快樂生活有絕招

前言

隨著經(jīng)濟水平日益提高，人們越來越追求生活的精致與細致，更加講究科學性。實際上生活中也的確處處皆學問，時時有知識，只是看您是否有心，是否在意。人生在世，吃喝是大事。日常生活中的飲食更是講究科學，從選購到加工，從貯存至一些飲食宜忌，都是您不可不知道的生活常識。知道這些常識，不但有利于健康，還能讓您在更高水平上享受生活。人是衣裝馬是鞍。衣裝是一個人的門面，如何才能做到選購衣服適宜，洗滌保養(yǎng)得當，穿戴搭配，符合風格，這些都是您必須知道的生活常識。家的載體是房子，房子如何裝修布置，家電如何選購關乎您對家的感覺，關乎您的生活質量。這些方面的很多常識您不能不知道。美麗是女人一生的追求，如何才能美麗、更美麗卻不是人人都知道。皮膚如何護理，妝容如何收拾，身體如何才能更曼妙有致，這些追求代表了理想，也代表了無知，更說明需要知道，不是嗎？醫(yī)療和心理一個關乎我們的肉體，一個關乎我們的靈魂，我們哪一個都不能舍棄，哪一個都不能遺忘，這兩方面的常識您不關心嗎？財富，是從古到今人們都趨之若鶩的東西。投資理財方面的常識正好可以解決您的問題，讓您的財富更上一層樓。

內容概要

　　《快樂生活有絕招》內容豐富詳盡，新穎實用，貼近生活，語言通俗易懂，查閱方便，是一本方便有效的現(xiàn)代家庭生活指導手冊。《快樂生活有絕招》主要內容：美食每刻：生活中的食品常識；食品選購；如何選購大米；如何鑒別新、陳大米；如何鑒別“致癌大米”；如何選購面粉；如何識別被染色小米等等。

書籍目錄

第一章 美食每刻：生活中的食品常識一、食品選購如何選購大米如何鑒別新、陳大米如何鑒別“致癌大米”如何選購面粉如何識別被染色小米如何選購掛面如何選購優(yōu)質面包如何選購月餅如何選購粽子如何辨別雞的老嫩如何選購新鮮光禽如何選購羊肉巧識注水豬肉巧識病豬肉如何選購螃蟹鑒別魚是否新鮮如何選購帶魚如何選購蝦皮鑒別福爾馬林泡發(fā)海鮮如何選購鮮蝦如何選購冰蝦仁如何選購銀魚鑒別凍魚的質量如何選購優(yōu)質海參如何挑選海帶如何選購辣椒如何選購洋白菜如何選購菜花如何挑選新鮮韭菜如何選購香菇鑒別蘑菇是否有毒如何選購蒜苔如何選購絲瓜如何選購黃瓜如何選購茄子如何選購胡蘿卜如何選購山藥如何選購蓮藕如何鑒別催熟的西紅柿如何選購銀耳如何選購黑木耳如何選購鮮蛋如何選購鴨蛋如何選購松花蛋如何鑒別鮮奶鑒別真假奶粉的竅門鑒別奶油好壞的竅門如何選購奶粉如何選購豆制品如何選購涼粉鑒定豆腐質量的竅門如何選購粉皮如何選購醬油鑒別花椒質量的竅門鑒別轉基因食用油的竅門識別激素水果如何挑選西瓜如何選購香蕉如何選購優(yōu)質梨如何選購蘋果識別真假紅富士蘋果如何選購茶葉如何識別真假名酒如何識別果汁真假二、加工烹飪洗大米的竅門洗蔬菜的竅門洗瓜果的竅門洗魚類的竅門保護蔬菜中維生素的竅門浸泡魚片的竅門切魚片的竅門熱水和面溫水和面冷水和面刀剁肉餡味道更好拌涼菜應注意的事項投放作料的順序制泡菜應注意的常識肉類去異味蒸饅頭應注意的常識土豆去皮的竅門芋頭去皮的竅門剝橙子皮的竅門西紅柿去皮的竅門鮮桃去細毛的竅門去棗核的竅門板栗去皮的竅門核桃去皮的竅門做菜為何要放料酒炒菜時油溫不宜過高葉菜類的小常識熱油快炒法有何好處做菜時應何時放鹽做菜的小竅門做肉菜的小常識小火燉肉更香烹調豬肝為何要上漿如何把活魚做得更鮮美如何去掉魚的土腥味如何煎魚不粘鍋炒菜忌用微火烹調冷凍食品的竅門湯鮮有招烹制骨頭湯須知烹調用水的常識烹制火腿三忌如何煮面條米為何不能多淘久泡如何快速燜飯如何巧煮陳米飯發(fā)面法發(fā)面的應急措施水餃好吃有妙招煮水餃防粘連法怎樣使餃子餡不出水烤地瓜有新招炒菜三要訣烹調蔬菜的竅門蔬菜烹飪去除異味炒法蔬菜巧搭配吃野菜有講究烹調巧用酒做水果沙拉的竅門做海帶保持營養(yǎng)的竅門讓海帶變軟的竅門減輕苦瓜苦味的竅門煮土豆的竅門制土豆丸的竅門炒脆嫩青椒的竅門食用芹菜根的竅門烹制蘆筍的竅門烹制脆嫩菜花的竅門合理食用大白菜的竅門燜菜的竅門蒸菜的竅門掌握油溫的竅門使炸制品外脆里嫩的竅門做紅燒菜的竅門三、貯存保鮮食品忌同放勿用冰箱存放新鮮蔬菜冰箱貯存食物的竅門防止冰箱食物變質食品在冰箱中的存放時間貯藏水果須知夏季佐料食品的保存不宜人冰箱存儲的食品冰箱存放食物防串味食品安全十注意面粉的儲存如何存放豆類花生儲藏法鮮牛奶保存竅門鮮雞、鴨、鵝蛋的保鮮法香腸防霉法肉類保鮮法活魚存活法鮮魚保鮮法儲存葡萄酒的小竅門儲存番茄醬的竅門儲存食油法茶葉保存法如何利用低溫保藏食品冬季存放啤酒的竅門保持啤酒泡沫的竅門存放黃酒的竅門防止大米發(fā)生霉變的竅門防止食鹽受潮變苦的竅門存放金橘的竅門如何存放鮮桃存放青椒的竅門存放蓮藕的竅門存放活泥鰍的竅門存放新鮮海蜇的竅門存放鮮蝦米的竅門存放油炸花生米的竅門存放生姜的竅門貯藏大蔥的竅門處理受潮回軟茶葉的竅門存放咖啡的竅門豎著放鮮蛋的竅門存放食糖的竅門存放糖果的竅門存放碘鹽的竅門存放板栗的竅門存放紅棗的竅門存放竹筍的竅門食品保存的最佳溫度面包不宜存放在冰箱內黃瓜、青椒不宜久存于冰箱冰箱存魚不宜太久鮮蛋不宜直接放入冰箱冰箱內不要存放食品過多涼拌菜不宜在冰箱內久存鋁鍋不宜存放飯菜食油不宜放在廚房四周四、飲食宜忌食蔥蒜的宜忌“燒烤”不宜做下酒萊味精使用的八大不宜水果不宜榨汁喝鱔魚宜與藕合吃花生燉吃最相宜魚與一些水果不宜共食烹調醬油不宜生吃晚餐不宜太油膩白糖宜加熱后食用不新鮮的雞蛋不宜吃胡蘿卜和白蘿卜不宜同吃雞蛋不宜生吃不宜空腹吃柿子不宜吃油炸火腿腸不宜用胡蘿卜下酒增白食品吃不得用湯泡飯吃是不科學的應限量食用的四種食物不宜混合食用的食物可以防癌的九種食物抗衰老的五種食物蒸鍋水為何不能喝為何不宜生吃魚蝦如何飲水也有講究喝溫開水的好處第二章 人是衣裝：生活中的衣物常識第三章 我愛我家：生活中的居家常識第四章 美容保?。荷钪械拿利惓ＷR第五章 行為心理：生活中的習慣常識第六章 休閑娛樂：生活中的放松常識

章節(jié)摘錄

女性在空調房里宜穿雙絲襪夏天，女孩子們常喜歡赤腳穿著涼鞋去上班，在冷氣充足的辦公室里一呆就是一天。而回到家里，常常也是整夜開著空調。過了一段時間后，不少女性突然發(fā)現(xiàn)自己月經(jīng)紊亂而且腹痛難耐，這是為什么呢？專家認為，常坐辦公室的女性，尤其是年輕女性，如果長期處于空調的冷風下，可能會影響卵巢功能，使排卵發(fā)生障礙，從而導致月經(jīng)失調，腹痛腹脹。為了避免女性朋友發(fā)生這種情況，首先要把室溫恒定在26℃左右。其次，開空調時，一般低處最涼，最怕冷的是腿和腳，所以女性在空調房里一定要穿襪子，即使是絲襪也好。第三，空調開機1～3小時后，最好關一段時間，打開窗戶呼吸新鮮空氣，或者每隔1小時到室外活動一下。春寒時不宜穿裙裝有些愛俏的女士，不顧早春寒風的侵襲，穿著裙裝招搖過市。其實，這種違反季節(jié)時令，一味追求時裝美、線條美的做法.會對人體健康帶來不利影響。俗話說，“寒從腳下起”。人的雙腳距心臟最遠，血液循環(huán)較差，供血不足會引起局部組織壞死。人體雙腳一旦受寒，會反射性地使鼻黏膜的供血量大大減少，引起上呼吸道黏膜的毛細血管收縮，黏膜得不到營養(yǎng)，抵抗力很快減弱。于是，原來潛伏在鼻咽部的病菌、病毒便乘虛而入，使人得病，從而引起舊病復發(fā)和上呼吸道疾病頻繁發(fā)生。此外，由于受到寒冷的侵襲，還會引起凍瘡，誘發(fā)關節(jié)炎，嚴重者還會導致病毒性心肌炎。

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