旅游飲食服務(wù)企業(yè)會計業(yè)務(wù)一本通

內(nèi)容概要

本書貼近讀者實際需要，霽述了旅游飲食服務(wù)企業(yè)的會計核算基本框架和核算原則，對旅游飲食服務(wù)企業(yè)的財務(wù)管理、基本會計核算流程作了深入淺出的介紹，并重點講述了餐飲業(yè)食品成本核算和控制收入淺出的介紹，并重點講述了餐飲業(yè)食品成本核算和控制收入外流的措施。將實務(wù)與會計理論有機結(jié)合起來，圖文并茂，內(nèi)容通俗易懂，實用性強，使讀者生動形象地掌握這一行業(yè)會計核算的全過程，實為從事旅游飲食服務(wù)企業(yè)的管理人員、財務(wù)人員的必備書籍。

書籍目錄

第一章 旅游飲食服務(wù)企業(yè)概述 1.1 旅游飲食服務(wù)企業(yè)會計基礎(chǔ)的必要性 1.2 旅游飲食服務(wù)企業(yè)的業(yè)務(wù)經(jīng)營特點 1.3 旅游飲食服務(wù)企業(yè)的會計核算特點 1.4 旅游飲食服務(wù)企業(yè)的會計核算任務(wù) 1.5 旅游飲食服務(wù)企業(yè)與各行業(yè)會計比較第二章 旅游飲食服務(wù)企業(yè)的會計框架 2.1 旅游飲食服務(wù)企業(yè)會計組織機構(gòu)設(shè)置原則及模式 2.2 旅游飲食服務(wù)企業(yè)會計人員崗位設(shè)置原則及內(nèi)部牽制制度 2.3 旅游飲食服務(wù)企業(yè)會計機構(gòu)和會計人員職責(zé)權(quán)限及其崗位設(shè)置實例圖解第三章 旅游飲食服務(wù)企業(yè)財務(wù)運行核算原則及管理 3.1 旅游飲食服務(wù)企業(yè)財務(wù)運行核算的基本前提及一般原則 3.2 旅游飲食服務(wù)企業(yè)運行特點及模式 3.3 旅游飲食服務(wù)企業(yè)財務(wù)運行管理組織機構(gòu)設(shè)計原則及模式 3.4 旅游飲食服務(wù)企業(yè)財務(wù)運行管理組織系統(tǒng)設(shè)計 3.5 旅游飲食服務(wù)企業(yè)財務(wù)運行管理權(quán)責(zé)及實例第四章 旅游飲食服務(wù)企業(yè)基本會計核算流程第五章 旅游飲食服務(wù)企業(yè)主要經(jīng)濟業(yè)務(wù)會計核算圖解及實務(wù)第六章 旅游飲食服務(wù)企業(yè)餐飲食品成本核算實務(wù)第七章 旅游飲食服務(wù)企業(yè)控制餐飲業(yè)收入外流措施第八章 旅游飲食服務(wù)企業(yè)如何減少錢財漏洞第九章 旅游飲食服務(wù)企業(yè)全面預(yù)算管理控制第十章 旅游飲食服務(wù)企業(yè)財產(chǎn)清查及財務(wù)處理實務(wù)

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