茶具大觀

內容概要

我國的茶具不僅造型優(yōu)美，還具有較高的實用價值和藝術價值，馳名中外，為歷代飲茶愛好者所青睞。這里的茶具，狹義上是指茶杯、茶壺、茶碗、茶盞、茶碟、茶盤等飲茶用具，廣義上還包括一些配套茶具，如茶船、茶荷、茶巾、茶匙、茶托和茶葉罐等。     “茶具”一詞在各種書籍中都可以看到，如《宋史·禮志》載：“皇帝御紫哀殿，六參官起居北使……是日賜茶器名果”宋代皇帝將“茶器”作為賜品，可見宋代“茶具”十分名貴，元畫家王冕《吹蕭出峽圖詩》有“酒壺茶具船上頭?！泵鞒跆柗Q“吳中四杰”的畫家徐責一天夜晚邀友人品茗對飲時，他趁興寫道：“茶器晚猶設，歌壺醒不敲。”不難看出，無論是唐宋詩人，還是元明畫家，他們筆下經(jīng)?？梢宰x到“茶具”詩句。這說明茶具是茶文化不可分割的重要部分。 茶具，是我國古代茶文化中的一個重要組成部分，討論茶具史的興衰，也可以看到茶文化的歷史背景，中國古代茶具也是有其本身獨到的發(fā)展過程，從中還可以看到陶瓷制造的藝術造詣。

書籍目錄

第一章  中國茶具發(fā)展史  唐以前的茶具  煮飲時代的唐代茶具  點茶時代的宋代茶具  過渡時期的元代茶具  明清茶具的發(fā)展  明清景德鎮(zhèn)瓷茶具第二章  現(xiàn)代茶具分類與選擇  瓷器茶具  陶土茶具  竹木茶具  金屬茶具  玻璃茶具  漆器茶具  不銹鋼茶具  其它茶具  日常生活中對于茶具的選擇第三章  不同茶藝中使用的茶具  綠茶茶具  紅茶茶具  普洱茶茶具  工夫茶茶具  花草茶茶具  獨特的少數(shù)民族飲茶茶具第四章  史書中的茶具  《茶經(jīng)卷上二·茶之具》    1 采茶工具    2 蒸茶工具    3 成型工具    4 干燥工具    5 計數(shù)工具    6 封藏工具  《茶經(jīng)卷中·四茶之器》    1 生火器具    2 盛炭器具    3 錘炭用具    4 夾炭用具    5 煮茶器具    6 支撐器具    7 夾茶餅的器具    8 裝茶餅的器具    9 碾茶器具    10 篩茶器具    11 量茶用具    12 盛水器具    13 濾水器具    14 取水用具    15 攪拌用具          16 盛鹽器具    17 盛開水的器具    18 飲茶器具    19 儲存器具    20 洗滌用具    21 盛洗滌水的器具    22 盛渣滓的器具    23 擦拭用具    24 貯放用具    25 儲物器具  《續(xù)茶經(jīng)卷上二·茶之具》  《續(xù)茶經(jīng)卷中·四茶之器》  《陸龜蒙集·奉和襲美茶具十詠》  《皮日休集·茶中雜詠·茶具》

章節(jié)摘錄

　　第一章　中國茶具發(fā)展史　　煮飲時代的唐代茶具　　唐代是飲茶史上的里程碑，標志著過去單純的以解渴為目的的飲茶向講究品飲藝術的飲茶的轉變。飲茶提高到了一個新的藝術高度，也使人們對茶具的要求更高、更全面?！　√拼俏覈鴼v史上一個輝煌的朝代，對于茶飲的發(fā)展和茶文化的傳播功不可沒。此時，茶飲已經(jīng)成為了我國人民日常生活中的飲品，并且更加講究飲茶中的情趣。茶具在注重其實用性的同時，也更加關注其藝術性。　　伴隨著品飲藝術的崛起，茶具史上也產生了一次劃時代的變革。陸羽是這場變革的完成者，在其代表作《茶經(jīng)》里他第一次完整而系統(tǒng)地介紹了茶具?！　　恫杞?jīng)》全文近8000字，全篇字字珠璣，真可謂惜墨如金。作者卻不惜筆墨，在《茶經(jīng)·四之器》里用洋洋數(shù)千言詳細地記述了飲茶器具．并將其分為8大類24種共29件。

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