飲用水與健康

內(nèi)容概要

《飲用水與健康》從實(shí)用的角度出發(fā)介紹了人與飲用水的關(guān)系，水中的各種物質(zhì)對(duì)水的味道與口感產(chǎn)生的影響，我國(guó)飲用水的衛(wèi)生狀況，水中的污染物質(zhì)及其對(duì)健康的危害以及飲用水的凈化原理和凈化方法，同時(shí)對(duì)近幾年來(lái)出現(xiàn)的礦泉水、純凈水、離子水等新型的飲用水的標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)工藝，與人類(lèi)健康的關(guān)系以及各種凈水器的發(fā)展?fàn)顩r，詳化原理及工藝等作了力求詳盡的描述，對(duì)人們普遍關(guān)注的飲用水衛(wèi)生問(wèn)題作了盡可能準(zhǔn)確的解答。    本書(shū)可供衛(wèi)生防疫人員、水處理工作者、環(huán)保工作者以及廣大熱心于飲用水衛(wèi)生的人士閱讀參考。

書(shū)籍目錄

第一篇 水與飲用水  第一章 水資源與利用    一、水的資源    二、水的循環(huán)    三、水的性質(zhì)    四、水的利用    五、水與人生  第二章 水的味道與口感    一、雨水有時(shí)比自來(lái)水干凈      二、什么樣的水好喝    三、使水變得好喝的成分——礦物質(zhì)    四、把CO2和O2深于水中，水就會(huì)爽口    五、水中存在有機(jī)物時(shí)，水會(huì)變得難喝    六、水中的發(fā)臭物質(zhì)    七、漂白粉味的講法不妥，味道是其中的氯    八、怎樣除去水中的氯味    九、自來(lái)水為何有時(shí)會(huì)有咸、澀、苦味  第三章 硬水與軟水    一、何謂硬水、飲水    二、硬水能煮食物嗎    三、硬度高到不能煮飲時(shí)，就不能用作自來(lái)水  第四章 礦泉水    一、礦泉水是什么    二、四種容易混同的礦泉水    三、礦泉水的水質(zhì)千差萬(wàn)別    四、我國(guó)礦泉水的水質(zhì)及其標(biāo)準(zhǔn)    五、喝礦泉水能補(bǔ)鈣嗎    六、溫泉水何對(duì)健康有益  第五章 離子水    一、何謂離子水    二、離子水的特性    三、離子水與健康第二篇 飲用水污染及其對(duì)健康的危害  第一章 飲用水污染與健康  第二章 自來(lái)水中的污染物  第三章 飲用水的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)第三篇 水的凈化  第一章 原水的凈化原理  第二章 飲用水的制作  第三章 自來(lái)水的凈化第四篇 漫話飲用水  第一章 飲用水的作用  第二章 各地的自來(lái)水  第三章 飲用水的不同用途主要參考書(shū)

圖書(shū)封面

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