滋補(bǔ)保健藥膳

內(nèi)容概要

《家庭保健藥膳叢書》是一套集美容保健、滋補(bǔ)強(qiáng)身、防治疾病為一體的大型科普書籍。這套叢書分為兒童保健藥善、婦女保健藥膳、男性保健藥膳、滋補(bǔ)保健藥膳、常見疾病保健藥膳、疑難雜病保健藥膳六冊(cè)。它匯集了古代名方、民間驗(yàn)方、經(jīng)驗(yàn)方等食療方約3000余條。作者結(jié)合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)學(xué)和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)，對(duì)書中食療進(jìn)行了科學(xué)的整理和修改，使其選方、歸類更為科學(xué)、合理和實(shí)用。此書內(nèi)容豐富，類別齊全，通俗易懂。選方力求原料易得、制作簡(jiǎn)便，既適合于普通家庭，又可作為營(yíng)養(yǎng)專業(yè)、中醫(yī)及廣大醫(yī)務(wù)工作者參考之用。    值得一提的是，藥膳雖然有食療和保健作用，并且食用安全，無(wú)毒副作用，但藥膳畢竟是一種膳食，所以對(duì)病情較重和急癥病人應(yīng)及時(shí)找醫(yī)生診治，以免耽誤病情。藥膳最適用于一般疾病、慢性病的調(diào)養(yǎng)和輔助治療，能起到增強(qiáng)人體免疫功能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、強(qiáng)健體質(zhì)、促進(jìn)康復(fù)和保健防病作用。有病的人食用藥膳時(shí)，可根據(jù)自身情況進(jìn)行選擇，或在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。藥膳大多選用藥性平和、副作用和異味小的藥物和食物為原料，具有便于接受、易于堅(jiān)持服用的特點(diǎn)。

書籍目錄

一、養(yǎng)心安神藥膳  桂圓童子雞  玫瑰棗仁心  姜棗龍眼蜜膏  參砂蒸蛋  白醋雞蛋  干蒸湘蓮  冰糠湘蓮  龍眼雞片  甜鮮鵪鶉肉丁  蓮子鍋蒸  藕絲羹  冰糠蓮子  百合面  龍眼淮山藥糕  茯苓糕  蓮子雞蛋糕  雞肉茯苓餛飩  菠菜人參餃  茯苓包子  蓮子粥  棗仁粥  翡翠紅螺  玉竹豬心  龍眼姜棗湯  蓮子桂圓湯  蓮子百合麥冬湯二、抗衰老藥膳  松子抗衰膏  松子核桃膏  烏發(fā)糖  芝麻白糖糊  養(yǎng)元雞子  人參鵪鶉蛋  首烏素鱔絲  五加蒜泥白肉  蟹黃二條  紅柿雙蛋  菊花鱸魚塊  何首烏煮雞蛋  松鼠桂魚  黃精燉豬瘦肉  炒鵪鶉  蔥姜炒螃蟹  蓮子龍眼煨豬肉  椒地香酥雞  參麥魷魚  羊臟羹  炒胡蘿卜醬  帶花羊頭  冰糖蛤士蟆  益壽鴿蛋湯  補(bǔ)腎復(fù)元湯  ……三、抗疲勞藥膳四、延年益壽藥膳五、補(bǔ)氣藥膳六、補(bǔ)血藥膳七、氣血雙補(bǔ)藥膳八、潤(rùn)肺養(yǎng)陰藥膳九、健脾和胃藥膳十、補(bǔ)肝益腎藥膳十一、解署生津藥膳十二、利水消腫藥膳十三、潤(rùn)腸通便藥膳十四、減肥消脂藥膳十五、豐體健胸藥膳

圖書封面

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