出版時(shí)間:2007-3 出版社:華藝出版社 作者:倪小康 頁數(shù):135 字?jǐn)?shù):160000
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內(nèi)容概要
《食全食美》是北京電視臺(tái)生活頻道的一檔金牌電視欄目,開播四年來,收視率持續(xù)飆升,成為京城百姓家喻戶曉、每日生活之組成部分。每晚6點(diǎn)20分,東子和英子以及一位私家菜主準(zhǔn)時(shí)在《食全食美》等著您,陪您在廚房度過一估“看電視,做美食”的快樂時(shí)光。 由于電視節(jié)目不易記錄和保存,應(yīng)廣大觀眾的要求,出品方將欄目的精華內(nèi)容結(jié)集出版,以方便更多的觀眾和讀者,使這些來源于生活的精美菜肴為您的美食生活添姿精彩!
書籍目錄
私家菜 魚盅 香辣排骨燉蓮藕 泡姜酸魔芋 艾窩窩 番茄燜酥魚 法式雞肝醬 虎頭雞 多維餅 灌腸 素炸羊尾 (清真特色小吃) 豆茬糕 棒子魚 蒜蓉扇貝 蝦醬豆腐 津味炒面 椒排骨河粉 蛋孵蝦 河南菜饃 米熏雞 鍋巴菜 糖醋夾沙 雞飽豆腐 驢打滾 黃蒸鲅魚排 雙干牛肉 蔬菜肉松卷 巴哈加重 香煎蘿卜卷 自家?guī)~ 菠蘿排骨 炸素腸 豆花魚五分鐘食譜 泡椒牛肉絲 翡翠蝦仁 五花茶樹菇 金包飯 蠔油蘑菇(賽鮑魚) 京味青椒醬 雞里蹦(清真特色菜) 紅三剁 黑白相間 果脯干炒苦瓜 麻辣豆腐 怪味雞絲 ……一招鮮
章節(jié)摘錄
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媒體關(guān)注與評(píng)論
書評(píng)私家菜:俗話說,家家有本難念的經(jīng),每個(gè)家庭經(jīng)過日復(fù)一日、年復(fù)一年的鍋碗瓢盆奏鳴曲、柴米油鹽大雜燴的廚房生活,必然煉就出一本私家烹調(diào)秘笈。眾多民間高手紛紛登臺(tái)亮相,秀出拿手絕活,讓您的餐桌集百家之長,助您成為眾人羨煞的巧手大廚! 五分鐘食譜:現(xiàn)代生活節(jié)奏快捷而緊張,每日下班后,筋疲力盡的您是否還在為做出一桌既美味又營養(yǎng)的飯菜而頭疼呢?五分鐘食譜,雖然操作過程不一定都是5分鐘,卻一定能讓您的廚房勞作變得輕松而簡(jiǎn)單。五分鐘食譜,健康、營養(yǎng)、美食以及DIY的體驗(yàn),一樣都不能少,讓做飯成為一種時(shí)尚的休閑。 一招鮮:廚房里時(shí)不時(shí)冒出的棘手小麻煩,經(jīng)常讓我們措手不及;雄心勃勃烹制的美食,卻總是達(dá)不到預(yù)期的效果;讓人眼花繚亂的菜色搭配,怎樣吃最有營養(yǎng)?其實(shí)奧妙往往就在簡(jiǎn)單的一招——“一招鮮”教給您,美味盡掌握。
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