素食是最好的醫(yī)藥

內(nèi)容概要

　　《素食是最好的醫(yī)藥》正是針對這些問題而編寫的。注重身體健康的朋友可以一讀。美國一位權(quán)威教授這樣說：倘若在他的飲食中少吃肉食，多吃素食，必定是有利而無害的。實(shí)踐證明事實(shí)就是如此?，F(xiàn)在很多人認(rèn)為，大魚大肉、山珍海味才是富裕、進(jìn)步的代名詞。殊不知，一個人只有多素少葷才是最健康的生活方式，才能福佑自己健康長壽。吃素食對身體健康好處多多，這個道理，相信很多人都非常清楚。但是，如何吃，吃什么，吃多少才是科學(xué)的，才是有利于身體健康的呢？各種蔬菜又各自有哪些功效呢？相信，也有很多人不甚了了。

作者簡介

　　清泉明月　國內(nèi)養(yǎng)生專家，精研細(xì)讀全球最新養(yǎng)生研究成果，每有所感悟，則融會貫通。為探求人體保健秘訣，古今中外無不涉獵。推崇“以自然之道養(yǎng)自然之身”的養(yǎng)生理念，其中素食養(yǎng)生法是自然養(yǎng)生的重要組成部分。一個人只有在親近素食的時候才真正親近了自然，真正親近了生命。

書籍目錄

第一章 吃齋不念佛——世聞最好的養(yǎng)生是素食吃齋不念佛——素食養(yǎng)生法吃肉者“百病叢生”素食者比肉食者優(yōu)勢要大得多肉食者有勁，素食者文弱——這種觀點(diǎn)對嗎吃素食使人漂亮——素食與漂亮、清秀更接近第二章 心病皆可素食醫(yī)——凈化心靈古人用素食“正心修德”素食朝圣——凈化人的心靈做一個永遠(yuǎn)的素食者——吸天地之靈氣，納萬物之精華第三章 求醫(yī)不如求己——疾病不怕大力士，就怕吃素者柿子、海帶、洋蔥中的降壓方素食是最好的藥——呵護(hù)一個健康的心臟驅(qū)魔大藥——素食為癌病撐起“防御傘”糖尿病病人的福音——看素食怎么打敗糖尿病腎臟病的素食秘籍——靈藥原來就在你身邊肝臟病的素食療法——讓吃素成為習(xí)慣烏梅汁是很有效的的膽結(jié)石預(yù)防方法肺炎病其實(shí)很簡單，素食就能對付它胃潰瘍和十二指腸潰瘍——素食將其化干戈為玉帛第四章 不生病的智慧——素食是孩子最好的醫(yī)生素食來了，小孩的咳嗽就走了小孩厭食、偏食問題大，素食扭轉(zhuǎn)它小兒發(fā)燒媽媽怕——素食比冰塊都有效兒童尿床的秘密武器——素食讓孩子安穩(wěn)入眠第五章 女人天生愛素食——這樣吃素能治病更年期障礙——讓素食清除女人必經(jīng)之路上的石頭月經(jīng)異?！厥澈汀按笠虌尅庇惺潞蒙塘孔訉m肌瘤——素食有效預(yù)防惡魔的侵入不孕癥——有時候，素食是最好的“送子觀音”第六章 天下最美是“素”顏——美容與瘦身的吃素秘訣美容瘦身——多吃素食，腸道就能像素食一樣干凈女人的最佳選擇——專家告訴你的素食養(yǎng)顏法肥胖不是福，素食減肥一定要抓緊第七章 平衡決定健康——人體營養(yǎng)平衡決定素食成敗素食主義者如何通過飲食補(bǔ)充蛋白質(zhì)、鐵和硒水最好的醫(yī)藥——生命的甘露蛋白質(zhì)——沒有蛋白質(zhì)，你就會變成“白癡”脂肪——用素食干掉它糖類——能量發(fā)動機(jī)，生活甜如蜜維生素——維護(hù)生命最強(qiáng)元素，素食中的核心“人物”礦物質(zhì)——含量雖然少，但四兩可撥千斤膳食纖維——身體健康的保護(hù)神第八章 素食是最好的醫(yī)藥——吃素的十大理由及建議吃素的十大理由對素食者的建議第九章 人人都愛吃素食——素食的家常菜譜最受青睞的十類素食最具營養(yǎng)的炒菜篇滋補(bǔ)、養(yǎng)顏的素湯篇美容養(yǎng)顏、滋補(bǔ)美味粥篇

章節(jié)摘錄

　　吃齋不忌佛——素食養(yǎng)生法　　如今的吃素，已不再是出于宗教的禁忌和約束?！俺札S”不念佛，已經(jīng)成為一種很時尚的“我行我素”的美食態(tài)度?！　》鸾陶f：夫食肉者斷大慈悲佛性種子，一切眾生見而舍去。于古人，食素則是崇尚樸素清淡的生活方式?！　】鬃右膊粣鄢匀猓f：“飯素食，飲水。曲肱而枕之，樂亦在其中矣！”　　在美國有1/10人口、英國有1/6人口已經(jīng)或正在考慮成為素食者。悄然傳播的素食文化，使得素食越來越成為一個全球時尚的標(biāo)簽。素食，已經(jīng)成為21世紀(jì)人們生活追求的方向，也成為了人們身體健康一個重要部分?！　‖F(xiàn)代人食素，更多是從健康考慮。新素食主義與綠色和平運(yùn)動、環(huán)境保護(hù)、動物保護(hù)一起，成為風(fēng)行歐美的全新的生活方式。如今，不僅僅是歐美流行素食，幾乎新素食主義已經(jīng)被所有的健康、美容專家所認(rèn)同?！　∷厥吵娠L(fēng)，是一種新的飲食行為，也是現(xiàn)代科技的一大進(jìn)步，它不僅僅是一種趕風(fēng)潮，而是人們的健康與吃素食是緊密聯(lián)系的。素食也成為了一種文化，一種全球性時尚的標(biāo)簽，一種全新的健康的生活方式?，F(xiàn)代人食素，更多是從健康考慮?！　∷厥撑c環(huán)保、動物保護(hù)一樣，代表著一種“不受污染”的文化品味和現(xiàn)代意識。吃出健康，吃出美麗，吃出文化，吃出聰明，是新素食主義者追求的目標(biāo)。新素食主義者并非完全拒絕素食，他們堅持的是基本吃素，堅持動植物食品混食的飲食原則，這也是他們和傳統(tǒng)吃素的飲食的最大區(qū)別?！　‖F(xiàn)代人對綠色、健康、環(huán)保意識日益增強(qiáng)，而且提倡素食主義也在大興其道，因此，素食受大家歡迎早就有之。同時按照人體生理學(xué)來說，人們吃素食一年四季應(yīng)時而異，冬天要為身體儲備能量，選擇營養(yǎng)價值高的素食，夏天人體機(jī)能活躍，在進(jìn)餐方面則更注重清淡和爽口，這便是生理的需要?！　±顫O在他的《閑情偶寄》中說“吾謂飲食之道，膾不如肉，肉不如蔬，亦以漸近自然也”?！　母拍钌险f，素食分四種：一是“全素素食”（不吃所有動物和與動物有關(guān)之食物），二是“蛋奶素食”（在動物性食物中只吃蛋和牛奶），三是“奶素食”（除牛奶外所有動物性食物均不食用），四是“果素”（除攝取水果，核桃，橄欖油外，其它食物均不食用）。現(xiàn)在素食主要指用蔬菜（含菌類），果品和豆制品面筋等制作的素菜?！　‖F(xiàn)在通過專家的指點(diǎn)和素食者的經(jīng)驗(yàn)，選擇了一個折中的方法，他們以含有豐富營養(yǎng)素和微量元素的素食為主，輔之以乳制品、蛋、魚，甚至少量雞肉。他們這種折中的“新素食主義”在現(xiàn)實(shí)生活中更具可行性，自然受到現(xiàn)代都市人尤其是都市女性的追捧——素食所表現(xiàn)的那種天然純凈，優(yōu)雅健康的色彩，與女性溫順平和的天性似乎格外吻合，這也是現(xiàn)代越來越多的女性吃素的原因了?！　∪绻闶且粋€沒有或者極少吃素食的人，何不試試吃素食的妙處；　　如果你還不知道素食對人體的健康有極大的作用，那么，趕快加入我們的“素食革命”，讓健康掌握在自己的手里?！　〕匀庹摺鞍俨采薄　鴥?nèi)外許多醫(yī)學(xué)機(jī)構(gòu)和專家們同意并且默認(rèn)，從人的構(gòu)造和機(jī)能上看，人更適宜吃素食。換句話說，人原來是一個素食動物，只是因?yàn)楦鞣N原因，人才吃起了肉，結(jié)果健康連連受到威脅，百病叢生?！　♂t(yī)學(xué)界做過這樣的研究，把人的腸子和食肉動物的腸子做了比較。以老虎為例，它的腸子看起來又短又直，沒有很多曲折。我們知道，肉易腐敗，所以老虎必須是較短的腸子，使肉的消化殘余物不會在腸子停留太久。而人的腸子總共約30尺長，光是大腸就五尺長，接近老虎的三倍，因此人不宜吃肉類；因?yàn)槿忸惾菀赘瘮。谀c子的溫度下更易腐敗與發(fā)酵，這一點(diǎn)，我們可由草食動物的糞便沒有肉食者的那種臭味而想象到。腐爛的肉類在人的腸子里會生出多少致病菌毒就可想而知了?！　≈劣诓菔硠游锶缗?、羊，它們都有好幾個胃，因?yàn)樗麄冎怀圆?，而草的纖維很多，消化時間較長，且需要大量進(jìn)食才能維持身體機(jī)能，所以它們有好幾個胃來反芻，腸子比人類還要長。我們?nèi)祟愲m然不吃草，但我們有五谷、硬殼果、豆類、水果等為食物，這些食物的纖維素不及草那么粗而難消化，不必反芻，所以一個胃就夠了?！　≡儆幸稽c(diǎn)，人的臼齒發(fā)達(dá)，適合磨碎食物，也就是說，適合吃五谷、豆類；而食肉動物，門牙尖銳，犬牙交錯，明擺著要用于攫取生命，咬碎肌體。了解了這一點(diǎn)，我們就不難明白一個道理，那就是人們之所以會百病叢生，就是因?yàn)槿藗儧]有按照自身條件來獲取事物。因此專家們建議，人們應(yīng)多吃素食以大大減少人體的一些疾病?！　　?/pre>




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　　吃素食對身體健康好處多多，這個道理，相信很多人都非常清楚。但是，如何吃，吃什么，吃多少才是科學(xué)的，才是有利于身體健康的呢？各種蔬菜又各自有哪些功效呢？相信，也有很多人不甚了了?！端厥呈亲詈玫尼t(yī)藥》正是針對這些問題而編寫的。注重身體健康的朋友可以一讀。





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