營養(yǎng)衛(wèi)生

內(nèi)容概要

本書系《部隊(duì)衛(wèi)生防疫叢書》的一個(gè)分冊，共六章。重點(diǎn)介紹了軍人的營養(yǎng)需要、食物營養(yǎng)價(jià)值、營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、合理膳食、營養(yǎng)評價(jià)，以及營養(yǎng)學(xué)的基本知識及其在部隊(duì)實(shí)際工作中的應(yīng)用。可作為部隊(duì)師以下衛(wèi)生防疫人員必備的技術(shù)手冊，也可供從事營養(yǎng)衛(wèi)生工作的基層人員閱讀。

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