有機茶開發(fā)技術(shù)指南

內(nèi)容概要

本書介紹了有機茶開發(fā)的基本原理、國內(nèi)外發(fā)展概況、生產(chǎn)基地建設(shè)、茶園管理、生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)范及其認證管理等內(nèi)容。書后還附有大量可資查找的有機茶生產(chǎn)基礎(chǔ)知識。本書內(nèi)容新穎、充實、全面、實用，對新世紀有機茶的發(fā)展將起指導(dǎo)和推動作用。可供茶葉生產(chǎn)承包戶和茶葉技術(shù)員、茶業(yè)經(jīng)營者、大專院校師生與茶業(yè)科研人員學習參考。

書籍目錄

一、有機茶開發(fā)的基本原理  （一）有機農(nóng)業(yè)、有機食品和有機茶的概念  （二）有機茶開發(fā)的基本原理  （三）開發(fā)有機茶的理由與目標二、有機農(nóng)業(yè)、有機食品、有機茶發(fā)展概況  （一）世界有機農(nóng)業(yè)發(fā)展  （二）歐洲有機食品市場  （三）有機茶發(fā)展概況三、我國茶葉生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展與有機茶開發(fā)  （一）我國茶葉生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展的成就與特點  （二）我國茶葉生產(chǎn)發(fā)展中的問題與對策  （三）21世紀我國茶葉生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展與對策  （四）有機茶開發(fā)促進我國茶葉生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展四、我國有機茶的發(fā)展  （一）有機食品、有機茶的發(fā)展  （二）有機茶開發(fā)策略與思路  （三）我國有機茶發(fā)展前景  （四）有機茶企業(yè)產(chǎn)業(yè)化范例五、有機茶生產(chǎn)基地建設(shè)  （一）基地選擇與規(guī)劃  （二）基地生態(tài)建設(shè)  （三）基地技術(shù)管理問題  （四）基地內(nèi)部質(zhì)量管理六、有機茶生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)  （一）有機茶園土壤管理與施肥技術(shù)  （二）有機茶園病蟲草害的防治七、有機茶生產(chǎn)與加工技術(shù)規(guī)范（試行）  （一）環(huán)境質(zhì)量  （二）園地建設(shè)  （三）鮮葉加工  （四）鮮葉加工  （五）商品茶與包裝  （六）貯藏、運輸與銷售  （七）樣品檢測  （八）規(guī)范中的術(shù)語解釋八、有機茶認證與管理  （一）頒證機構(gòu)  （二）頒證申請、檢查與評審  （三）取消頒證與申訴附錄參考文獻和資料

圖書封面

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