荷蘭農(nóng)業(yè)的勃興

內(nèi)容概要

http://www.iae.org.cn/tushuzl/xinshu/liwmxs1.htm
在34000平方公里的陸地上，幾乎居住著1600萬人口——4.7個人才有一公頃排干的土地——在這樣的環(huán)境里，還要飼養(yǎng)幾百萬頭奶牛、1300萬頭豬和一億只雞。這就是荷蘭。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的很大一部分產(chǎn)品還不是為本國人民所用。荷蘭的農(nóng)產(chǎn)品，特別是大量的蔬菜和花卉，源源不斷地出口到國外。
資源的壓力是嚴(yán)峻的。然而，70%的土地仍然用于農(nóng)業(yè)。這70%，加上與農(nóng)業(yè)有關(guān)的工業(yè)，提供了數(shù)額可觀的農(nóng)業(yè)貿(mào)易盈余。許多國家的人均土地要比荷蘭多得多，卻是農(nóng)產(chǎn)品的凈進(jìn)口國。荷蘭是怎樣做到這一點(diǎn)呢？在21世紀(jì)，它還有能力這樣做嗎？
回顧過去，我們可以概略地勾畫一下：荷蘭現(xiàn)在的這種局面是如何形成的：它開始時的大背景是怎樣的，增長的動力來自何方，以及它怎樣形成了自己的優(yōu)勢。當(dāng)然，這里也不都是玫瑰花。或許還存在另外的、某些方面甚至是更好的可能性——無論對于農(nóng)業(yè)內(nèi)外的人士、對動物或者環(huán)境都更好的可能性?？傊?，有正反兩方面。不過，既然世界還有幾億人在挨餓，這么一小塊土地生產(chǎn)出了那么多的東西，至少會引起人們的好奇心。本書試圖滿足讀者的好奇心——特別是那些不在荷蘭居住、對這個現(xiàn)象又十分關(guān)注的那些讀者的好奇心。
本書分五個部分。第一部分的兩章簡要地描述了過去幾十年里生產(chǎn)和貿(mào)易發(fā)展的實(shí)際狀況，以及促進(jìn)這個發(fā)展過程的大背景。
第二部分共4章，對各種不同的環(huán)境因素進(jìn)行了考察。我們可以認(rèn)定：社會經(jīng)濟(jì)環(huán)境及與此相關(guān)的政策、制度環(huán)境對這一發(fā)展過程產(chǎn)生過重要的影響。第6章回顧了政府如何為一個長時期的農(nóng)業(yè)政策確定了方向。我們對這些環(huán)境因素的描述，沒有采用單個的、首尾連貫的理論模型，輔以對發(fā)展“無懈可擊”的論證，而只是試圖用各種事例來揭示啟動這部機(jī)器并使之持續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)的重要力量。
第三和第四部分概述了農(nóng)業(yè)初級生產(chǎn)部門及供應(yīng)和加工業(yè)鏈條的發(fā)展趨勢。這些也都是說明性的。我們希望，這一切綜合起來能為讀者展示出一幅印象深刻的圖畫：為什么這一切使荷蘭農(nóng)業(yè)演變成了今天的模樣，但并不奢望提出一個“能夠解釋一切的最后結(jié)論”。
正是基于這種觀念，本書不同的章節(jié)是由多個作者來完成的。他們都在荷蘭農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所工作，他們都在自己所承擔(dān)的專題中提出了各自獨(dú)到的見解。例如，我們可以看到，各人定量分析的程度不同，從歷史到今天的長短跨度也不同。
最后一部分展望了未來。農(nóng)業(yè)現(xiàn)在的地位并非是它永久不衰的保證。每個時期都會有新的挑戰(zhàn)。這一章的作者是擁有60年歷史的荷蘭農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所所長。他指出了今天和明天的農(nóng)業(yè)企業(yè)家面前的挑戰(zhàn)，他們該如何應(yīng)對這些挑戰(zhàn)。這一章提出了一個新的視角：一個生機(jī)勃勃農(nóng)業(yè)，作為社會的一個組成部分，應(yīng)當(dāng)同社會的變化齊頭并進(jìn)。

書籍目錄

二、目　　錄
序　言
第一部分　農(nóng)業(yè)發(fā)展的定向
第1章　荷蘭農(nóng)業(yè)在國內(nèi)外的地位
引　言
國際貿(mào)易的強(qiáng)國
高生產(chǎn)率
在國民經(jīng)濟(jì)中的份額
外貿(mào)勁旅
產(chǎn)品群
荷蘭的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和收入
涉農(nóng)的工業(yè)和貿(mào)易
第2章　發(fā)生、發(fā)展和轉(zhuǎn)變
引　言
背　景
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)端
引擎換檔加速
變化的世界與新的目標(biāo)
第二部分　社會和經(jīng)濟(jì)環(huán)境
第3章　經(jīng)濟(jì)和社會
引　言
人口增長
經(jīng)濟(jì)增長
荷蘭盾的匯率
消費(fèi)的變化
價格和生產(chǎn)要素
農(nóng)產(chǎn)品不同的價格趨勢
第4章　社會–經(jīng)濟(jì)政策
引　言
獨(dú)特的政策領(lǐng)域
宏觀經(jīng)濟(jì)政策和金融政策
稅　收
教育、就業(yè)與社會保障
工業(yè)化與地區(qū)政策
能源政策
城鄉(xiāng)計劃
環(huán)境政策
國際協(xié)商
第5章  團(tuán)結(jié)與協(xié)商：經(jīng)濟(jì)秩序的支柱
引　言
目標(biāo)：增長、穩(wěn)定、公平
荷蘭經(jīng)濟(jì)秩序的特點(diǎn)
公共組織與私人組織的合作
法定產(chǎn)業(yè)組織的特點(diǎn)
農(nóng)民利益的代表
農(nóng)業(yè)鏈條的利益代表
面向未來
第6章  戰(zhàn)略選擇
引　言
1843年《谷物法》的廢除
對1880年農(nóng)業(yè)危機(jī)的反應(yīng)
1929年的經(jīng)濟(jì)危機(jī)
1940~1950年代：戰(zhàn)爭與恢復(fù)
歐共體的農(nóng)業(yè)政策
尋求新的平衡
第三部分　農(nóng)業(yè)初級部門
第7章　農(nóng)業(yè)知識與創(chuàng)新體系
引　言
“OVO三位一體”
變化的世界和新的需求
困境與挑戰(zhàn)
新的方向
第8章　水土之源
引　言
The Netherlands還是Holland
荷蘭：交通立國
排水和圩田
土壤與水利
區(qū)域?qū)I(yè)化
土地開發(fā)與管理
第9章　土地政策
引　言
一個世紀(jì)的農(nóng)業(yè)政策
穆勒論土地制度
租賃政策回顧
侵占農(nóng)用地：“紅色”還是“綠色”
《城鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村規(guī)劃法》對地價的影響
對農(nóng)業(yè)發(fā)展的影響
第10章　資本的需求與供給
引　言
農(nóng)業(yè)資本
農(nóng)業(yè)貸款機(jī)構(gòu)
農(nóng)業(yè)貸款擔(dān)保基金
農(nóng)業(yè)發(fā)展和和改組基金
財政措施
前景展望
第11章　農(nóng)場組織
引　言
為什么是家庭農(nóng)場
從數(shù)量到規(guī)模
專業(yè)化的活力
勞動力的使用
第四部分　供應(yīng)和加工部門
第12章　合作社
曙　光
有福同享
美好的期望
和諧一致
團(tuán)結(jié)增添力量
未來的挑戰(zhàn)
第13章　增長與國際化
引　言
擴(kuò)大規(guī)模
國際化
創(chuàng)新與國際化
21世紀(jì)的挑戰(zhàn)
第14章　從營銷渠道到供應(yīng)鏈
引　言
渠道與供應(yīng)鏈
貿(mào)易與運(yùn)輸
新市場，新結(jié)構(gòu)
供應(yīng)鏈與質(zhì)量
拍賣的變遷
零售機(jī)構(gòu)集中化
21世紀(jì)的挑戰(zhàn)
第五部分　未來的挑戰(zhàn)
第15章　構(gòu)建農(nóng)業(yè)的新框架
引　言
農(nóng)業(yè)的自主發(fā)展
企業(yè)的社會責(zé)任
生產(chǎn)者和消費(fèi)者的多樣性
從理論到實(shí)踐
走向未來
附　錄
注：用淡綠色表示的是專欄短文，如：
荷蘭經(jīng)濟(jì)秩序的特點(diǎn)

圖書封面

圖書標(biāo)簽Tags

無

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