中國(guó)吸煙史話

前言

　　商務(wù)印書(shū)館國(guó)際有限公司出版的這套“中國(guó)古代生活”大型叢書(shū)，是適應(yīng)社會(huì)文化需要的新舉措，也是進(jìn)行學(xué)術(shù)領(lǐng)域開(kāi)拓的新嘗試?！　∽屛覀儚膶W(xué)術(shù)界一直在討論的“史學(xué)危機(jī)”談起。　　歷史學(xué)本來(lái)是人類(lèi)最早建立的學(xué)科之一，我們中國(guó)人尤其重視歷史，從遠(yuǎn)古的時(shí)候便設(shè)有史職，編寫(xiě)歷史。在傳統(tǒng)的書(shū)籍分類(lèi)中，史書(shū)占了～大門(mén)類(lèi)，歷代官私所編史書(shū)真是汗牛充棟。正因?yàn)檫@樣，有的外國(guó)學(xué)者把中國(guó)人稱(chēng)做歷史的民族?？墒蔷褪沁@么一門(mén)淵源悠久、根柢深厚的學(xué)問(wèn)，在近若干年競(jìng)遭遇到種種的障礙和曲折，“史學(xué)危機(jī)”之說(shuō)在高校里和社會(huì)上卻很流行。歷史學(xué)怎樣適應(yīng)社會(huì)的要求，怎樣擺脫困境而重新振興，成了有識(shí)之士共同關(guān)注的問(wèn)題。　　當(dāng)然，歷史學(xué)的命運(yùn)不是沒(méi)有轉(zhuǎn)機(jī)，適應(yīng)當(dāng)前社會(huì)發(fā)展的需求，這一古老學(xué)科已經(jīng)逐漸轉(zhuǎn)向于一些新興的分支。其中很值得注意的，有文化史和社會(huì)史。文化史、社會(huì)史并非新的創(chuàng)意，但過(guò)去沒(méi)有得到足夠重視，走向發(fā)達(dá)乃是近些年的事。文化史的起步要略早幾年，大家記得，由于關(guān)心中國(guó)

內(nèi)容概要

　　《中國(guó)吸煙史話》歷史學(xué)本來(lái)是人類(lèi)最早建立的學(xué)科之一，我們中國(guó)人尤其重視歷史，從遠(yuǎn)古的時(shí)候便設(shè)有史職，編寫(xiě)歷史。在傳統(tǒng)的書(shū)籍分類(lèi)中，史書(shū)占了～大門(mén)類(lèi)，歷代官私所編史書(shū)真是汗牛充棟。正因?yàn)檫@樣，有的外國(guó)學(xué)者把中國(guó)人稱(chēng)做歷史的民族?？墒蔷褪沁@么一門(mén)淵源悠久、根柢深厚的學(xué)問(wèn)，在近若干年競(jìng)遭遇到種種的障礙和曲折，“史學(xué)危機(jī)”之說(shuō)在高校里和社會(huì)上卻很流行。歷史學(xué)怎樣適應(yīng)社會(huì)的要求，怎樣擺脫困境而重新振興，成了有識(shí)之士共同關(guān)注的問(wèn)題。

書(shū)籍目錄

一、前言二、煙草與人1．關(guān)于煙草的一些常識(shí)2．人們?yōu)槭裁匆鼰?．多種方式的吸煙與吃煙4．吸煙對(duì)人體的影響三、我國(guó)吸煙的開(kāi)始1．吸煙習(xí)俗起源于美洲2．我國(guó)是否也是吸煙的起源地3．煙草從美洲走向世界4．煙草傳入我國(guó)的考察（1）《談煙草》和早期的文獻(xiàn)記載（2）煙草的名稱(chēng)（3）煙草傳入的時(shí)間（4）煙草傳入的路線四、煙云初涌1．吸煙的迅速傳播（1）吸煙的普及（2）種植與加工（3）運(yùn)銷(xiāo)與稅收2．吸煙方式與吸煙用具（1）旱煙及斗煙（2）水煙（3）鼻煙（4）雪茄煙3．吸煙與社會(huì)生活（1）皇室與吸煙（2）婦女與吸煙（3）少數(shù)民族與吸煙（4）文人名士與吸煙（5）吸煙與社會(huì)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)4．煙民心態(tài)（1）反對(duì)的原因（2）贊賞的理由（3）矛盾與彷徨（4）難以想象的煙技（5）詠煙詞賦5．禁煙風(fēng)波（1）明代的禁煙（2）清代的禁煙（3）民國(guó)時(shí)期的禁煙五、卷煙新潮1．卷煙初起2．烤煙種植六、當(dāng)代吸煙面面觀1．我國(guó)在世界煙壇上的七項(xiàng)冠軍2．世界煙業(yè)掃描3．發(fā)展與控制4．前景展望

章節(jié)摘錄

　　煙草一名相思草，……初出呂宋，明季始入中國(guó)，近日則無(wú)人不用。雖青閨稚女，金管錦囊與鏡奩牙尺并重矣?！　∵€是在康熙年中，黎士宏在《仁恕堂筆記》中對(duì)煙草的大流行有了更詳細(xì)的描述，并發(fā)出了深切的憂慮與無(wú)限的感慨：　　煙之名始于日本，傳于漳州之石馬。天、崇間（指明末的天啟、崇禎年間）禁之甚嚴(yán)，有犯者殺無(wú)赦。今則無(wú)地不種，無(wú)人不食。約之天下，一歲所費(fèi)以千萬(wàn)計(jì)。金絲、蓋露（均為名煙之號(hào)），等于紫筍、先春（均為名茶之稱(chēng)）；關(guān)市什一之征（指各種稅收），等于絲麻絹帛；朝夕日用之計(jì)，侔于菽粟酒漿。不知數(shù)百年后，此種有消歇時(shí)否？又不知數(shù)百年后，更有何物爭(zhēng)新出奇，如煙等類(lèi)否？江河日下，運(yùn)會(huì)無(wú)窮，干歲茫茫，真可浩然一想?！　。?）種植與加工　　有如此之多的人吸煙，必然要有大量土地種煙，要有大量人力來(lái)加工制成可吸用的成品。這樣，在清代的社會(huì)經(jīng)濟(jì)中，就開(kāi)始出現(xiàn)了一個(gè)前所未有的煙草行業(yè)。　　清代人對(duì)煙草從下種到收獲的大致情況描繪道：煙草原來(lái)出產(chǎn)在江南的浙江、福建等地，如今四方傳播，連西北各省亦已種植。每逢初春季節(jié)下種，其性耐肥，肥料愈多長(zhǎng)勢(shì)愈好。 　　……

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