優(yōu)質(zhì)肉牛高效益養(yǎng)殖及加工技術(shù)

內(nèi)容概要

　　《優(yōu)質(zhì)肉牛高效益養(yǎng)殖及加工技術(shù)》是《中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院西部農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)叢書》之一，簡明扼要地介紹了肉牛的優(yōu)良品種、繁育技術(shù)、營養(yǎng)需要、飼料配制、管理與育肥、牛舍建造等關(guān)鍵技術(shù)。技術(shù)成熟實(shí)用，對(duì)養(yǎng)牛專業(yè)戶具有重要參考價(jià)值。

書籍目錄

第一部分 概述1.為什么我國要大力發(fā)展肉牛養(yǎng)殖業(yè)？有何重要意義？2.我國的肉牛業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和特點(diǎn)如何？3.如何發(fā)展我國高檔肉牛業(yè)？4.國外肉牛業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r如何？5.我國肉牛業(yè)發(fā)展前景如何？第二部分 肉牛優(yōu)良品種6.我國有哪些優(yōu)良的地方黃牛品種？按地理分布劃分為幾種類型？7.中原黃牛品種的特點(diǎn)及其肉用生產(chǎn)性能如何？8.北方黃牛品種的特點(diǎn)及其肉用生產(chǎn)性能如何？9.南方黃牛品種的特點(diǎn)及其肉用生產(chǎn)性能如何？10.我國有哪些培育的乳肉兼用牛品種？其生產(chǎn)性能如何？11.我國從國外引進(jìn)哪些肉用牛品種？各有何特點(diǎn)？12.我國從國外引進(jìn)哪些乳肉兼用牛品種？有何特點(diǎn)？13.何為“雙肌?！焙汀半p肌基因”？14.我國牦牛的肉用性能如何？15.我國主要雜交牛的特點(diǎn)是什么？16.如何利用我國本地黃牛？第三部分 肉牛的繁育18.什么是肉牛的初情期？19.什么是肉牛的性成熟和體成熟？20.什么是肉牛的發(fā)情、發(fā)情周期和發(fā)情期？21.什么是產(chǎn)后發(fā)情和季節(jié)發(fā)情？22.母牛發(fā)情周期的確良特點(diǎn)是什么？23.母牛發(fā)情的特點(diǎn)是什么？24.什么是隱性發(fā)情和假發(fā)情？25.什么是持續(xù)發(fā)情和乏情？26.發(fā)情鑒定方法有哪些？27.如何準(zhǔn)確掌握母牛的排卵時(shí)間？28.肉牛的配種適齡是多大？29.什么是發(fā)情期配種適宜時(shí)間？30.什么是人工授精？推廣人工授精技術(shù)有什么意義？31.如何采集公牛的精液？……第四部分 肉牛的營養(yǎng)和白糧配合第五部分 肉牛常用飼料及其調(diào)制第六部分 肉牛飼養(yǎng)管理與育肥技術(shù)第七部分 肉牛飼養(yǎng)場(chǎng)地選擇和牛舍的建造第八部分 肉牛常見疾病的預(yù)防和治療第九部分 高檔優(yōu)質(zhì)牛肉生產(chǎn)加工技術(shù)

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