腦力勞動者應(yīng)該這樣吃

內(nèi)容概要

本書是專為從事腦力勞動的人編寫的關(guān)于飲食營養(yǎng)調(diào)配的科普讀物。上篇從腦力勞動工作者的生理特點(diǎn)分析入手，介紹了飲食營養(yǎng)與大腦的關(guān)系，腦力勞動者的營養(yǎng)需求等；下篇重點(diǎn)介紹了適于腦力勞動者的181種面點(diǎn)和風(fēng)味食品的制作方法等。

書籍目錄

上篇 腦力勞動者營養(yǎng)保健常識
一、腦力勞動者的生理特點(diǎn)
二、有利于大腦的營養(yǎng)物質(zhì)
三、常見食物對身體的作用
四、腦力勞動者的營養(yǎng)與膳食調(diào)配
下篇 腦力勞動者營養(yǎng)食譜
一、米面部分
二、菜肴部分

圖書封面

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