果蔬保鮮貯藏設(shè)施的建造使用和維護(hù)

內(nèi)容概要

本書(shū)是“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品保鮮工程技術(shù)研究中心果蔬貯運(yùn)保鮮實(shí)用技術(shù)叢書(shū)”之一，該叢書(shū)主要面向生產(chǎn)第一線的貯運(yùn)工作者、中大型冷庫(kù)業(yè)主和基層科技人員，面向果菜運(yùn)銷行業(yè)的經(jīng)營(yíng)者。本叢書(shū)的編寫(xiě)特點(diǎn)是結(jié)合我國(guó)國(guó)情，通俗易懂，圖文并茂，先進(jìn)性、實(shí)用性并重，可操作性強(qiáng)。

圖書(shū)封面

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