食品營銷

內(nèi)容概要

　　營銷無時不有，營銷無處不在?！　∈澜缃?jīng)濟已經(jīng)進入一個全球大營銷，大策劃的時代。營銷學作為一門新興的、獨立的、綜合性的應性科學，在市場經(jīng)濟的大潮中，其內(nèi)容不斷豐富，完善和發(fā)展。企業(yè)要想在激烈的同業(yè)競爭中實現(xiàn)跨越式發(fā)展，就不得不打破舊有的游戲規(guī)則?！　」P者參考了國內(nèi)外大量關于市場營銷理論與實踐的書籍、報刊資料，并結(jié)合本人十幾年來在營銷策劃實踐方面的體會，寫了本書?！　∈袌鰻I銷是一門新興的綜合性應用科學，它直接關系到企業(yè)的生存與發(fā)展。筆者希望能夠借此機會與各行各業(yè)的營銷策劃精英實現(xiàn)智能互補，資源共享，共同攜手打造營銷業(yè)的春天。

作者簡介

　　陳放曾長期進行系統(tǒng)工程、軍事戰(zhàn)略、企業(yè)戰(zhàn)略研究，近10年來主要研究企業(yè)診斷及創(chuàng)意策劃，發(fā)表各種論文200多篇，著述10多部，一人單獨提出過“一軍兩制”戰(zhàn)略，科研成果獲科學院一等獎、國家論文一等獎。曾參加中央軍委“2000年中國國防”、“戰(zhàn)略一號”專家系統(tǒng)、綜合國力方程、軍隊建設重大問題論證等幾十項重大項目。此外，還參與了國際和平裁軍、北京琉璃廠文化開發(fā)區(qū)、廣東肇慶旅游度假區(qū)的策劃，浙江龍井走向市場及美、日、港、菲等多家企業(yè)市場開拓，為華光陶瓷、中策藥業(yè)、永通鋼聯(lián)、河北雪馳集團等做企業(yè)咨詢診斷，接觸企業(yè)數(shù)千家，舉辦各種講座200多場。尤其是“中國企業(yè)病診斷”的講座場場熱烈，聽眾已達幾十萬人次。在1999——2000年這“千年之交”，推出了“千年慶典”經(jīng)濟文化系列創(chuàng)意；在國企、民企紛紛陷入困境之時，推出了“中國藍十字工程——診斷病企”；參與策劃把雅魯藏布江的水引到黃河的“大西線南水北調(diào)工程”，這一系列活動引起了首都幾十家新聞單位廣泛的報道及全國幾十個省市眾多企業(yè)的共鳴?！　〗趹?zhàn)略目標：聯(lián)合智業(yè)界同行，在3—5年內(nèi)通過“信息共享、技術互補、智業(yè)整合”，聯(lián)起手來解決企業(yè)決策、管理、營銷中的一些實際問題，推廣、普及企業(yè)病自診、自治、自防意識，敢于用“匕首與投槍”的精神，把“藍十字工程”向全國推開。計劃受診企業(yè)上千家，重點診斷100家?！　￡惙旁蝗毡?、美國人稱為手握智能原子彈的“創(chuàng)意九段”、“創(chuàng)意魔王”，被有關企業(yè)稱為“企業(yè)大夫”。他自嘲為“創(chuàng)意浪子”、“企業(yè)參謀長”。

書籍目錄

第1章 誰在左右中國食品業(yè)營銷第2章 從弱勢品牌到巨人終端第3章 打造食品營銷三板斧第4章 手里多準備幾張牌第5章 看得遠的人，贏在最后第6章 渠道為王第7章 缺貨、竄貨與騙貨第8章 物流與信息——現(xiàn)代食品營銷的根基第9章 營銷九連環(huán)第10章 小動作，大智慧第11章 獨辟蹊徑，殺出一條血路第12章 與狼搏斗，不如與狼共舞第13章 Q、S、C、V營銷管理第14章 中華老字號的經(jīng)營智慧第15章 前車之鑒——食品霸主遭遇滑鐵盧的教訓

章節(jié)摘錄

　?。ㄎ澹┦录I銷：借“神舟五號”一飛沖天　　2003年10月，中國乃至世界領域都在關注的事件是什么？　　“神舟五號”載人飛行事件！　　此次事件無疑最能吸引國人的眼球，并引發(fā)民族自豪感！如同中國申奧成功！　　如何利用舉國同慶、歡呼的第一時間，展開事件營銷，迅速提升企業(yè)品牌知名度與美譽度，成為全國企業(yè)商家關注的焦點，蒙牛無疑將是此次事件營銷精彩演繹中的最大勝利者，但活動留給我們應是更多的思考……　事件營銷是指企業(yè)商家通過介入重大新聞事件、社會活動、歷史事件、體育賽事，迅速提高品牌知名度與美譽度，以達到“名揚天下”“之目的，最終促進市場銷售。隨著市場競爭的升級，充分利用事件營銷已成為近幾年市場營銷領域進行品牌推廣、提升和新聞公關、傳播的一把利刃。　　蒙牛作為中國乳業(yè)的一頭”猛?！?，勢頭不可阻擋，僅用了四年的時間，就躋身于中國乳業(yè)前四強，以年均遞增350％的速度創(chuàng)造了我國乳業(yè)發(fā)展的”第一速度“，更創(chuàng)造了一種品牌神話，為何再次巨資投入此次”神舟五號“，上天事件？　　面對中國乳業(yè)的激烈競爭，伊利、光明、三元、蒙牛一線品牌自身不僅要迅速滲透鞏固，還要面臨全國區(qū)域市場二線品牌的挑戰(zhàn)，面對巨大的潛力市場，國際巨頭也紛紛參股，各品牌將面臨激烈的正面交鋒，進入”戰(zhàn)國時代“，并將進發(fā)行業(yè)洗牌，品牌突圍迫在眉睫！蒙牛作為處于生長期的新銳品牌，勢頭已經(jīng)起來，并且吸引摩根士丹利、英聯(lián)投資、鼎暉3家投資公司一次性向蒙牛乳業(yè)股份有限公司投資2600多萬美元，在完成”內(nèi)蒙?！暗健敝袊！暗臎_擊成功，”中國牛“更需強勢塑造，再次沖擊”世界?！埃俊　∶膳４舜问录臓I銷成功，無疑是蒙牛的高瞻遠矚之略，在乳業(yè)市場為”中國牛“的強壯注射了興奮劑，先聲奪人，為將來3-5年漸入佳境的乳業(yè)市場奠定品牌基礎，為將來市場的品牌之爭蓄力；此次借”神舟五號“，之勢再次加深消費者對”蒙牛“的記憶，同時以為”中國航天喝彩“、”健康才能強國“的主題情感訴求再次豐富了”蒙牛“的品牌內(nèi)涵。

編輯推薦

　　民以食為天，品以質(zhì)為先。酒香也怕巷子深，好食品更需要好營銷！本書揭開了娃哈哈為何稱王稱霸，“兩樂”價格對攻戰(zhàn)，蒙牛上天的創(chuàng)意等全面深刻的食品營銷理念，提升營銷人員的士氣與業(yè)績，也一定會給你啟發(fā)與指導。本書由中國營銷科學研究院強力推薦，國際營銷大師科特勒教授專文作序。是一本不能錯過的好書！

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