蘋果 梨 山楂貯運(yùn)保鮮實(shí)用技術(shù)

內(nèi)容概要

本書是“國家農(nóng)產(chǎn)品保鮮工程技術(shù)研究中心果蔬貯運(yùn)保鮮實(shí)用技術(shù)叢書”之一，該叢書主要面向生產(chǎn)第一線的貯運(yùn)工作者、中大型冷庫業(yè)主和基層科技人員，面向果菜運(yùn)銷行業(yè)的經(jīng)營者。本叢書的編寫特點(diǎn)是結(jié)合我國國情，通俗易懂，圖文并茂，先進(jìn)性、實(shí)用性并重，可操作性強(qiáng)。本書主要介紹蘋果、梨、山楂的貯運(yùn)保鮮實(shí)用技術(shù)。

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