生物化學(xué)

內(nèi)容概要

本系列教材采用了“政府指導(dǎo)，學(xué)會(huì)主辦、院校聯(lián)辦、出版社協(xié)辦”的運(yùn)作機(jī)制。本系列教材立中產(chǎn)改革，更新觀(guān)念，以新的專(zhuān)業(yè)目錄為依據(jù)，以國(guó)家規(guī)劃教材為重點(diǎn)，按主干教材、配套教材、改革創(chuàng)新教材分類(lèi)，以寬基礎(chǔ)、重實(shí)路為原則，是一套以國(guó)家規(guī)劃教材為重點(diǎn)，門(mén)類(lèi)齊全，適應(yīng)培養(yǎng)新世紀(jì)中醫(yī)藥高素質(zhì)、創(chuàng)造性人才需要的系列教材。本系列教材編寫(xiě)實(shí)施“精品戰(zhàn)略”，從教材規(guī)劃到教材編寫(xiě)、專(zhuān)家審稿、編輯加工、出版，都有計(jì)劃、有步驟實(shí)施，層層把關(guān)，步步強(qiáng)化，使“精品意識(shí)”、“質(zhì)量意識(shí)”貫徹全過(guò)程。在出版方面，出版社全面提高“精品意識(shí)”、“質(zhì)量意識(shí)”，從編輯、設(shè)計(jì)、印刷、裝幀質(zhì)量，在各個(gè)環(huán)節(jié)都精心組織、精心施工、力爭(zhēng)出版高水平的精品教材，使中醫(yī)藥教材的出版質(zhì)量上一個(gè)新臺(tái)階。本系列教材按照中醫(yī)藥專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和國(guó)家中醫(yī)藥執(zhí)業(yè)醫(yī)師資格考試要求，以國(guó)愛(ài)規(guī)劃教材為重點(diǎn)，門(mén)類(lèi)齊全，適合全國(guó)各高等中醫(yī)藥院校中醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)、針炙推拿學(xué)專(zhuān)業(yè)、中藥學(xué)專(zhuān)業(yè)本科教學(xué)使用。是國(guó)家中醫(yī)執(zhí)業(yè)醫(yī)師資格考試、國(guó)家中醫(yī)藥專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員職稱(chēng)資格考試的參考書(shū)。    本教材共二十章，以正常人體的生化基本代謝規(guī)律為主要內(nèi)容，盡可能反映現(xiàn)代生動(dòng)化學(xué)的新進(jìn)展和新成就，增加了分子生物學(xué)的基本內(nèi)容，使《生物化學(xué)》教材反映了教學(xué)大綱的要求，并能滿(mǎn)足中醫(yī)藥院校教學(xué)的需要。但由于全國(guó)各中醫(yī)院校課時(shí)差較大，因此各中醫(yī)院校可根據(jù)具體情況，在使用中有所側(cè)重或增刪。本書(shū)專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)均注有英文，并匯集成雙語(yǔ)索引附于書(shū)后，以促進(jìn)學(xué)生專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)。

書(shū)籍目錄

第一章 緒論第一篇 生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能  第二章 糖類(lèi)化學(xué)     第三章 脂類(lèi)化學(xué)  第四章 蛋白質(zhì)化學(xué)  第五章 核酸化學(xué)  第六章 酶  第七章 維生素第二篇 物質(zhì)代謝及其調(diào)節(jié)  第八章 生物氧化  第九章 糖代謝  第十章 脂類(lèi)代謝  第十一章 蛋白質(zhì)的分解代謝  第十二章 核苷酸代謝  第十三章 代謝調(diào)節(jié)第三篇 基因信息的傳遞  第十四章 核酸的生物合成  第十五章 蛋白質(zhì)的生物合成  第十六章 基因表達(dá)調(diào)控第四篇 專(zhuān)題篇    第十七章 基因重組與基因工程  第十八章 基因診斷與基因治療  第十九章 肝膽生化  第二十章 水鹽代謝與酸堿平衡附錄一 專(zhuān)業(yè)英文縮寫(xiě)附錄二 英漢索引附錄三 漢英索引附錄四 主要參考資料

章節(jié)摘錄

第一章　緒論生物化學(xué)是一門(mén)在分子水平上研究生物體的化學(xué)組成、生命活動(dòng)過(guò)程中的化學(xué)變化規(guī)律和生命本質(zhì)的科學(xué)。簡(jiǎn)而言之，生物化學(xué)是研究生命化學(xué)的科學(xué)。第一節(jié) 生物化學(xué)發(fā)展簡(jiǎn)史生物化學(xué)是一門(mén)既古老又年輕的科學(xué)。生物化學(xué)研究始于18世紀(jì)，作為一門(mén)獨(dú)立學(xué)科建立于20世紀(jì)初。1903年，Neuberg首先提出了生物化學(xué)（biochemistry）這一名詞。生物化學(xué)的發(fā)展過(guò)程大致分為三個(gè)階段，即敘述生物化學(xué)、動(dòng)態(tài)生物化學(xué)和機(jī)能生物化學(xué)。敘述生物化學(xué)又稱(chēng)為靜態(tài)生物化學(xué)，主要研究生命物質(zhì)的組成和性質(zhì)，如Scheele研究生物體各種組織的化學(xué)組成，奠定了生物化學(xué)的基礎(chǔ)。在了解了生命的物質(zhì)組成之后，生物化學(xué)研究自然就要進(jìn)一步闡明維持生命活動(dòng)的化學(xué)反應(yīng)，即研究生命物質(zhì)在生物體內(nèi)的代謝過(guò)程以及酶、維生素和激素等在代謝過(guò)程中的作用。由于代謝是一個(gè)動(dòng)態(tài)過(guò)程，這一階段稱(chēng)為動(dòng)態(tài)生物化學(xué)。隨著生物化學(xué)研究的不斷發(fā)展，人們對(duì)生命現(xiàn)象和生命本質(zhì)有了更深入的認(rèn)識(shí)，認(rèn)識(shí)到物質(zhì)代謝主要在細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行，不同的細(xì)胞構(gòu)成不同的組織和器官，并賦予它們不同的生理功能。機(jī)能生物化學(xué)研究生物分子、細(xì)胞器、細(xì)胞、組織和器官的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，即從生物整體的角度來(lái)研究生命。20世紀(jì)下半葉以來(lái)，生物化學(xué)發(fā)展的顯著特征是分子生物學(xué)的崛起。1953年，Watson和Crick提出DNA雙螺旋模型，這是生物化學(xué)發(fā)展進(jìn)入分子生物學(xué)時(shí)代的重要標(biāo)志。此后，DNA、RNA和蛋白質(zhì)的合成過(guò)程得到深入研究，遺傳信息傳遞的中心法則被逐步闡明。20世紀(jì)70年代初，隨著限制酶的發(fā)現(xiàn)和核酸分子雜交技術(shù)的建立，重組DNA技術(shù)得到發(fā)展。1972年，Berg首次將不同的DNA片段連接起來(lái)，形成重組DNA分子，并將其有效地導(dǎo)人細(xì)菌細(xì)胞進(jìn)行擴(kuò)增，獲得重組DNA克隆。1976年，Kan等應(yīng)用DNA實(shí)驗(yàn)技術(shù)用胎兒羊水細(xì)胞DNA作出儀地中海貧血產(chǎn)前診斷。1977年，人類(lèi)第一個(gè)基因被克隆，用重組DNA技術(shù)成功地生產(chǎn)出人生長(zhǎng)抑素。1982年，Cech發(fā)現(xiàn)核酶，表明RNA具有催化活性。1986年，Mullis等建立PCR技術(shù)，使人們可以簡(jiǎn)便快速地在體外擴(kuò)增DNA。1990年，基因治療正式進(jìn)入臨床實(shí)驗(yàn)。2001年，人類(lèi)基因組計(jì)劃基本完成，功能基因組計(jì)劃將在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步深人研究各種基因的功能及其表達(dá)調(diào)控。自20世紀(jì)80年代以來(lái)，分子生物學(xué)的研究對(duì)生命科學(xué)的發(fā)展起著巨大的推動(dòng)作用，受到國(guó)際科學(xué)界的高度重視。

編輯推薦

《新世紀(jì)全國(guó)高等中醫(yī)藥院校規(guī)劃教材?生物化學(xué)(供中醫(yī)藥類(lèi)專(zhuān)業(yè)用)》由中國(guó)中醫(yī)藥出版社出版。

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