飲用水水質(zhì)對(duì)人體健康的影響

內(nèi)容概要

本書主要介紹飲用水中污染物對(duì)人體健康的影響。盡管現(xiàn)在有嚴(yán)格的法規(guī)保護(hù)水源、有完善的凈化工藝處理自來水，水中污染物——金屬離子、無機(jī)元素和有機(jī)化合物——仍然對(duì)健康有潛在的威脅。歷史上飲用水對(duì)健康的威脅主要是傳染病和急性發(fā)作的病癥，而當(dāng)代飲用水中的污染物帶來的卻主要是長(zhǎng)期的危害。這些問題與工業(yè)化和社會(huì)的老齡化都有很大的關(guān)系。    這本書是從醫(yī)學(xué)的角度寫的，主要是想告訴讀者飲用水與身體健康有關(guān)的問題。書里討論的問題大多數(shù)是最近才出現(xiàn)的，反映了化學(xué)品的廣泛使用和人口老齡化不斷加劇帶來的影響。在所討論的問題中，包括飲用水中礦物元素含量對(duì)心血管和骨組織的影響；飲用水中金屬元素對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的影響，尤其是對(duì)老年癡呆癥的影響；以及化學(xué)品對(duì)供水系統(tǒng)的污染而引起的癌癥風(fēng)險(xiǎn)和不孕癥的增加。另外，本書還介紹了飲用水與新近出現(xiàn)的、影響那些免疫系統(tǒng)有缺陷的消費(fèi)者的傳染病之間的關(guān)系。    這本書是寫給那些受過一定程度教育的消費(fèi)者的。書里包含了大量與水有關(guān)的信息，不同的讀者可能會(huì)對(duì)不同的章節(jié)感興趣。我們鼓勵(lì)每個(gè)讀者閱讀他自己最感興趣的章節(jié)。我們期望讀者閱讀這本書時(shí)感到既有趣又有用。我們也期盼讀者看完書后能贊同我們的觀點(diǎn)：飲用水水質(zhì)和人體疾病的關(guān)系深刻反映了我們今天的社會(huì)所面臨的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和健康的問題。

書籍目錄

導(dǎo)論第一部分  飲用水水質(zhì)概況  第一章  飲用水、水質(zhì)衛(wèi)生和水致疾病簡(jiǎn)史  第二章  飲用水水質(zhì)法規(guī)新紀(jì)元  第三章  飲用水水質(zhì)、處理技術(shù)、水質(zhì)安全和水質(zhì)保護(hù)第二部分  飲用水和疾病  第四章  飲用水和傳染病  第五章  飲用水和致癌風(fēng)險(xiǎn)  第六章  飲用水對(duì)雌性激素和生產(chǎn)能力的影響  第七章  飲用水中重金屬含量對(duì)健康的影響  第八章  飲用水中重金屬含量對(duì)健康的影響第三部分  飲用水和消費(fèi)者  第九章  瓶裝水  第十章  水的深凈化結(jié)語  附錄一  美國(guó)聯(lián)邦政府法律規(guī)定的強(qiáng)制性飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)  附錄二  非強(qiáng)制性、推薦執(zhí)行的飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)  附錄三  飲用水中可能致癌物  附錄四  美國(guó)和其它地區(qū)部分瓶裝中水礦物質(zhì)含量  名詞解釋  中華人民共和國(guó)生活飲用水衛(wèi)生規(guī)范  中華人民共和國(guó)城鎮(zhèn)建設(shè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)  飲用凈水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

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