出版時間:2007-2 出版社:中醫(yī)古籍 作者:北京新東方烹飪學校 頁數:119 字數:50000
內容概要
現代醫(yī)學對食療的認識,是科學地將食物經過合理搭配,使人體攝入均衡營養(yǎng),以滿足身體生理活動所需。由于食物中所含有的各種營養(yǎng)素、藥用成分、食物性能各不相同,使它們具有各自的防病治病的能力,只要恰當選用和搭配,便能發(fā)揮良好的療效?! 矔蜃x者介紹飲食調養(yǎng)的有關知識和資料,使讀者了解食物功效,根據自身的情況科學、合理地選用食物,順利地進行療疾治療和健身養(yǎng)生。讀者可在閱讀本叢書時,從中尋找與自己身體狀況相符的有用內容,參照行事,若自行處理沒有把握,最好在醫(yī)生的指導下進行,定可從中獲得收益。
作者簡介
新東方烹飪教育隸屬于全國著名的新華教育集團,創(chuàng)辦于1988年,是我國烹飪教育第一品牌。18年來,新東方教育始終秉承“匯集天下名菜 培養(yǎng)廚師精英”宗旨,繼承和不斷發(fā)展中華飲食文化,以服務經濟發(fā)展、滿足社會需要為導向,先后在北京、安徽、江西、湖南、江蘇、云南、貴州、
書籍目錄
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