以強調(diào)人種間的差別，是因為這是體質(zhì)方面的根本差別，外表形象的差別是內(nèi)里根本差別的外化。也就是說之所以外表不一樣，其根本原因在于內(nèi)。在養(yǎng)生過程中首先要把這一點牢牢記住，不可輕易做出無視種族區(qū)別的沖動舉措。譬如說飲食習(xí)慣，剛剛改革開放時我們的許多營養(yǎng)學(xué)家都把中國人體質(zhì)不如西方歸結(jié)為膳食結(jié)構(gòu)的不同，說西方人吃肉我們吃草（莊稼的種子），曾經(jīng)有一個時期從事體育運動的人都熱衷于改吃牛肉改喝牛奶，認(rèn)為這樣一改我們的體質(zhì)就強起來，特別是如果一個孩子從小就讓他吃牛肉喝牛奶，那他長大以后一定能像西方人那么強壯?，F(xiàn)在幾十年過去了，一代人也已經(jīng)成長起來，人們發(fā)現(xiàn)情況沒有多大變化，而且因為放開了吃喝，體質(zhì)反而越來越下滑，胖是胖起來了，但體力卻下去了。有關(guān)部門近20年以來對中日中韓青少年體質(zhì)追蹤調(diào)查的結(jié)果表明，我國青少年體質(zhì)呈下滑狀態(tài)。我看最重要的原因除了課業(yè)負(fù)擔(dān)以外，膳食結(jié)構(gòu)的肓目西化也是其中很重要的原因。因為比起20年前來，現(xiàn)在的孩子們肯定肉蛋奶的攝人要高得多，結(jié)果體力不升反降。如果說近視是課業(yè)負(fù)擔(dān)過重所致，那么小胖墩體型可主要是吃出來的吧。　　由此可見通過學(xué)習(xí)西方的膳食結(jié)構(gòu)不一定能改善我們黃色人種特別是中華民族的體質(zhì)。其實吃肉和吃草各有所長，并沒有絕對的優(yōu)劣。一般來說前者爆發(fā)力強，后者耐力好，歐美運動員在力量、爆發(fā)力項目上占優(yōu)，但我們在耐力、柔韌、技巧性項目上比他們強，很難說誰強誰弱。正如西方的拳擊和中國的散打，盡管有些拳擊手出拳的力量可達300牛頓，但并沒有把握打贏中國的散手運動員?！　‰聊肯蛭鞣脚时仁怯字傻?，想通過改變膳食結(jié)構(gòu)來改善自身的先天體質(zhì)更可笑。根據(jù)人類學(xué)的觀點，氣候、水土、膳食的改變從理論上能改變?nèi)朔N的遺傳基因，但改變所需要的時間以萬年記，就說一萬年吧，誰能等一萬年的時間來期待基因的改變？　　人種的差別不止表現(xiàn)在飲食習(xí)慣一方面，而是面涉生存、生活的許多領(lǐng)域。特別是事關(guān)養(yǎng)生大事，不能不察種族之別，這是大道養(yǎng)生總綱下重要的一目?！　±纭包S種人飲黃酒”就是我們大力提倡的。究其歷史，黃酒才是真正的國酒。黃酒大多以糯米為原料，又經(jīng)過發(fā)酵釀制，所以對黃種人的體質(zhì)有獨特的滋補作用。用現(xiàn)代科學(xué)的分析方法，能測出每升黃酒中含有的氨基酸、賴氨酸和維生素高達6770毫克，其中包括人體不能自己合成的8種氨基酸2250毫克，這一指標(biāo)對人體意義重大，分別是啤酒和葡萄酒的11～12倍。黃酒的另一特殊功能是清除體內(nèi)自由基的多酚和低肽。所以，飲黃酒對黃種人好處多多?！　∮幸环N流行的說法是提倡中老年人喝葡萄酒，據(jù)說能軟化血管壁，減少腦心血管疾病，增強抗氧化能力，因此能延緩衰老。這只是為推廣市場而做的功能強調(diào)，實際上并不符合傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)綜合施治的精神。人體是一個有機的、相關(guān)的全息系統(tǒng)，臟腑與經(jīng)絡(luò)之間的關(guān)系是“如環(huán)無端”，不能單純對某些部分施以功能。很多人都發(fā)現(xiàn)常飲葡萄酒后腎氣減弱伴隨腰腿酸疼，這說明單單擴張軟潤一下血管是沒什么大用的?！　○B(yǎng)生界似是而非神乎其神的理論很多，慣用的手法是概念轟炸后讓你胡里糊涂地跟著走，大把掏錢買其產(chǎn)品。等你買了產(chǎn)品后他的目的就達到了，至于結(jié)果如何，只有他知你知了?！　《浚盒詣e因素　　性別不同，體質(zhì)與生理構(gòu)造當(dāng)然不同，這固然決定了養(yǎng)生的路徑不同。但更重要的一點往往被我們忽視，那就是男女之間的心理構(gòu)成也有很大的不同，因此在思維習(xí)慣、方式、評價等方面都存在極大差別。有一句諺語說：男女之間永遠不能真正懂得對方。雖然聽起來有點絕對，但這是真實情況。那些自以為已經(jīng)把異性徹底讀通了的朋友常常是出于一種膨脹的自信，充其量也只是讀懂或掌握了對方做事的方式、思維的慣性和總體認(rèn)知水平而已，至于對方的心理訴求和潛意識層次的波瀾永遠是對自己封閉的，敞開的是能落實到語言和行動層面上的元素，但循著這些元素只能讓對方接納甚或喜歡，還談不上走進內(nèi)心?！　∵@些誤讀同時也誤導(dǎo)了養(yǎng)生，所以不少女權(quán)主義者們拼命拔高女性的體能、承受力，進而對女性解放做出功能性引導(dǎo)，得出：凡是男人能干的事女人也完全能干。這種無視性別因素的觀念把養(yǎng)生屢屢引入歧途。結(jié)果是在很大程度上損害或摧殘了女性的身心，尤其使心態(tài)受到重創(chuàng)?！　≈袊鴤鹘y(tǒng)的養(yǎng)生理念與方法對性別因素強調(diào)得恰到好處，指出男女之為人，既有共性的一面，又有差別性的一面。所謂因人而宜，主要是強調(diào)二者的不同。例如中國古代醫(yī)學(xué)寶庫中有生命科學(xué)的雛形，在那里面對男女的生命之旅做了不同的表述?！　±鐚ε院湍行陨壽E的不同描述。根據(jù)中醫(yī)的經(jīng)典理論，女性的生、長、壯、老、死全過程以7年為一個單位，女孩長到7歲，就基本走完了童年的道路。等到2個7歲也就是14歲時“天癸至”，也就是開始來月經(jīng)，具備了生育的能力；3個7歲即21歲時為最佳生育期，28歲進人壯年；到7個，也就是七七四十九歲時便絕經(jīng)了，失去了生育能力，進入老年期。男孩則以8歲為一個生長單位，16歲也就是2個8歲就開始具備交媾行精能力，可以結(jié)婚了；24歲是青春期頂峰，32歲最壯，8個8歲即64歲進入老年。當(dāng)然這是在生活水平比較低下、平均壽命較低的情況下產(chǎn)生的規(guī)律，不能解釋所有的男女，只是一個大體規(guī)律。大體規(guī)律常常是法規(guī)和風(fēng)俗的依據(jù)，所以我國古代時興早婚，早婚的年齡底線是女14歲男16歲。古詩中的“娉娉裊裊十三余，豆蔻梢頭二月初”，其實不是詩人亂寫，為什么是13而不是12或14，這是因為在一般的規(guī)律中12歲離性成熟還早，而14歲就已經(jīng)成熟了，“十三余”的“余”字用的大有寓意，余表示正處在十三四歲之間，是將要性成熟的前夜，所以已經(jīng)有了娉娉裊裊的體態(tài)。為了保證后代的身體素質(zhì)，古代女子身負(fù)傳宗接代的重任，而妻之后的妾是繁衍后代的主力軍。妻在一個家庭中具有“后”的地位，是掌握家內(nèi)大權(quán)的人。相對年輕的妾，與丈夫年齡有懸殊，有的甚至懸殊甚大，因為根據(jù)中醫(yī)的理念男大女小才能生出優(yōu)秀的后代。中醫(yī)生命學(xué)的理論認(rèn)為男主心智遺傳，所以父親年齡大的孩子成熟聰明，而女性主身體素質(zhì)遺傳，年齡較輕的母親對孩子的身體素質(zhì)有好的遺傳作用。人類選擇了男大女小是出于優(yōu)生的宗旨。但到底男女之間的年齡差距多大才合適呢？　　公式是：　?。?+15）÷2=8.5　　“2”是男女性成熟開始時的年齡差，“15”是男女絕精絕經(jīng)時的年齡差，二者相加除以2是加權(quán)平均，8.5歲是男女夫妻比較合適的生育年齡差距。這不是絕對的，因為男女一旦結(jié)為夫妻，其年齡差距是終身不變的，30歲以前有8歲的差距就顯得大，而80歲以后8歲的差距就不再明顯。這里面有一個上下浮動的年齡，但不管怎樣浮動，男大女小是一般規(guī)律?！　〕松械纳L壯老死過程有差別之處，日常養(yǎng)生、用藥等方面男女也有較大差別，男性主要養(yǎng)氣，而女性重在養(yǎng)血。同樣是入藥的紅棗，男女所用的數(shù)據(jù)也不同。女用30枚、男用25枚。這里邊的原因是女屬陰，在數(shù)字上雙數(shù)皆屬陰，單數(shù)皆陽，所有的單數(shù)1、3、5、7、9之和為25，所有的雙數(shù)2、4、6、8、10之和為30。　　這種男女之間的差別是在中醫(yī)理論框架中產(chǎn)生的。須知中醫(yī)就是養(yǎng)生醫(yī)學(xué)，正是中醫(yī)的精微玄奧佑護了我們中華民族至少5000年的生息繁衍?！　≡趥鹘y(tǒng)養(yǎng)生理論中，性別因素是帶有決定性意義的。同樣，這也應(yīng)該成為現(xiàn)代養(yǎng)生中重要的一個目項?！　≡诳紤]養(yǎng)生舉措時，一定要做到男女有別?！　∪浚后w質(zhì)因素　　體質(zhì)是一切養(yǎng)生措施的根據(jù)和出發(fā)點，不考慮體質(zhì)因素就侈談養(yǎng)生無異于盲人摸象?！　◇w質(zhì)的異同有非常復(fù)雜的原因，既有種族因素，又有性別、年齡、地域、職業(yè)等因素，這些稱為絕對因素，是養(yǎng)生需要考慮的。還有一些被稱為相對因素，例如強弱、寒熱、虛實等，是養(yǎng)生尤其需要考慮的?！　±缥覀?nèi)A夏民族養(yǎng)生習(xí)慣中有“睡子午覺”一說，具體的說是“子頭午尾”，也就是23點以前最好上床，爭取一進入子時（23時至1時）就能人睡，這叫“子頭”。至于午睡最好在午時（11時至13時）的后半段，也就是在中午12點以后。正趕上午時的尾，這叫“午尾”。退一步說，如果不能準(zhǔn)確地遵守子頭午尾的時間，但午睡還是需要的。這時候如果硬要與世界接軌，推行夏時制，中午不安排休息時問。這對人們的身體健康是有損害的。這就是沒有考慮到我們的體質(zhì)情況，違背了養(yǎng)生的規(guī)則。　　還有晨練，如果不考慮其他因素，老抱著“一日之計在于晨”不放，每天黎明即起，跑出去鍛煉，甚至有人天不亮就起床外出跑步爬山，那么這樣的鍛煉一般不會有好結(jié)果。還有的養(yǎng)生專家告誡人們卯初（5點）一定要起床，否則就會傷氣。這種一刀切的做法同樣是從概念出發(fā)，沒有考慮到具體體質(zhì)的不同。實際情況是對于中老年人特別是身體弱的人來說，早晨這一段時間生理的各項指標(biāo)都很弱，經(jīng)不起有一定強度的鍛煉。這段晨光對許多人來說是“魔鬼時間”，暈厥、猝死常常發(fā)生在這一時間。根據(jù)不完全的統(tǒng)計，像我們中華民族這樣的黃色人種大部分都不適合晨練。但這種危險對青少年的威脅就不大，因為他們體質(zhì)處在發(fā)育生長階段，生理指標(biāo)轉(zhuǎn)換很快，適應(yīng)性也強。因此青少年可以晨練，只是注意運動量不要過大。對于中老年人來說，晨練就未必是好事了，需要根據(jù)體質(zhì)情況量力而行。　　一般的養(yǎng)生是這樣，特別的養(yǎng)生更要有體質(zhì)狀況做依據(jù)?！　”本┟t(yī)施今墨先生上世紀(jì)50年代治療乙腦患者100余例，醫(yī)好了98例，這98個病例用了98不同的方。究其原因，其一便是體質(zhì)不同。所謂“寒者熱之熱者寒之盛則瀉之虛則補之”反映的就是根據(jù)體質(zhì)而開方的意思?！　∩綎|名醫(yī)劉惠民有一次收治一對夫婦，癥狀都是一樣的，脾胃失調(diào)，腹脹如鼓。經(jīng)過問切之后，劉惠民先生卻開出了兩個大不相同的藥方，當(dāng)徒弟問其原因時，劉惠民先生回答：患者二人雖是夫婦，飲食習(xí)慣一致，但兩人體質(zhì)不一樣，妻子肝火大盛，木克土，所以脾胃失衡，而丈夫身體病弱，是虛癥，故用方不同。果然幾天之后夫婦二人同時出院?！　∵@些案例都告訴我們，在對自己上養(yǎng)生措施時一定不要忘記準(zhǔn)確全面地給自己的體質(zhì)定位。千萬不要盲目亂補亂瀉，謹(jǐn)防事與愿違。　　四目：年齡因素　　年齡不同，養(yǎng)生的內(nèi)容和方法自然也會不同。因為對應(yīng)于人生的生長壯老死不同階段，所以不同年齡段人的體質(zhì)情況必然不同，這是一個顯而易見的道理?！　±绯鯇W(xué)太極者，兒童和成年人絕對不能提一樣的要求。對于成年人學(xué)太極，最初階段強調(diào)的是“松”，一切毛病和副作用都是因為“松”不下來造成的。但這一點對兒童初學(xué)者就不用太強調(diào)，因為兒童的常態(tài)是“松”，是緊不起來。有不少從事武術(shù)教育事業(yè)的專家學(xué)者從書本理念出發(fā)，讓初步武術(shù)的兒童拼命壓腿下腰，用很長時間蹲馬步弓步練基本功，事實證明這都是違背年齡規(guī)律的。結(jié)果抑制了兒童長個兒，讓他們失去了興趣，雖然也可以早早地下場表演，似乎“英雄出少年”了。但從孩子的一生看來，不會有大出息?！　≈嗅t(yī)的陰陽互生互魁理論為根據(jù)年齡養(yǎng)生提供了基本的理論依據(jù)，即處在陽生陰長階段的年齡應(yīng)以促成陽剛為主，而處在血氣方剛年齡段的成年人應(yīng)以松、柔等坤道為主。無視甚至顛倒了這個原則就非但不能達到養(yǎng)生目的，而且始得其反?！　∥迥浚旱鼐壱蛩亍　∵@是養(yǎng)生的因地制宜原則。地域不同，氣候、水土、文化風(fēng)俗就不同，而這些因素都直接關(guān)系到養(yǎng)生?！　±缬斡?、水療這樣的項目，就需要引起我們對地緣因素的重視。一般情況下，在海拔1000米以下的地區(qū)，緯度在北緯300以下者，可長年在自然水溫下鍛煉，以達到養(yǎng)生健康的目的。但在北緯30°至40°的范圍內(nèi)，長期浸在自然水溫中就不適宜，很多人積寒成疾影響了后半生的健康，造成了很大的痛苦。至于北緯40°以上的地區(qū)，熱衷于游泳的人就要警惕了。水寒對于人體的損害不僅是對皮肉的刺激，而是入骨人髓的積寒，因寒而致的疾病是很難治療的?！　≡偃玷ょ?，這是一種很好的功法，是性命雙修的上佳選擇，但練瑜珈一定要考慮地緣因素。因為瑜珈的原生地印度大部分地處北緯30°以下，是溫暖的印度洋氣候控制區(qū)，在那里練瑜珈可以赤腳，可以在地板上墊一層薄墊。但這種設(shè)施和條件在長江以北地區(qū)特別是北緯35。以上就不太適合。不少瑜珈功的熱心參與者都練得渾身是病，連教練的面色也灰暗無光。這大部是因為寒氣入侵所致。現(xiàn)在不少瑜珈場館有了地?zé)嵩O(shè)施，部分地彌補了地寒。但一個地區(qū)的其他氣候條件是難以人為改變的，這需要我們認(rèn)真地將地緣因素考慮進去。

編輯推薦

　　中國老年保健協(xié)會李深會長為《大道養(yǎng)生》作序?！　€性化是養(yǎng)生的根本途徑，生活化是養(yǎng)生的基本形態(tài)，藝術(shù)化是養(yǎng)生的理想形式。

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