吃真不吃假的學問

內(nèi)容概要

本書從實用出發(fā)，以服務于千家萬戶為宗旨，廣泛收集了多種食品的品質鑒別方法。用表格對照形式，對食品的真與偽，品質的優(yōu)與劣，好與次進行比較，讓讀者一目了然；用眼、耳、鼻、手等感官，通過看、聽、嗅、嘗、觸等方式進行鑒別，簡單易行。 本書是千家萬戶，乃至賓館、酒店、單位食堂采購人員的良師益友。

圖書封面

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