肉兔飼養(yǎng)與兔肉加工

內(nèi)容概要

　　肉兔飼養(yǎng)業(yè)是我國傳統(tǒng)的養(yǎng)殖業(yè)，有著悠久的歷史和廣泛的群眾基礎(chǔ)?！　★曫B(yǎng)肉兔投資少，易起步，見效快，收益大。山區(qū)平原、農(nóng)村城郊、男女老少都可飼養(yǎng)，是農(nóng)民致富奔小康的短、平、快項(xiàng)目；兔肉具有“三高三低”的特點(diǎn)，即高蛋白、高賴氨酸、高消化率和低脂肪、低膽固醇、低能量，深受消費(fèi)者喜愛，肉免多胎高產(chǎn)，飼養(yǎng)周期短，產(chǎn)肉率高，是解決人們?nèi)馐硜碓?，豐富人們菜籃子的重要途徑；特別是肉兔日糧以草為主，是典型的節(jié)糧型草食家畜，這對于人多地少，糧食相對緊張，飼草資源豐富的我國，發(fā)展肉兔飼養(yǎng)，出口創(chuàng)匯，更具重大現(xiàn)實(shí)意義。

書籍目錄

前言第一章　肉兔品種介紹第二章　肉兔的營養(yǎng)與飼料一、家兔的消化特點(diǎn)二、肉兔營養(yǎng)需要三、肉兔常用飼料四、肉兔飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)五、肉兔日糧配合六、青飼料的栽培與均衡供應(yīng)第三章　肉兔的飼養(yǎng)管理一、家兔生活習(xí)性二、肉兔飼養(yǎng)方式三、飼養(yǎng)管理一般原則四、各類肉兔的飼養(yǎng)管理五、不同季節(jié)的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)六、肉兔肥育七、肉兔管理常規(guī)技術(shù)第四章　肉兔的繁殖技術(shù)一、家兔生殖系統(tǒng)的解剖特點(diǎn)二、肉兔繁殖生理特點(diǎn)三、肉兔的生殖生理四、肉兔繁殖過程的異?，F(xiàn)象五、繁殖季節(jié)六、催情方法七、配種技術(shù)八、提高肉兔繁殖力的措施第五章　肉兔的選種選配第六章　兔場建設(shè)與設(shè)備第七章　肉兔專業(yè)戶的經(jīng)營管理第八章　兔病防治技術(shù)第九章　肉兔屠宰與兔肉制品加工

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