腫瘤病食療補(bǔ)養(yǎng)

內(nèi)容概要

本書(shū)以淺顯易懂的語(yǔ)言，介紹了腫瘤的發(fā)生及與飲食的關(guān)系，提出了腫瘤患者日常生活中應(yīng)遵循的飲食原則。教你如何選取普通的食物及藥物，采用辨證施膳的方法，針對(duì)各種惡性腫瘤。配成相應(yīng)的約膳方，用于冶療與調(diào)養(yǎng)。方法簡(jiǎn)單，易于掌握，兼具色、香味、形，適宜腫瘤患者服食，亦是一般群眾養(yǎng)生、保健防病的佳品。本書(shū)可供腫瘤患者、營(yíng)養(yǎng)師及飲食技術(shù)人員參考。

書(shū)籍目錄

第一章  腫瘤與營(yíng)養(yǎng)  第一節(jié)  腫瘤的概念    一、什么是腫瘤    二、腫瘤的分類    三、良性腫瘤與惡性腫瘤的區(qū)別  第二節(jié)  營(yíng)養(yǎng)與腫瘤    一、腫瘤的流行病學(xué)研究    二、老年腫瘤的臨床特點(diǎn)    三、蛋白質(zhì)與腫瘤的關(guān)系    四、食物脂及與腫瘤的關(guān)系    五、糖類與腫瘤的關(guān)系     六、維生素與腫瘤的關(guān)系    五、糖類與腫瘤的關(guān)系    六、維生素與腫瘤的關(guān)系    七、微量元素與腫瘤的關(guān)系    八、食品包裝材料與腫瘤    九、食品包裝材料與腫瘤    十、抗腫瘤藥物對(duì)營(yíng)養(yǎng)狀況的影響……    第三節(jié)  癌癥發(fā)病的常見(jiàn)病因第二章  惡性腫瘤的營(yíng)養(yǎng)食療  第一節(jié)  鼻咽癌的飲食調(diào)養(yǎng)  第二節(jié)  食管癌的飲食調(diào)養(yǎng)  第三節(jié)  肺癌的飲食調(diào)養(yǎng)  第四節(jié)  乳腺癌的飲食調(diào)養(yǎng)  第五節(jié)  胃癌的飲食調(diào)養(yǎng)  第六節(jié)  肝癌的飲食調(diào)養(yǎng)  第七節(jié)  胰腺癌的飲食調(diào)養(yǎng)  第八節(jié)  宮頸癌的飲食調(diào)養(yǎng)  第九節(jié)  大腸癌的飲食調(diào)養(yǎng)  第十節(jié)  膀胱癌的飲食調(diào)養(yǎng)  第十一節(jié)  前列腺癌的飲食調(diào)養(yǎng)  第十二節(jié)  白血病的飲食調(diào)養(yǎng)第三章  腫瘤的食療食物第四章  腫瘤的中醫(yī)食療  第一節(jié)  腫瘤的食療與藥療  第二節(jié)  腫瘤藥膳  第三節(jié)  腫瘤食療處方第五章  癌癥的預(yù)防

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