龍井茶栽培與加工

內(nèi)容概要

龍井茶是我國(guó)的傳統(tǒng)名茶，以色綠、香郁、味醇、形美“四絕”著稱(chēng)于世?，F(xiàn)今我國(guó)名優(yōu)茶生產(chǎn)發(fā)展迅速，很多茶區(qū)在借鑒龍井茶加工工藝的基礎(chǔ)上，創(chuàng)制出了一批新的扁形名茶，進(jìn)一步促進(jìn)了龍井43、龍井長(zhǎng)葉的推廣，近年來(lái)種植面積仍在不斷增加。為了幫助廣大茶農(nóng)更好了解龍井43和龍井長(zhǎng)葉這兩個(gè)品種，用科學(xué)的方法進(jìn)行栽培、加工，以發(fā)揮良種的最大優(yōu)勢(shì)，我們組織育種、栽培、加工方面的專(zhuān)家，編寫(xiě)了這本小冊(cè)子，系統(tǒng)地介紹這兩個(gè)品種的特征、特性和配套栽培、加工技術(shù)，全書(shū)通俗易懂，實(shí)用性強(qiáng)。

圖書(shū)封面

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