新編酒店標準管理大全

內(nèi)容概要

隨著現(xiàn)代社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展和日益激烈的酒店業(yè)競爭，酒店管理者應(yīng)當把優(yōu)質(zhì)服務(wù)當作頭等大事來抓，努力使優(yōu)質(zhì)服務(wù)進一步符合標準化、程序化、科學(xué)化的要求，一個成功的酒店必須要有統(tǒng)一的管理標準，才能達到這一要求，并在這統(tǒng)一的標準下進行優(yōu)質(zhì)經(jīng)營管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
　　《新編酒店標準管理大全》一書涵蓋了酒店業(yè)管理的各個層面，涉及了各職能部門管理實務(wù)以及酒店的前廳部、客戶部、餐飲部、康樂部、商場部、酒店營銷、客戶關(guān)系、人事部、財務(wù)部、安全保衛(wèi)部、工程部、酒店環(huán)境、計算機信息以及人員培訓(xùn)管理者經(jīng)營理念，具有極強的操作性和實用性，實為酒店管理人員理想的專業(yè)讀本。

書籍目錄

第一章 成功酒店標準管理概論
第二章 前廳部標準管理
第三章 客房部標準管理
第四章 餐飲部標準管理
第五章 安全保衛(wèi)部標準管理
第六章 人事部標準管理
第七章 康樂部標準管理
第八章 商場部標準管理
第九章 財務(wù)部標準管理
第十章 工程部標準管理
第十一章 酒店營銷標準管理
第十二章 客戶關(guān)系標準管理
第十三章 酒店環(huán)境標準管理
第十四章 酒店計算機信息標準管理

圖書封面

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