養(yǎng)生飲食

內(nèi)容概要

本書收入食物四百余種，分營養(yǎng)、水飲、谷食、調(diào)和、蔬食、果食、毛羽、鱗介八大類敘述。清攻大興安嶺家王孟英說：“人以食為養(yǎng)，而飲食失宜，或以害身命。”為飲食者，不啻千品。    書中介紹的百種食物中，分別具有聰明、明目、烏發(fā)、美容、增力、長智、安神、輕身、固齒、益腎、強(qiáng)筋、健骨、補(bǔ)陽、滋陰、養(yǎng)血、抗衰、延年等二十余項補(bǔ)益之功。    本書所介紹的食物的養(yǎng)生功效，都是為前人實踐，歷代醫(yī)家用之有效且有文獻(xiàn)記載和論述，并已被現(xiàn)代科學(xué)證明。故此，筆者不揣冒昧，從飲食養(yǎng)生方面，為大家頤養(yǎng)天年提供借鑒。

書籍目錄

第一篇　營養(yǎng)素類　　你每天需要多少熱量才合適　　如果你缺乏蛋白質(zhì)會有什么表現(xiàn)　　吃什么可最佳地補(bǔ)充蛋白質(zhì)　　人體中的“必需氨基酸”是怎么回事　　人體中的三類脂肪　　什么是必需脂肪酸　　膽固醇過多過少都不好　　膳食中的脂肪應(yīng)以植物性為主　　脂肪的來源　　你身體中糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的關(guān)系　　什么食物中含糖多　　人體中的兩大類維生素　　抗干眼維生素是誰？如果缺乏會有什么表現(xiàn)　　含有豐富維生素A的食物有哪些　　抗佝僂病的維生素是誰？如果缺乏會有哪些癥狀　　哪些儲物中含維生素D　　有一種維生素可延緩衰老　　缺哪種維生素則易出血　　缺哪咱維生素則易患腳氣病　　缺哪種維生素則易患口角炎　　哪種維生素可抗脂肪肝　　缺哪種維生素可致惡性貧血　　你不可忽視維生素C　　抗糙皮病的維生素　　你了解葉酸嗎　　尼克酸與癡呆　　維生素H　　十七種微量元素對你很重要　　纖維素幫你防治“文明病”　　已知的五種纖維素第二篇　水飲類　飲水的科學(xué)　保持體內(nèi)最佳水平衡　白開水的特異功能　天然礦泉水　露水　勸君常飲磁化水　湯的妙用　粥有益健康　母乳是天然的營養(yǎng)庫　牛奶可防病　羊奶能美容　馬奶是人們的理想飲料　酸牛奶　豆奶　飲茶養(yǎng)生　……第三篇　谷食類第四篇　調(diào)和類第五篇　蔬食類第六篇　果食類第七篇　毛羽類第八篇　鱗介類附：常用食物營養(yǎng)成分表

圖書封面

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