酒經(jīng)

內(nèi)容概要

中國(guó)建材工業(yè)出版社自從建社以來，始終遵循"興辦、發(fā)展、繁榮建材出版事業(yè)，多出書、出好書，積極為建材生產(chǎn)服務(wù)、為提高建材行業(yè)廣大職工的素質(zhì)服務(wù)、為推動(dòng)全國(guó)建材科研、設(shè)計(jì)、地質(zhì)、建設(shè)、教育等各項(xiàng)事業(yè)的進(jìn)步服務(wù)"的辦社宗旨，堅(jiān)持為人民服務(wù)、為社會(huì)主義服務(wù)的方向，立足建材、面向建工、面向大科技、服務(wù)全社會(huì)，先后出版圖書近2000種，其中建材建筑類專業(yè)圖書占60%以上，并逐步形成自己的出版特色。中國(guó)建材工業(yè)出版社出版的圖書深受廣大讀者的歡迎，許多圖書多次獲獎(jiǎng)，其中《現(xiàn)代家庭室內(nèi)裝飾叢書》《北京亞運(yùn)建材》獲全國(guó)圖書"金鑰匙"獎(jiǎng)；《新型建筑裝飾材料實(shí)用手冊(cè)》《居室墻壁裝飾指南》《店鋪門面設(shè)計(jì)》《最新居室裝飾》《常用裝飾裝修材料用量計(jì)算手冊(cè)》《建筑工程概算與預(yù)算》獲"全國(guó)優(yōu)秀科技類暢銷書"獎(jiǎng)。

作者簡(jiǎn)介

古鎮(zhèn)煌是香港著名的“另類作家”，一貫以散文手法專寫有關(guān)經(jīng)濟(jì)、投資、賺錢、收藏和享受的文章獲得成譽(yù)，著作頗豐。古氏寫的東西不信紙談賺錢或花錢，都是經(jīng)過他身體力行的經(jīng)驗(yàn)，絕非紙上談兵。近年他把時(shí)間分配在歐洲和香港，有一半時(shí)間投閑置散。不投閑的時(shí)間也是忙

書籍目錄

為什么飲酒要有學(xué)問第一輯  葡萄酒的基本知識(shí)  葡萄酒是怎樣釀造的  釀酒的葡萄也需要體貼的服侍  葡萄品種和酒的性質(zhì)  最重要的釀酒葡萄品種  葡萄酒的存放也大有學(xué)問  怎樣選飲日常酒的第一課  所謂法國(guó)矛盾  怎樣從酒瓶的商標(biāo)選酒  葡萄酒成熟的問題  怎樣正確使用年份表  用專家試酒的方法飲酒  為什么名酒佳釀可以這么貴  酒價(jià)穩(wěn)定第二輯  葡萄酒及其產(chǎn)區(qū)  葡萄酒與全球產(chǎn)區(qū)概況  傳奇性的波都酒區(qū)  白酒之王Ch.d'Yquem  波都紅酒每個(gè)村產(chǎn)品各有特色  Pauillac的三大名酒  Ch.Margaux和Haut-Brion  最貴酒王的價(jià)值  St.Emilion兩大名酒  布根地著名的紅酒白酒  酒皇之皇Romanee-Conti  真假Chablis  布祖利也有好酒  波都和布根地以外的明星酒  香檳究竟是什么東西  香檳的名牌與品類  意大利產(chǎn)酒多 產(chǎn)品良莠不齊  Chianti分類復(fù)雜  德國(guó)白酒也有佳作  德國(guó)的TBA和冰酒  西班牙也有紅酒佳釀  西班牙最著名的紅酒  澳洲紅酒王的奇跡  美國(guó)加州酒近10年大躍進(jìn)  Mondavi和Opus One   加州酒的物產(chǎn)Zinfandel  二三線產(chǎn)酒國(guó)家也有佳作第三輯  選酒飲酒的學(xué)問  正確侍酒大有學(xué)問  餐酒與食物匹配的一般規(guī)矩  什么菜應(yīng)配什么酒  送禮和吃西餐怎樣選酒  飲酒用具的研究

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