肝膽病食療補(bǔ)養(yǎng)

內(nèi)容概要

飲食方法對(duì)防治疾病，促進(jìn)康復(fù)，延年益壽有著重要的作用。本書在闡述肝膽常見(jiàn)疾病的發(fā)病機(jī)制、病理特點(diǎn)及臨床表現(xiàn)的基礎(chǔ)上，精選并推薦了經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期應(yīng)用證實(shí)效果可靠、適用于肝膽疾病患者的食療方藥膳方，詳細(xì)介紹了各首處方的配料、烹制和服食方法，選料精當(dāng)，科學(xué)搭配，營(yíng)養(yǎng)合理，便于制作。本書適于基層醫(yī)務(wù)人員、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)人員與餐飲人員和肝膽疾病患者閱讀參考。

書籍目錄

第一章  肝臟功能概論  第一節(jié) 肝臟功能概述  第二節(jié) 膽道概述  第三節(jié) 胰腺概述  第四節(jié) 飲食治療在肝膽疾病治療中的重要作用第二章  肝臟疾病的飲食調(diào)養(yǎng)  第一節(jié) 急性病毒性肝炎的飲食調(diào)養(yǎng)  第二節(jié) 慢性肝炎的飲食調(diào)養(yǎng)  第三節(jié) 脂肪肝的飲食調(diào)養(yǎng)  第四節(jié) 肝硬化的飲食調(diào)養(yǎng)  第五節(jié) 肝性腦病的飲食調(diào)養(yǎng)  第六節(jié) 肝炎并癥的飲食調(diào)養(yǎng)  第七節(jié) 妊娠期肝炎的飲食調(diào)養(yǎng)  第八節(jié) 兒童肝炎的飲食調(diào)養(yǎng)  第九節(jié) 老年人肝炎的飲食調(diào)養(yǎng)  第十節(jié) 肝炎患者的飲食保健  第十一節(jié) 乙肝病毒表面抗原（澳抗）陽(yáng)性患者的飲食調(diào)養(yǎng)第三章  膽囊疾病的飲食調(diào)養(yǎng)  第一節(jié) 急性膽囊炎的飲食調(diào)養(yǎng)  第二節(jié) 慢性膽囊炎的飲食調(diào)養(yǎng)  第三節(jié) 膽石癥的飲食調(diào)養(yǎng)  第四節(jié) 膽道蛔蟲癥的飲食調(diào)養(yǎng)第四章  胰腺疾病的飲食調(diào)養(yǎng)  第一節(jié) 急性胰腺炎的飲食調(diào)養(yǎng)  第二節(jié) 慢性胰腺炎的飲食調(diào)養(yǎng)

圖書封面

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